南小館 (Closed)

公眾假期來到德福廣場的南小館吃晚餐，大概八點多來到，門口塞滿了人群。拿了張二人票 A117，但看了看水牌，只去到A87⋯同女友去了德福另一面買了台式飲品喝完回來再等了差不多十分鐘終於能入座。店面的裝潢挺乾淨企理，但座位很多很擠，尚算合理，坐下了已經有兩杯熱烘烘的玄米茶等著我們，個人不是玄米茶的粉絲，但這杯玄米茶實在很不錯。點菜是在紙上自己劃的，我們兩人叫了酒香時蔬，生煎包，酸辣湯，排骨擔擔麵。上菜時間也算快酒香時蔬 - 菜夠熱，酒夠香，蔬菜份量一般。上來的如圖所見是菠菜，熱辣辣的菠菜混著濃烈紹興酒的味道非常易入口，第二道菜來之前已差不多吃完。第二道上來的就是酸辣湯，喝下去不知道為何胡椒味很重，本身我們倆都未喝過正宗的酸辣湯，也不知道何謂正宗。不會太辣，可以再酸一點，整體很好喝。之後上來的就是排骨擔擔麵，湯底非常棒，味道比酸辣湯辣但依然不會過分，麵條的口感也不錯，可惜排骨有點令人失望，炸的好厚，又幾乎沒肉，有等於無，下次可以試試雞扒看看會不會好一點。最後上來的就是生煎包！別看它們這麼小隻，入面的肉味道鮮美，肉汁豐富，包面軟熟，包底煎得香脆，咬下去又夠熱，沾著醋吃簡直令人回味無窮！極力推薦

從門口看，這是一家很有特色的上海餐館。門口的鳳凰牌單車和後座椅上滿載的蔬果很有懷舊的感覺。裝潢則比較新派，比普通中式餐館來說，俱有現代感。店員的服裝也於傳統中式大不相同，以西裝款式為主，和此店的風格也頗相符。食物來說，首先叫了一個拼盤，可以選四款：我們選了醉雞，肴肉，糖醋排骨和馬蘭頭。每一款都很精緻，幾口就吃完了。其中醉雞嫩滑，肴肉和糖醋排骨很夠味，馬蘭頭賣相最好，是一個心的形狀，清新爽口，可惜豆腐乾的數量太少。男友選了排骨擔擔麵，他說味道一般。我則叫了清燉牛肉麵，牛肉與麵是分開上的，這樣很好，保持麵條的口感。牛肉切得比較厚，但一點也不韌，燉得十分入味，湯頭也極好吃，濃郁的牛肉香，更一點也不油膩。用來做麵湯真的是一流。還有雪菜一碟做麵的調味料，大愛。最好加了個生煎包，放在小型平底鍋上拿來。生煎包與其他菜的精緻不同，都幾大個。每人分兩個很飽了。肉汁鮮美，生煎的底面煎得很好，有點脆脆的，又完全沒有焦的感覺。食物除了小食份量太少之外，味道還是很好的。但我想提一下服務。上菜的時候很亂，點了菜之後，給了我們一張單，但單上的食物除了第一樣，其他都不是我們點的，我們提出之後，店員改正了我們的單。之後