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2017-11-27
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一家大細有老有嫩，齊齊整整一共14人去拆蟹生日宴。平日每席$2,880 呢個餐真系抵到爆，每碟份量超大，每次上枱都嘩嘩聲 我地去片睇真相 乳豬全體隻豬都好脆口肉嫩，唔系交行貨比客食 清蒸阿拉斯加長腳蟹 蒸得岩岩好，無過火位。師傅亦將蟹斬件方便食客。用清蒸方法夠簡單，仲可以保全原汁原味啖啖肉，好鮮味 另外師傅將蟹膏烹調過後放回蟹蓋內 成支蟹棒蘸埋濃濃既蟹膏，真系好多重層次 超滿足 濃湯花膠煲螺頭掛住食蟹無影相 但個湯好清潤，又有花膠、螺頭食 蘭花蝦球炒螺片 蝦球螺片都好脆身唔(梅) ，份量真係唔細金瑤扒豆苗冬天又係食豆苗既季節，今年既豆苗不錯不錯金牌燒鵝皇估唔到都ok喎~ 雖然無名牌咁juicy，但未去到鞋十十好似咬擦膠咁，都仲有小小肉汁。 蠔皇鮑魚扣花菇鮑魚、花菇都炆得好冧，好入味 清蒸沙巴龍躉斑條斑難得蒸得岩岩好離骨，魚肉好嫩滑 臘味糯米飯糯米飯好煙韌、臘味好香 雙拼大壽桃(包)二款流心大壽包，熱辣辣好總括黎講：份量大，又食又拎，超抵食無得輸
乳豬全體
隻豬都好脆口肉嫩，唔系交行貨比客食
乳豬全體
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清蒸阿拉斯加長腳蟹
蒸得岩岩好，無過火位。師傅亦將蟹斬件方便食客。用清蒸方法夠簡單，仲可以保全原汁原味啖啖肉，好鮮味 另外師傅將蟹膏烹調過後放回蟹蓋內 成支蟹棒蘸埋濃濃既蟹膏，真系好多重層次
超滿足
清蒸阿拉斯加長腳蟹
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濃湯花膠煲螺頭
掛住食蟹無影相 但個湯好清潤，又有花膠、螺頭食
蘭花蝦球炒螺片
蝦球螺片都好脆身唔(梅) ，份量真係唔細
蘭花蝦球炒螺片
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金瑤扒豆苗
冬天又係食豆苗既季節，今年既豆苗不錯不錯
金瑤扒豆苗
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金牌燒鵝皇
估唔到都ok喎~ 雖然無名牌咁juicy，但未去到鞋十十好似咬擦膠咁，都仲有小小肉汁。
招牌燒鵝皇
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蠔皇鮑魚扣花菇
鮑魚、花菇都炆得好冧，好入味
蠔皇鮑魚扣花菇
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清蒸沙巴龍躉斑
條斑難得蒸得岩岩好離骨，魚肉好嫩滑
清蒸沙巴龍躉斑
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臘味糯米飯
糯米飯好煙韌、臘味好香
雙拼大壽桃(包)
二款流心大壽包，熱辣辣好
雙拼大壽桃(包)
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總括黎講：份量大，又食又拎，超抵食無得輸
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