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2016-05-31
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有人說：「緣份，是人生中最說不清、道不明、也避不開的一種奇妙現象。人與人之間總是無法逃避命定的偶然機遇，而這樣的機遇到底是偶然中的必然？亦或是必然中的偶然？」跟好友粉絲的相遇過程可以說是緣份的巧合...大家在不同的社交圈子裡生活...中間夾著一個朋友...因為一場世界杯賽事...就這樣成為了好朋友...常說...茫茫人海...要多少的緣份才能相識...再加多少的緣份才能成為投契的好友呢...很久沒跟她在週六吃午餐了，這個週六約好在最近成了熱點的灣仔喜帖街來個飯聚，我選了一家叫"喜遇"的食店，聽說主打上海菜，週六的中午，從灣仔地鐵站出來，3號風球下令室外的氣溫更悶熱，走了2個街口已經汗流浹背 往日的喜帖街經重新打造後，變成為幾棟高聳亮麗的華麗公寓，中間則成了一個充滿歐陸風格的小廣場，兩邊開了特色的店鋪，"喜遇"位於廣場的盡頭，正正對著皇后大道東的合和中心。門外放置了一對穿著傳統中式服裝的男女公仔，胖嘟嘟的，十分可愛呢。這個時間剛好是午市的開始，客人不多，店裡面積寬敞，還有2樓雅座呢，店內以懷舊裝飾為主題，除了牆壁上掛著些昔日的小信箱外，還貼上了幾輻舊日的海報。侍應容許我們2人坐到4人
跟好友粉絲的相遇過程可以說是緣份的巧合...大家在不同的社交圈子裡生活...中間夾著一個朋友...因為一場世界杯賽事...就這樣成為了好朋友...常說...茫茫人海...要多少的緣份才能相識...再加多少的緣份才能成為投契的好友呢...
很久沒跟她在週六吃午餐了，這個週六約好在最近成了熱點的灣仔喜帖街來個飯聚，我選了一家叫"喜遇"的食店，聽說主打上海菜，週六的中午，從灣仔地鐵站出來，3號風球下令室外的氣溫更悶熱，走了2個街口已經汗流浹背
往日的喜帖街經重新打造後，變成為幾棟高聳亮麗的華麗公寓，中間則成了一個充滿歐陸風格的小廣場，兩邊開了特色的店鋪，"喜遇"位於廣場的盡頭，正正對著皇后大道東的合和中心。門外放置了一對穿著傳統中式服裝的男女公仔，胖嘟嘟的，十分可愛呢。
這個時間剛好是午市的開始，客人不多，店裡面積寬敞，還有2樓雅座呢，店內以懷舊裝飾為主題，除了牆壁上掛著些昔日的小信箱外，還貼上了幾輻舊日的海報。侍應容許我們2人坐到4人卡座，很是舒坦呢
打開餐牌細看，以上海菜為主，從特色小食、上海特色麵款、包點到甜品，幾乎一應俱備，應該很難找不到想吃的東西，還提供類似套餐的"私房特餐"，陣容豐盛，相對地，飲品的選擇不算太多。收費以這個地段來說，亦算是親民。
先來的是粉絲至愛的冷盤《醉雞翼》($48)，賣相不錯，把雞件送入口裡時能嚐到花雕酒那份獨有的清醇香氣，醉雞的色澤鮮亮，肉質幼嫩滑溜，花雕酒能恰到好處的融入到雞肉裡，每口都感到迷人的酒香。
醉雞翼
$48
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再來的《榨菜肉末叉子餅》 ($36)，很喜歡盛載肉末的黃色小盤子，伴隨2份叉子餅，肉末的份量頗多的，2份叉子餅不可能平分，客人可選擇追加叉子餅，把榨菜肉末放入叉子餅裡，叉子餅烤得十分鬆脆，輕輕咬下小餅已經粉身碎骨，夾雜炒得爽脆帶點微辣的炸菜及鹹香的肉末，正好喚醒平淡的味蕾呢。
榨菜肉末叉子餅
$36
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隨後而來的《排骨擔擔麵》($68)，賣相吸引，炸至金黃色的排骨份量略大，擔擔麵舖蓋著艷麗的橙紅色油光及滿滿的材料，先呷一口湯，濃厚香滑，花生醬的濃郁甜香直撲鼻兒，還有湯裡由花生、蘿蔔乾、蝦米、豬肉混成的細小碎粒，這些材料散落在湯裡，纏繞在麵條上一併吃，帶來具層次的豐富味道。擔擔麵的麵條幼細，口感尚算爽彈，且韌性十足！至於排骨炸得香脆酥化，水準不錯，薄薄的金黃外衣，包著是鬆軟的肉排，還能保留肉排的鮮嫩。
排骨擔擔麵
$68
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《灌湯小籠包》($32)一客4隻，剛好每人2隻，薄薄的外皮盛著鮮甜的湯汁，輕輕咬開，肉香四溢，熱熨的內餡伴隨鮮香的肉汁一併放到口裡，剎是滿足呢。
灌湯小籠包
$32
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最後來的是後加的《京蔥牛肉》($98)，是我們嗅到旁邊桌子飄來的香味，受不住香味的誘惑已加點的，鐵板上的京蔥牛肉送來時的那股香氣實在是這道菜的魅力所在，令人難以抗拒，京蔥炒得火候十足，香味四周飄盪，京蔥味辛，性微溫，與肉類烹煮可去腥除油膩，京蔥獨特的香辣味來源於揮發硫化物蔥素，那份獨突的辛香味，夾在炒得謹熟的牛肉裡，嫩滑軟柔的牛肉跟脆口辛味的京蔥，入口那份既柔且脆的感覺著實不錯。
京葱牛肉
$98
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我們吃著聊著大家的近况，大家都十分珍惜這份的情誼。
人和人相遇...靠的是一點緣份，人和人相處：靠的是一份誠意，人和人相愛：靠的是一顆真心。人的一生只是彈指一揮間，每個人在這個世界上生存能有多少年？不就是幾十年，所以，我們與他人相處的時間也是很短暫的，在這樣一個短暫相處的日子裡，既然你與我有緣遇上，我們應當好好珍惜....
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