Asiri

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放工食日式晚餐最喜歡呢度嘅輕鬆感覺唔似一般餐廳感覺咁冷冰冰揀左個湯咖哩配炸魚同西京燒左口魚定食前菜薯仔沙律，一樣咁好味！湯咖哩係唔辣嘅，但就好香香料味好喜歡入面不同顏色嘅蔬菜，見到咁靚，真係食欲大增！炸魚好足料，大大塊魚塊炸好分上，正！左口魚西京燒又係好好味，魚油豐富超喜歡西京燒，甜甜膩膩🤤🤤不過要留意，頭尾比較多骨，要好小心食！再加左個揚出豆腐好滑嫩雖然係炸，但唔會好油好熱氣沾上汁醬，剛剛好！

這天，朋友在她上班附近的地方拿了月餅，所以我們約了晚餐。她推介公司附近的一家餐廳，主打日式咖哩，不過跟平時吃的不一樣。聽得我滿腦子都是問號，所以就決定一訪！ 晚餐主要包括主菜，另有沙律及飲品，亦可以加錢轉特飲。 當天的是薯仔沙律，入口很滑，同時亦有薯仔粒。 沙律混和了芥末醬，不過味道沒有太濃，跟其他沙律菜同吃，感覺清新。 湯咖哩配豚肉 ($108) 這就是餐廳招牌菜——湯咖喱。湯咖哩與白飯分開同上，這咖哩的質地跟平時接觸的日式咖哩稀，這就是北海道咖哩的特色吧。 這湯咖喱上檯時可謂香氣撲鼻，單看賣相，材料豐富，十分吸引。除了豚肉，還有很多配菜：如洋蔥、蘿蔔、茄子、西蘭花、南瓜片及蛋等。 要知道的是，這咖哩飯的食用方法有點不同，這需要把白飯浸入咖喱中，連湯一吃食，像吃湯飯一樣。而這湯咖喱雖然看起來紅紅的，但吃來一點也覺辣，令人驚訝。 豚肉爽滑不油膩，切得薄，「索汁」力強，一口一片，吃起來剛剛好。為甚麼有張白飯的特寫？因為這飯實在太值得試。這白飯絕非一般的白飯，它是日本產白米，據說是北海道米，而且餐廳處理得非常好，將米煮得香而軟糯，卻不糊口，配上湯咖哩吃，正！ 不得不提的是，我後

大家經常說吃日本菜，都是概括的說壽司，拉麵，壽喜燒，燒物等等，但日本菜就如中菜一樣，各地方縣市都有自己獨特的菜式代表其地區。不是跟日本通朋友暢談之下，我也不知道日本的北海道居然有咖哩湯這種美食，愚昧的我又長知識了，朋友為了讓我了解更多北海道風味食物，今晚帶我來到鰂魚涌日式小店Asiri品嚐。Asiri裡面有一個小黑板，上面都寫上有關北海道的資訊，如天氣，球賽結果，櫻花盛放預測日期，在吃飯的時候也可對北海道有少少的了解。吃主食前，日本人都會喜愛吃點酒餚小食，我們都不例外。朋友最愛吃枝豆，其鮮度與美味，充實而飽滿的豆子，漾出翠綠光澤，而枝豆僅以薄鹽調味，入口後是枝豆的天然香，咀嚼飽含水份的豆子，一抹淡鹽，勾出自然的甜，天然不做作的韻味。揚出豆腐是一道我很喜歡的日式小食，豆腐裹上一層薄薄的炸粉酥炸，剛上桌時，揚出豆腐非常燙口，所以要小心啊。揚出豆腐伴上醬汁，木魚絲，蔥花一同品嚐，啖啖的酥酥滑溜感，口齒留香。還有可口的雞軟骨何時何地都想吃上一口，咔嚓咔嚓香脆的炸粉包圍著雞軟骨，炸得一點都不乾不油，雞軟骨軟彈軟彈，嚼勁十足，超涮嘴。跟餐的沙律是薯仔雞蛋生菜沙律，一整球薯仔雞蛋沙律就像雪糕般漂亮，