漁川米線 (Closed)

近來香港開設了很多，很多的米線專門店，有酸辣的，有平價的。但是以海/河鮮米線作招徠的則為數不多，漁川米線便是便是其中之一。 今次便去了位於灣仔太源街的分店。人不算多，四週都貼滿了各種不同米線的相片，我和友人分別點了餐牌上的漁川推介下的海鮮米線和招牌米線。兩個米線味道不錯，魚湯清甜，而且用料豐富，份量十足。餐牌上還有很多的其他米線，湯飯，小食，快餐飯選擇。在小食中，點了秘製鮮蝦卷，香脆可口，配以泰式酸甜醬更提升了層次。如果不介意坐得不舒服，這間店是值得推薦的。

今日係2018 書展開鑼，我同朋友覺得會展那邊太多人， 就行過去合和個邊搵野食。行下行下， 發現都條橫街有陣陣魚香。就入去試下。入到去，我點左個招牌米線裡面有魚腩，魚腐同魚餅。先試試個湯底， 好香的魚湯， 清甜又唔油。魚腩係用皖魚腩， 但係又唔會太肥太多脂肪。至於魚腐幾有口感， 魚餅就非常香口好味。 湯底再配上黃芽白，芫茜同蔥令成碗米線唔會好單調嘅魚味， 同癖除魚腥味。至於我朋友點左個黃花魚米線。 見到黃花魚先略為煎過， 個湯底比起我個招牌米線更有魚嘅鮮味。

上堂前來到灣仔, 預食佐晚飯先上堂, 附近入夜之後好多小店都唔做晚市。來到春園街, 記起有間魚湯米線, 有原條煎魚, 同魚肉類小食。今次點左招牌米線, 有魚腩, 魚腐, 魚餅, 跟熱飲。魚湯奶白色略鹹, 每次食魚腩都好專注, 要小心魚骨, 一碗有三大舊魚腩, 一塊魚餅, 兩個魚腐, 豆卜, 一定夠飽。其他選擇有大蝦, 豬扒, 四寶, 牛腩米線; 跟餐加4蚊有熱飲, 經過灣仔街市可以試下呢間魚湯米線。 **之前試過魚卷, 手打墨魚餅, 煎魚米線, 新鮮好食!