素年 (福隆大廈)

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一直都好想黎試但係每次經過都好多人排隊今次一早係11點半黎到，就唔洗排隊了餐廳算大間，座位都寬落主食、小食選擇唔算多我地嗌咗日式咖哩吉列豬扒意大利飯同豆腐竹炭漢堡包日式咖哩吉列豬扒意大利飯基本上每枱食客都會食既豬扒香脆，食落同真肉係冇分別！配上蘋果食，感覺好fresh飯量又多仲有蘆筍、雞脾菇、車厘茄配料，咖哩好好味豆腐竹炭漢堡包豆腐超juicy，每切一下都好多燒汁係豆腐滲出黎，漢堡食落唔會乾爭爭，仲有紫蘇葉、生菜、醃蘿蔔，減輕油膩感除此之外，有份量好多既蕃薯條，炸得香脆飲品就燕麥奶咖啡同生薑檸檬茶咖啡拉花幾靚花茶真係成塊薑片係到，好重薑味本來以為會食唔飽，所以一早嗌定個甜品焦糖脆脆檸檬撻味道ok，不過又冇咩特別可以唔洗食

久仰素年的大名，分店愈開愈多。訂了晚上7點半食晚飯，平日的晚上也滿座的。餐牌一目了然，其實選擇不多，可能多來一兩次就可試遍所有菜式。餐牌寫明食物份量偏大，有需要可提出減量。☛日式咖哩吉列豬扒意大利飯☚是晚最喜歡的菜式，意大利飯裡面有很多蘆荀和雞脾菇豐富口感，而且咖哩汁十分惹味，不會辛辣但很香口。吉列豬扒當然是新豬肉，真的像豬肉。☛腐乳意大利粉☚味道比想像中好，腐乳出奇地跟意大利粉很配，但個人覺得過分濃稠，吃得有點負擔，可能加一隻蛋會好一點。裡面有很多大顆的豆乾和茄子，也很好吃。☛不可能漢堡包☚漢堡方面沒有特別，純素漢堡包應該也盡力了，覺得素芝士味道不夠，但附帶的蕃薯條很好吃，一條接一條的。跟餐送上玄米茶。✍餐廳不算小，但很嘈，當晚跟朋友聊天幾乎的用吼的，如果來邊吃邊聊的話會有點痛苦。另外，店員有禮但也步步進逼，很快會收走碗碟，很快告訴你已經last order，也很快告訴你要關門了，整餐就是趕趕趕。

深水埗有兩間素年，要留意兩間嘅餐牌都有啲唔同，而風格就一樣文青路線，但相比之下另一間分店大啲寬落啲坐得舒服啲。假日一點左右去到排隊，大約等半個鐘多少少就入得。今次兩人兩個Lunch Set，飽到食唔哂☺，平均每人一百蚊左右。豆腐竹碳漢堡包 $98好特別，中間係一大舊炸豆腐，外酥脆內濕潤，當中配上醃漬蘿蔔，再加上燒汁，好惹味，不過包底汁濕。甜蕃薯薯條甜甜地真係好好味，唔洗茄汁已經好夠味。日式咖喱吉列豬扒意大利飯 $109分量相當多，成個飯好濃咖喱味，而植物肉味道唔會好怪，同真吉烈豬扒差唔多，表面脆脆地，不過質感就偏淋。

食完龍逸軒夜晚去左嘉頓山影夜景因為開番晚市出名既黃店通常都會好full本身就plan左食素年即使早左幾日book都要成八點半先有位暑假都過去以月份黎講係已經入秋六點左右就已經開始日落結果無野做唯有係山上面好無聊咁等時間過去最後餐廳八點打黎話有位可能因為alfred都有介紹所以仲多左人黎而家夜晚食飯都係要早D book位比較好呢間係素食餐廳其實就唔係好岩我不過偶爾一兩餐都算係可以接受menu都算多野揀價錢亦都唔算貴不過六點後就要加一唔洗加錢既伯爵茶餐廳算係小店得廿零個位所以餐檯都幾細張要放兩杯飲品再加兩個主餐都有d勉強仲有同格離位距離少仲幾迫下叫左個吉列豬扒意大利飯其實睇過alfred都見到份量係好大份餐牌都有警告字句lunch先食完點心放題好飽其實都真係無咩戰鬥力新豬肉口感都似真肉既以前都試過係plaza premium first食過隻beyond meat burger果隻仲有肉汁不過呢d假肉食得多感覺都係會有d膠膠地同埋個意大利飯都濕下仲有芫茜意粉呢個相對簡單我對臭茜就無乜喜好可以食得到無問題番茄乾都幾好不過最後都係食唔晒要打包左半個飯走有凍飲送加埋兩舊水左右餐廳其實就無乜打卡位

到訪深水埗大南街至黃竹接一帶做偽文青，本身打算嘆杯咖啡食個tea。可惜掛住行到成五點幾，不少bucket list 內的cafe 都已截單。為祭五臟廟，一口氣走到福華街覓食！當然都怕素食口淡淡唔夠飽，但見餐牌上寫：「食物份量較大，請通知我們減少分量的需要」餓鬼如我立刻放心了！日式咖哩吉列豬扒意大利飯Omnipork Katsu Sando (Japanese Curry Risotto) HKD $108充滿香口日式咖哩，配料包括車厘茄、蘆筍、蘑菇， 配上裹漿炸脆的新豬肉，唔會蓋過蔬菜的鮮味! Omni Pork 新豬肉口感紮實甘香， 沒唔似傳統豆類素肉製品，硬係有種「死鹹」調味。加配　奇異果羽衣甘藍富士蘋果燕麥奶 (+ HKD $36)超健康無添加，鮮榨蔬果燕麥奶! 啱啱好中和咖哩飯嘅重口味， 富士蘋果嘅甜味啱啱好滿足我胃口， 抵抗咗食甜品嘅誘惑! 不可能漢堡包 配 蕃薯薯條 (Impossible Burger with Sweet Potato Fries) HKD $128加配抹茶鮮奶　Matcha Milktea (+ HKD $24)  朋友叫嘅套餐組合， 目測有非常豐富

前一排就特登搵左間素食餐廳同屋企人一齊試食星期六walk-in都算多人排隊💬我地由12點開始排左大約2個鐘建議大家可以早少少去排隊唔使等咁耐🌟日式咖哩吉列豬扒意大利飯🍛（$108）risotto比較多醬汁，有啲朋友可能會覺得好膩但呢個risotto加左🍎一齊煮而且個咖哩係比較重香料味蘋果嘅清甜同咖哩嘅辛香味意外地好夾所以食左一半都唔會覺得飽飽滯滯🌟不可能™漢堡包🍔（$128）平日鐘意食包多過食飯所以點左個burgerimpossible meat主打係素牛肉所以用黎做burger就最適合嗰包有輕輕煎過，如果可以再煎耐多少少就更好😋塊扒非常厚，完全做到外面焦香入面juicy塊扒煎到medium，同真嘅burger幾乎一樣最正嘅係跟餐薯條係蕃薯條🍠份量多過快餐店嘅中薯條蕃薯本身甜甜地所以條薯條就算唔點茄汁都好夠味好好食雖然menu主菜得10種但有唔少特別嘅fusion菜式例如魚香茄子意粉同青咖哩risotto下次再食一定會試吓呢啲fusion菜😋素年除左今次食嘅呢間仲有2間分店，一間係同區深水埗一間係荃灣有機會會試埋其他分店

之前喺第二間cafe試過impossible meat，當時真係好驚訝味道同口感都做得非常似牛肉。今次就喺素年encore呢隻素肉嘅漢堡扒版本，咬落去口感其實同真肉好接近只係無咁結實，而且仲整到五成熟咁中間半紅而且非常多汁，加埋火箭菜同芝士唔講真係以為食緊真牛肉漢堡。不過原來呢種素肉雖然保留到真肉嘅營養但卡路里同時係比真肉高！至於新豬肉我就第一次試，同素牛肉一樣個口感會比較鬆散，無真豬肉咁結實，而且係完全無肥肉油脂個種感覺。換嚟嘅好處就係營養成份比真豬肉更好，減低一半以上嘅飽和脂肪同卡路里仲無膽固醇，非常適合追求健康嘅朋友。除咗個豬，日式咖哩同意大利飯好夾，當中仲有一啲雞髀菇，真係份量超大！至於蕃薯條個黑松露蛋黃醬係非常出色，蕃薯條唔算太甜所以都比想像中夾。我自問係個食肉獸，要我完全唔食肉基本上係唔可能，但考慮到人類引致嘅氣候同糧食問題，若然呢種新嘅生物科技可減碳排放同解決糧食問題，我覺得慢慢轉食素肉亦會係重要嘅一大步！

深水埗人氣素食cafe果然名不虛傳💛💛‼️一到埗見到排隊既人龍，但好想食又勁肚餓😭😭 唔使諗啦外賣吧啦!!外賣仲有9折，係車上面食都不失為一個好辦法😂忌廉菠菜闊條麵 $88又係我至愛既忌廉乜乜乜😆 菠菜闊條麵好煙韌，十分彈牙，但就不太食到菠菜味😂雖然意粉煮得比較乾身，但因為有海量既菜、蕃茄、菇、黃椒食落都未至於太乾!! 成個意粉都係綠色，令人有好清新既感覺😍日式咖哩吉列豬扒意大利飯 $98我係超鐘意食日式咖哩，因為我唔食得辣，日式咖哩甜甜地啱曬我!!你無睇錯‼️個吉列豬扒係素肉，我甚至覺得好食過真既吉列豬(因為好多時都會炸到好乾好硬)但依塊素吉列豬扒好juicy，質地同真既豬肉無咩分別🤔每粒意大利飯都有滿滿既咖哩汁，驚喜發現意大利飯同咖哩汁原來係幾夾!!

📍素年深水埗福華街191-199號福隆大廈1號地舖素食主義💚✨日式咖哩吉列豬扒意大利飯💰$98好有驚喜 新豬肉食落同平時既吉列豬冇分別！炸得好香口 吾乾身 意大利飯份量好多 軟硬適中 加上蕃茄，蘑菇露筍 配上蘋果 好有層次又健康！

上次無卜位所以摸門釘，今日啦啦聲卜佐先😤 以素菜為主題既輕日式小店，主要用純白色去裝潢更加切合佐主題，比人好清新樸素而又舒服既感覺🥰 餐單有定食，意大利飯，意粉同漢堡包🍔 飲品要推純素特飲💛.黑松露蘑菇漢堡包🍔 $98個大蘑菇吸引佐我簡佢😍果然無失望～勁大pat車打芝士同黑松露蛋黃醬🤤 一咬落去個菇即刻爆汁勁juicy，黑松露味勁香🙈啖啖都咬到醬勁幸福🥰再夾埋啲沙律菜一齊食好豐富！！/ 蕃薯條炸到脆卜卜之餘仲要充滿好甜既蕃薯味，勁飽肚🙆🏼‍♀️.日式咖哩吉列豬扒意大利飯 $98超大碟！！個咖哩唔算好辣幾惹味，個飯粒粒分別仲好creamy，放佐好多蘑菇蘆筍蕃茄仔黎整，超級豐富🤤 吉列豬扒係用新豬肉黎整，同普通豬肉一啲違和感都無😳 外皮炸得香脆之餘入面既肉身仲好鬆軟～.青蘋果奇異果羽衣甘藍燕麥奶 +$36跟餐有得轉飲就一定要試啦😍 一飲落有清新既羽衣甘藍味，再慢慢滲出青蘋果既酸甜味，然後有淡淡奇異果既酸，好有層次感🤤有燕麥奶既口感好滑溜而且飲落有一粒粒既燕麥，配合埋一齊唔會好酸，反而飲落好清新同健康～/ 跟餐既凍伯爵茶都好好飲，好香茶味同回甘，解膩一流🤤.總結，一間比較新派有創意既素食餐廳😍

今晚去深水埗的素年，最初打算walk in，但坐車的時候看openrice突然發現晚市只接受預約，就即刻打去book位。去到餐廳，一問侍應，她說所有位都可以預訂，會有full booking的情況，所有才寫晚市只限預約。今晚唔爆，都見到有walk in客入座。晚市餐牌有10款菜色，我及女朋友就揀了日式咖哩吉列豬扒意大利飯及不可能漢堡包。這兩道菜有個共通點，吉列豬扒及漢堡都造得很似肉，尤其漢堡，咬入去有肉汁的感覺。漢堡包有薯條伴碟，這是蕃薯條，雖然不是新鮮出爐的熱辣辣，但都幾脆。咖哩意大利飯都整得幾好味，但入面有露筍，我就不太喜歡我係偏食的小朋友。飲品方面，其中一杯叫了青蘋果西芹羽衣甘藍燕麥奶，感覺幾清新，唔錯最後，加了個純素芝士蛋糕，味道就一般。另外，店舖內感覺有點迫，枱較細，枱同枱之間的距離都較窄。

講起素食，好多人都會諗起食斎，例如一d中式既斎鋪。但係原來今時今日，食素已經有好多元化，食素都可以係一種享受呢個不可能漢堡，如果唔話你知原來中間個塊唔係漢堡排可能到你食完埋單都唔知察覺佢唔係肉。而且中間仲要做到好似得5成熟既效果蕃薯條外表好脆，開頭食落去以為食緊薯條！呢個包真係將不可能變成可能！厲害呢個咖哩飯咖哩味好重，但未至於太咸。用意大利飯黎配日式咖哩真係好新穎，但係又出奇地夾！佢d咖哩並唔係好似平時食咖哩咁淋d汁上面，而係煮個意大利飯個陣已經加埋咖哩去煮，令到每一啖飯都有咖哩味，正！主角吉列豬扒炸得好脆而又唔會好油膩。同樣地，唔講你知你都唔會覺得自己唔係食緊肉！令到平時唔係食開素既小弟對食素有新既睇法！

開咗店一段時間, 未有機會來試皆因門口經常有人排隊等候, 這天都有人等但只是幾個, 我們只是等咗10分鐘左右就入內就座了, 一般的環境當然講唔上太闊落啦! 週末午餐餐牌一張過簡潔易明, 走國際美食路線, 有加一服務費,當日太座試"日式定食”$88加埋一約$97 雖說定食但唔出米飯只出烏冬, 明白嘅-如果出日本米就可能要加多三十, 不過都有件即食荳腐, 一撮醃菜, 一小碟毛荳, 一碗白麵豉湯, 一小碟迷你甜蕃薯, 一件炸薯仔可樂餅開二, 一碗狸うどん、兩小粒艾草糯米糍, 睇落豐富嘅, 不過既然係是日便當, 即是店方的招牌野! 可否唔好用咁多既成即用的食材, 落多些心機做些更有手工的小碗料理? 我要的是日式咖哩吉列豬扒意大利飯$98 加一後是$108 新豬肉即是素肉啩, 係似豬肉的荳纖維(荳渣) 個樣係似豬扒嘅, 個飯同咖哩都似模似樣, 跟餐的飲品反而有點驚喜喎,尤其是凍伯爵茶,比熱的更好飲順喉,服務態度屬於中上,