天山小館 (Closed)

在香港好難得吃到🐑，而我從小就超級鐘意🐑肉味道，今日打針💉後就同小時在內蒙長大的閨蜜一起來炮台山的這家據說非常之正宗的新疆菜吃羊肉啦！店內的裝修也比較有風味，餐盤設計也很民族風，好像老闆娘就是新疆人。手撕包菜酸辣開胃，醋味較濃，和我習慣吃的不太一樣，但都是好吃的手打酸奶，面上幾粒葡萄乾，酸奶是老式那種會有點酸酸偏向固態，可以一試羊肉餡餅🥙🌟🌟🌟🌟🌟爆燈推介！羊肉味滿滿，還會爆汁，外面的皮也很酥脆，必食哦羊排也不錯，多D孜然就更好，拌有生洋蔥最後來吃新疆菜就必點手抓飯啦，平時很少吃米飯的我也難以抵擋羊油炒飯的诱惑老闆娘很熱情好客，店內還有工作很努力的聽障人士，很有質素的店面之後會再來encore！

有新疆菜同廣東菜😊老闆娘係自小住係新疆，而且菜式既材料、調味盡量都由當地運過黎，所以店內既新疆菜都會比較接近當地🙂店內既手工拉麵、餡餅餅皮同饢包肉都係老闆娘親自製作，綿羊當日禁岩撞倒佢搓麵團，動作相當快手丫😂老闆娘唔用係新疆運黎既麵嫁，希望可以提供彈牙既麵質😁----------羊肉餡餅 一份$98 半份$50一份有4件，即叫即炸👍餅皮表面炸得好香脆，內裏又仍然保持住煙韌有咬口😃羊肉餡份量多，好飽滿，對得住個價錢😂餡料只有羊肉同洋葱粒，羊肉味濃，有孜然香，冇乜羶味😍肉餡多汁，所以就算個餡餅係炸都唔會覺得dry😉新疆手抓羊排飯 $72賣相真係非常一般😂先唔好以貌取菜，試下個羊排，唔鞋，不過冇乜調味，點啲孜然粉食會比較好😁綿羊覺得重點係啲飯，啲飯一定要介紹，因為好重羊油香😀姐係好似海南雞飯咁，不過佢係羊😍紅蘿蔔好淋，都好正😆

老媽今晚約了一班耆英吃盆菜賀新年，只有老爸一人留在家中.....咁得閒！？為免他太悶，我決定要他來我家修理東，修理西，其實我也是為他好，讓他不用無所事事，哈！我當然不會要他修理完便走咁不孝，必定跟他吃餐好。老爸最愛吃羊，記起前排睇食評時提及一間有新疆烤羊的小店。新疆菜！？有新意，一於齊齊去吧！店子門面挺搶眼，大大個燈光店名招牌鑲在店子正中，門口就貼滿不同款式的餸菜相片，睇落幾吸引。內裏裝潢簡約平實，環境光猛，跟一般的茶餐廳相似，但地方寬敞得多。一邊設有一排多張四人卡座，另一邊有一排泊牆的長沙發座配四人枱，而中間則有一行數張四至六人枱，兩邊通路闊落，出入方便。看看餐簿和各份餐牌，設計清晰，分有推介菜式、小食、新疆菜、川菜、廣東菜、蔬菜類、豆腐類、飯類、湯類、米線類和飲品等，選擇不少，又有特式。******************************今晚目標是羊, 在多款新疆的羊肉菜式中, 老爸看中新疆手抓羊排飯 ($98)。滿滿的米飯上放了四件羊排, 週邊伴着清甜的紅蘿蔔。每件手抓羊排 雖略為細小, 未能令人滿足, 但勝在味道美味, 令老爸吃得津津有味。每件羊排 都連帶軟骨 或骨排,