一碗小麵

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招牌香辣牛肉麵叫左小辣，但食落一啲都唔辣。麵條係拉麵，麵既份量都算多，煮既時間啱啱好，麵質滑、易入口，唔錯牛肉份量都唔少，起碼有八舊，有啲帶肥膏、有啲就全瘦。牛肉有牛味，但肉質較韌。因為湯底有辣油，菜浸落湯到會變油左，哩到有少少扣分。整體黎講都幾好味，雖然驚喜唔大，但味道唔差。性價比都算高，其他地方好難食到咁足料既麵，牛肉有咁多舊值得一試炸醬麵係唔辣既。麵底都係拉麵，炸醬份量依然好多，超大方既小店呀！由於拉麵質感滑、掛醬力強，撈匀後十分惹味炸醬冇單獨食，所以佢肥肉多定用瘦肉就唔知，整體味道唔差、啱啱好！扣分位係食到最後，碗底會有一浸油如果可以少油啲就更好啦！熱乾麵叫左小辣，都係唔辣既。麵底同上面兩碗唔同，係粗身既麵條。食落有咬口，係我中意既麵質麵既份量其實真係好多，但我都清曬有花生粒同榨菜做配料，花生粒鹹香脆口，榨菜我不嬲唔好，試左一小塊，好鹹~麵用左大量麻醬去拌，每條麵條都拌得均匀，食落漿口，奇怪既係食完成碗都唔會覺得太漏。同炸醬麵一樣食到底會見到一層油，好heavy其實我想試哩間係因為熱乾麵，雖然味道唔差，但三個麵入面，熱乾麵味道反而排第三><牛肉麵>炸醬麵

感覺這裡的好評真不可信，見有人讚就專情去試下，我點了牛肉麵，味道尚算可以，微辣程度有點過辣，似小辣程度。但從未食過咁多肥肉既牛肉麵，俾唔到咁多肉咪落多少菜充當夠份量，不要以肥肉瞞騙食客。

係open rice見到呢間小店評價吾錯，拖左個friend一齊去食。Lunch Time人多係正常，等左10分鐘，裏面邊個阿姨好客氣咁叫我地入去， 終於有得食啦。我自己唔係好食得辣，所以叫招牌豬手麵係微辣，而我個friend食得辣，但都係叫咗中辣，因為之後就係地道辣，佢驚頂唔順。等左5分鐘d面就到，見到中辣碗麵真係有啲嚇親，紅博博。碗麵有四至五舊牛腩，朋友話唔算好辣，相等於三哥譚x嘅4至5小辣，重點係個麻辣湯底，真係好香，因為我個人都鍾情於麻辣多酸辣啦，正中下懷。食完之後有啲一粒粒嘅花椒係個湯度，就係呢啲花椒為碗湯畫龍點睛！啲牛腩炆得好淋，肥瘦適中正！我碗豬手麵都唔弱，微辣對於我來講剛剛好，加埋三大嚿豬手份量真係好足，麵質好似日本拉麵同上海麵，軟硬拿捏得剛剛好，係一碗好麵。我同friend食完都好回味，呢種小店真係好有心，好味得來分量又足，價錢合理，平時食晏又可以多個選擇啦。