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2024-05-01
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📍 紅館 RaRe Restaurant📍 中環 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 干諾道中50號地下B號舖〔 Follow me! ♥︎ 〕-《紅館 RaRe Restaurant》由法國藍帶主廚主理早年曾於中環擺花街營業，賺得不少口碑，可惜後來因為大廈重建，只好結業最近，他們在中國農業銀行大廈地下重開，不少老客人都紛紛到訪，表示支持看到這麼高的評價，我也要嚐嚐！-《RaRe Restaurant》位於ifc對面、中國農業銀行大廈地下第一次來到這邊，覺得有點上海外灘的感覺！餐廳環境舒適，樓底很高，帶點歐陸風情更設有戶外座位，有法式小酒館的感覺-Happy Hour有$45一杯飲料的優惠，吸引不少上班一族到訪而他們新開業期間，也有晚市套餐優惠～原價$1099的【二人套餐】，現在減至$699！而且味道很有水準～在中上環區來說，是超值的選擇～推薦！-Set dinner for two ($1,088 → $699)•// Bread //餐前招待麵包～外皮脆、包身軟，配油醋最適合～•// 1sᴛ ᴄᴏᴜʀsᴇ - 前菜 //本來以為每道菜只有一份，原來是兩人份的啊～所以兩款前菜我們都嚐了～.巴馬火腿沙律
📍 中環 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 干諾道中50號地下B號舖
〔 Follow me! ♥︎ 〕
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《紅館 RaRe Restaurant》由法國藍帶主廚主理
早年曾於中環擺花街營業，賺得不少口碑，可惜後來因為大廈重建，只好結業
最近，他們在中國農業銀行大廈地下重開，不少老客人都紛紛到訪，表示支持
看到這麼高的評價，我也要嚐嚐！
-《RaRe Restaurant》位於ifc對面、中國農業銀行大廈地下
第一次來到這邊，覺得有點上海外灘的感覺！
餐廳環境舒適，樓底很高，帶點歐陸風情
更設有戶外座位，有法式小酒館的感覺
-Happy Hour有$45一杯飲料的優惠，吸引不少上班一族到訪
而他們新開業期間，也有晚市套餐優惠～原價$1099的【二人套餐】，現在減至$699！而且味道很有水準～
在中上環區來說，是超值的選擇～推薦！
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Set dinner for two ($1,088 → $699)
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// Bread //
餐前招待麵包～外皮脆、包身軟，配油醋最適合～
•// 1sᴛ ᴄᴏᴜʀsᴇ - 前菜 //
本來以為每道菜只有一份，原來是兩人份的啊～
所以兩款前菜我們都嚐了～
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巴馬火腿沙律
好健康的沙拉～用上火箭菜、車厘茄、橄欖等，配上巴馬火腿，蠻清新
.澳洲M8和牛他他
另一道是和牛他他，配上迷你吐司，清新開胃～
•// 2ɴᴅ ᴄᴏᴜʀsᴇ - 餐湯 //
新鮮黑松露蘑菇忌廉湯
這個蘑菇湯完全滿足到身為蘑菇湯lover的我！
蘑菇味道濃郁，還新鮮刨上黑松露薄片，還有芝士碎，更添香味
新鮮黑松露蘑菇忌廉湯
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•// 3ʀᴅ ᴄᴏᴜʀsᴇ - 意粉 //
蒜茸辣椒海蝦扁意麵
幼身扁意粉，保留著一點韌度
簡單用蒜蓉、辣椒炒，炒得乾身
味道微辣、帶橄欖油香
海蝦份量蠻慷慨，而且新鮮爽口🍤
另一款意粉是龍蝦fettuccine，可以加$168改配
蒜茸辣椒海蝦扁意麵
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•// 4ᴛʜ ᴄᴏᴜʀsᴇ - 主菜 //
主菜有三項選擇，姜母鴨、燴牛面頰肉，還有需另加$188的安格斯肉眼扒
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紅館姜母鴨
這道【姜母鴨】有點像法式duck confit～
外皮烤得好香、口感微脆；啖啖肉，肉質蠻細嫩
配上了橙+杏桃果醬，酸酸甜甜，跟鴨肉蠻搭～
紅館姜母鴨
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.紅酒燴牛面頰肉伴薯蓉
牛面頰肉十分軟腍、入味
伴碟有沙律菜和軟滑薯蓉～
紅酒燴牛面頰肉伴薯蓉
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// 5ᴛʜ ᴄᴏᴜʀsᴇ - 甜品 //
芒果拿破崙 & 鮮果芝士撻
套餐還包含了兩款甜點
【拿破崙】酥皮酥脆，中間夾著滿滿的芒果肉跟吉士
很新鮮的味道，而且甜度剛好～
是日的【鮮果芝士撻】用上士多啤梨，配搭忌廉芝士、牛油撻皮，一口大小，剛剛好～
芒果拿破崙
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鮮果芝士撻
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Coffee or tea
最後更有咖啡或茶～
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