Chop Chop 食神叉燒 (新城市廣場) (Closed)

收工食個飯, li排食咁多西餐不如食番餐港式啦, 門口見menu夠唒大眾化, 座位都係坐得闊落嘅, 啱晒一手都係袋🛍嘅我哋, 而nice店員都係吸引我地坐低嘅原因👍🏻.🐖燒味雙拼(HKD109)貴妃雞x燒鵝: 雞肉實在嫩滑, 應有肥膏嘅位就有, 但又唔係油淋淋個種; 燒鵝皮雖然淋左汁, 但都keep到食落個種”燒”過嘅脆身, 重要啖啖肉呢, 兩個人or以上最啱開心share, 推介!!🐖正宗黯然銷魂飯 (HKD79)黎食神叉燒梗係黎個黯然銷魂飯, 當然係無食到流眼淚💧嘅. 個叉燒完全同坊間食開係兩回事: 有齊軟腍+啖啖肉嘅口感, 因為夾起會發現佢係一層叉燒一層脂肪x幾層, 燒得微焦甜甜的, 再dip下附上嘅叉燒汁醬更好味. 加上一大隻太陽蛋, 勁量飯底, 實在抵食.🐖招牌干炒牛河 (HKD75)另外嗌多個干炒牛河, 好足料的! 河粉選用闊身嗰款, 牛肉唔韌, 蛋, 葱, 芽菜炒得匀循+夠乾身👍🏻, 仲有柴魚乾灑喺面頭, 無平時食嘅咁油ga.🐖咸檸七, 凍檸賓 (HKD25@)飲品味道係正常餐廳水平, 特別係咸檸七個咸檸成個青檸咁大粒, 每一啖都係濃濃咸檸味👏🏻.🐖惱火湯原來有惱火湯飲呢

今日收工過新城市廣場，食Chop Chop食神叉燒嘅黯然銷魂飯。個個都係叉燒飯，點解會話係正宗黯然銷魂飯？一切皆因戴龍師傅係電影食神入面果碗黯然銷魂飯嘅創造人。正宗黯然銷魂飯材料簡單，講白啲都係叉燒、荷包蛋和米飯。但要好食一啲都唔容易。叉燒選用咗五花腩肉，肥瘦相間，滿口油香而唔膩。叉燒微微焦香，入口鬆化，淡淡嘅甜味過後，香醇玫瑰露酒由脷底滲返出嚟。非常好味。再點埋秘製叉燒醬，更加係另一個層次嘅味道。除咗叉燒，飯都好特別，我就唔識分米嘅品種、但感覺有陣木頭同茶葉香味。除咗黯然銷魂飯，仲點咗招牌干炒牛河、同埋鮮茄牛肉。招牌干炒牛河面頭鋪滿木魚，真係第一次見。而餐廳用咗較少見嘅粗身河粉，非常有口感。牛肉亦都好滑，整個干炒牛河都好夠獲氣。至於鮮茄牛肉，都好好食。牛肉什至比招牌干炒牛河嫩滑，蛋滑之餘好香蛋味。依道菜餸白飯一流。

這段期間晚上6點後都沒有堂食，只好買回家吃！今次就試試這間有黯然銷魂飯吃的餐廳！點餐後，在店外等了不久便有！正宗黯然銷魂飯，第一次食這個飯，其實就是叉燒加太陽蛋的飯，而這裡的叉燒跟出面有些不同，這裡的用上腩叉，所以半肥瘦很平均，有少少燶邊！太陽蛋因為返屋企的時間耐左少少，所以流心蛋都變熟蛋，再加上他們的秘製醬汁，味道更美味！招牌干炒牛河，都有一段時間冇食啦！這裡的牛河牛肉份量很多而且入味，河粉不會太油，味道剛剛好！燒味雙拼，燒鵝拼油雞，燒鵝皮脆，鵝肉都幾juicy！油雞雞肉嫩滑，味道不會太咸！凍檸樂、凍檸茶，前者是一罐可樂給你回家自己倒，不怕回到家汽水變沒有氣了！而檸茶茶底澀澀地，好有茶餐廳的味道！希望疫情快點好轉，到時便可在餐廳堂食，味道會更正！