小雲川 (Closed)

某日小弟在先達和娘子放完IPHONE，突然小弟感到肚餓，想食米線…恰巧在先達對面有一間新開的米線店-小雲川，二話不說拉了娘子入去醫肚。一進入店內，第一個感覺是地方整潔乾淨，白色粉色的裝修令人感到舒服，和一般的米線食店有著不同的感覺。看完MENU，這家小雲川除了有酸辣的米線外，還有台灣肉燥飯、蕃茄湯底米線或泡飯，還有不少特色小食。令我一看就已經想食的就是蕃茄安格斯肥牛米線/泡飯(這個連店員也推介)，鰻魚肉燥飯。推介的還有這個沙嗲海中寶和風味小雲卷，可惜當日去已經售罄。最後小弟選了招牌腩肉米線(小辣)，而娘子則點了辣味雞翼，風味小雲卷和一杯豆漿。這個招牌腩肉米線，配料有豆卜、蘿蔔，酸菜，而腩肉經過醃制，味道和其他米線店不同，味道有點似豬肉乾，但肉質鬆化，有種愈食愈想食的感覺。米線口感煙韌，配上清清的上湯，雖然是小辣但卻少油，味精不多，讚!!(4♥/5♥)雞翼味道不錯，還有不同漿汁選擇，值得一試!! (3.5♥/5♥)豆漿以小弟而言可以再濃多一點點。(3♥/5♥)風味小雲卷其實是魚肉春卷，但這個魚肉春卷最特別的地方是春卷皮很薄很鬆脆，魚肉味道也頗鮮味。讚!! (4♥/5♥)米線小弟很喜歡吃，

俗語有云：「好睇唔好食」，但身為一個幾 typical 的「港女」，見到得意野但唔貴的話，我都會想食。本身不是特別喜歡吃米飯，米線取而代之是我杯茶。在社交網站見到可愛單眼小碗，默默地記著這新餐廳，適逢有一晚到旺角學鼓，便到這店「朝聖」一下。小雲川在先達對面，附近有米線勁敵 - 景村和香格里拉。店舖裝修新穎，是很搶眼的藍白色（不過很可惜，這種藍和白的配搭不能令我想起藍天白雲或希臘 ）。小雲川在2010年於屯門開店，在尖沙咀亦開過火鍋和燒烤放題，但現在都結業了；正在營業的小雲川只有旺角這店。 星期五晚的九時多，入座率大概六成。客人不算多，在高談闊論的更不多，氣氛顯得有點奇怪，我只聽到在播的廣東流行曲。環境十分整潔和光猛，給人很醒神的感覺。Menu 主要有兩款，藍色的是普通湯底米線和肉燥飯，紅色的是蕃茄湯底。雖然是茄魔人，我沒有雙眼發光，因為沒有註明是真材實料，我對有色沒有料的茄湯有保留。焦點回到藍色的 menu，肉燥飯有三款，$36-38不等；米線有11款，$33-$42不等，配料如雜菇、雞扒、腩肉、豬腸、墨丸、招牌小雲卷。我所說的普通湯底，是「濃郁豬骨湯底」，標示在menu 的頂端。米線

第一次寫食評就奉獻左俾你地!有日放工同男朋友想食餐經濟既晚餐就算之後見到間舖頭咁光猛既?應該係新開??於是就試試先!入到去發現依間都係食米線同肉燥飯咁我地就各自叫左米線&肉燥飯啦!同餐牌一樣講法真係好醒胃!酸菜比其他地方酸但味道又岩岩好!而且墨魚丸大大粒!岩晒小妹!而男朋友叫了招牌腩肉米線,配菜都好多,記得羅白好好食夠甜但如果中意食辣既可以叫多一個lv既辣..因為怕辣的我都接受到最後都叫了小食.選擇唔算多.但最緊要夠精!然後叫了個一口小雲吞這個實在是太太太太太脆啦!我和男友都好喜歡估唔到會咁脆,豬肉餡既份量都適中!價錢經濟.味道不俗,而新店黎講已經不錯啦!加油!我下次一定會再幫襯p.s佢地既碗真係好cute,好想帶隻番屋企 

天氣熱的日子, 經營米線、酸辣食物的店鋪特別旺場, 可能就是天氣的關係, 大家的胃口也是悶悶的, 最好來些醒胃的刺激一下. 大家都說這間新店不錯, 於是就試試看.有肉燥飯、米線、小食選擇, 來到小雲川, 我還是選米線吧.招牌腩肉米線, 有芽菜、豆卜、白蘿蔔、葱等基本材料. 湯底有原味、小小辣、小辣、中辣及大辣, 我選了小小辣, 辣度我非常能接受, 由於辣的程度偏低, 把湯的酸度突顯出來, 因為可能有酸菜吧.腩肉比想像中的硬, 肉質較鞋, 唯一一件是完整的給我夾起來~米線的軟硬度剛剛好, 太軟身就會變得糊口.風味小雲卷, 即魚肉腐皮卷, 炸得幾脆身及香口, 沾些泰式辣醬就更惹味. 一條較扁身, 若果餡料多些感覺上較抵吃.熱豆漿的甜度比較有驚喜, 因坊間的都較甜, 而且喝完喉嚨會很 ‘確’, 但小雲川豆漿的甜絕對沒有讓我難受, 但凡所有黃豆製的我都很在乎是否有豆味, 例如豆腐花、豆漿, 所謂有豆味, 就是把黃豆加水磨後, 不加任何糖就拿去煮滾, 此時一定要有很香濃的豆味, 其後只需加少少糖去煮已經好好味, 這杯豆漿絕對OK.

某日到 MK先達 購買手機之後, 眼見對面有一間招牌光猛的小店, 且有位年輕的女店員在門前派街招, 於是便前往光顧~ 門面光鮮, 藍色的招牌頗具青春氣息~店內的裝修夠活力, 光猛, 潔淨, 而且冷氣的溫度適中~Menu~我點了 招牌腩肉米線 $36, 加一杯 凍檸茶  $7~嘩! 很可愛的碗! 睇見開心!我點的湯底是清湯 (豬骨濃湯) 並已配上了豆卜、蘿蔔、 酸菜~這湯底也算不俗, 喝下去也帶有幾分鮮甜, 亦不會偏鹹~特別一讚的是 酸菜, 其味道鹹酸度很適中, 口感脆嫩, 正!腩肉, 不是帶肥脂的那種腩肉, 味道濃香入味, 肉質嫩滑~米線的份量算是偏多, 也夠爽口和滑身~凍檸茶茶味夠濃, 檸檬有三大片, 飲落 .... 透心涼~這間店的食物確有水準, 服務態度不錯, 稱得上是 平、靚、正!本篇完~