素年 (福隆大廈)

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有一排冇食素食，喺香港嘅素食餐廳嚟講，素年算得上數一數二，今次約咗朋友走咗去素年嘅餐廳度食飯，順手吹下水素年經典不可能芝士漢堡 $138芝士漢堡用咗不可能肉、洋蔥、生菜、純素芝士，配菜就有番薯條，不過番薯條可以轉沙律，而飲品就係京都宇治玄米茶。素年嘅素芝士漢堡令人驚奇，質感整到好似真正嘅漢堡扒咁，而且漢堡入面嘅芝士同埋蛋黃醬都不含蛋奶，蛋黃醬使用天然材料製作比如初榨橄欖油、蘋果醋以及豆奶等，口感豐富，而配菜沙律入口清爽，份量使人滿足非常十九純素藍莓鬆餅全日早餐 $138全日早餐配料豐盛，包括有沙律菜、車厘茄、藍莓、牛油果、甘筍、大啡菇、蘿蔔、紫薯、青瓜、生菜、火箭菜等等，當中有兩樣配料幾特別，早餐入面嘅炒蛋原來係黃薑豆腐製成，而旋風薯片食落去就有啲似扭扭薯條，當然唔少得藍莓鬆餅，食落鬆化美味番薯條配自家製黑松露蛋黃醬 $68一向都鍾意食蕃薯，小食就叫咗番薯條，番薯條份量都唔少，表面灑咗啲偽芝士粉，味道淡淡地，自家製黑松露蛋黃醬畀得好足，有明顯嘅黑松露香，食落好惹味純素黑芝麻芝士蛋糕 $58食完飯點少得甜品呢！叫咗個黑芝麻芝士蛋糕，表面係黑芝麻碎碎，中間同樣係用黑芝麻製成，底下就係餅底，

今晚約了朋友出深水埗商埸行下，行到差不多時間，我們就去吃晚餐，之前經過見這間餐廳名同裝修西式些吃素食的，好想入去吃，今晚入了去，環境有舒適寧靜感，看了餐牌叫了跟餐飲品-斯里蘭卡伯爵茶 (凍)  特別濃郁甘香甜茶味，好有身心舒緩感，甜度剛好熱帶雨林  濃清新甜香果味，適中甜度平日優惠套餐-素年經典不可能肉醬意粉  大碟，滿肉醬舖在意粉上，一啖入口幼滑粉身，雖然是素的肉醬同肉碎，能保留到同不是素的一樣濃鮮番茄香味自肉碎香味，另一番口味感超級維他命C奇異果野莓沙律  少有，主打以維他命C的沙律，一樣擺放不同款式菜，比較不同的，特別擺了許多不同野莓果粒，奇異果切了片片，捲成了花的型狀，奇異果好滑身，好鮮奇異果香味，野莓細細粒，爽口，香鮮莓甜味，好新鮮翠綠鮮菜味炸魷魚圈配香辣甜酸醬  咬一啖比平時不會覺得油，仍能炸得脆口，魷魚身彈牙軟滑，濃鮮魷魚香味，再配點這個醬，魷魚多了一份香辣味同酸甜味，更有味道感任選跟餐甜品-純素特濃朱古力蛋糕  平時吃有時覺得太甜，這冇甚麼甜味的，你不會覺得好淡口，仍有平時濃郁朱古力香味，軟身滑口任選跟餐甜品-純素伯爵茶芝士蛋糕配糖漬蘋果  少有，伯爵茶配芝士加蘋果，平

🌿【深水埗秘境！文青必訪の純素小宇宙✨｜顛覆味蕾的新派素食體驗🍴】 推開「素年」木質調的復古門扉，彷彿踏入一座城市綠洲。淺灰牆面映著暖黃燈光，角落擺滿乾燥花與菜單，每個細節都透著低調的文青質感。這裡不只是一間素食餐廳，更是一場對「永續飲食」的溫柔革命——從農場直送的新鮮蔬菜🌽、到顛覆傳統的植物肉料理，每一口都藏著對土地的深情。 ---🍔 素年經典不可能芝士漢堡｜$138 「這真的是純素？」咬下漢堡的瞬間，Beyond Meat的煙燻香氣與焦脆表層完美復刻牛肉口感，卻少了油膩負擔！秘製純素芝士醬濃郁滑順，搭配脆口紫洋蔥與芝麻葉，層次豐富得令人驚艷✨。貼心的是，套餐可將炸蕃薯條換成 「時令蔬菜沙律」。--- 🌼 黃薑焗福花配自家製乳酪｜$58 這道菜美得像幅水彩畫！福花以烤焗保留原味，沾上綿密的手工乳酪——以腰果發酵製成，帶淡淡堅果香與乳酸溫潤感。乳酪中還拌入細碎檸檬皮，微酸點綴下，福花的清甜更顯突出，彷彿在舌尖跳了支優雅的華爾滋💃。 --- 🍵 凍焙茶燕麥奶｜$32 炎夏救星非它莫屬！焙茶粉經低溫研磨，茶香深邃不苦澀，與燕麥奶交融出絲綢般的滑順口感🌾。頂層灑上少許肉桂粉，暖香與冰涼碰撞出

今晚好想食素，約朋友去深水埗試下新派素食，這餐廳以西餐素食為主，店面不太大，但洋溢著一種年青與活力。黃薑焗褔花配自家製純素奶酪，以黃薑焗幾有特色，帶黃色，上面鋪上素乳酪和藍莓，感覺相當健康，褔花脆不過硬，配點素乳酪味道清新，帶有黃薑的香味。素年經典不可能肉意大利粉，都幾大碟，賣相與一般的肉醬意粉類似，味道相當接近，如果不預先知道是素食，很可能認為就是肉醬意粉。意大利粉很煙韌彈牙，味道相當不俗。超級維他命C金奇異果野莓沙律，見到都覺得想食，份量足，蔬果好新鮮，舖上芒果醬汁，微酸甜，好開胃，真是維他命C滿滿。日式咖喱吉列豬扒意大利飯，好大碟，吉列豬扒炸得金黃香脆，好惹味，意大利飯軟滑有口感，味道調得不錯，咖喱香濃，辣度偏低。純素黑芝麻芝士蛋糕，賣相吸引，黑芝麻味超香濃，入口冰涼，好有質感，雖然不是很大件，但足以令人回味。

這間舖仔細細，永遠都係要等位😍所以真係情願行多幾個街口去分店用餐😂今日特別好想食沙律所以行過就睇吓有無位先好好彩祗排2位就入座😁素年經典不可能肉醬意粉👍👍超級維他命C奇異果野莓沙律😋分量超級勁👍👍熱迷你燕麥奶咖啡熱京都宇治玄米茶

素年是我最喜愛的一間素食餐廳，這天帶一個朋友初來嘗試，連多吃肉的她，也表示甚為驚喜，大讚十分美味！首先不可能肉醬意大利粉，只售$78，十分抵吃！以Impossible Meat為基底，搭配香濃的番茄醬，意大利香料的調味恰到好處。麵條口感滑順，與肉醬的豐富味道相得益彰。而素年經典不可能芝士漢堡，配有番薯條、沙律菜，令人很滿足！漢堡同樣使用不可能肉作為肉餅，並搭配融化的素芝士，口感豐富且多層次。漢堡的麵包外焦內軟，與餡料的搭配得宜。番薯條外脆內軟，散發著淡淡的甜味，成為完美的配菜。另外又叫了素魷魚圈，為蒟蒻製，十分煙韌味美！用餐自然少不了甜品！這個純素伯爵茶芝士蛋糕配糖漬蘋果令我倆很驚喜！芝士蛋糕以伯爵茶為基底，帶有淡淡的茶香和奶香，口感滑順。糖漬蘋果的甜味與芝士蛋糕的濃郁形成絕妙對比，增添清新感。我們分別要了焙茶燕麥奶和抹茶燕麥奶。焙茶燕麥奶的風味獨特，焙茶的香氣與燕麥的醇厚相互融合，帶來溫暖的口感。抹茶燕麥奶則將抹茶的濃郁與燕麥的自然甜味結合，顏色清新誘人。素年 (福隆大廈) (深水埗)地址：深水埗福華街191-199號福隆大廈地下1號舖

最近依幾年都好講求健康💪🏽偶然食吓素食都係一個唔錯嘅選擇！對我嚟講，素食大多數只係局限於中餐比較多？然而最近發現咗一間素西餐廳好吸引，對我嚟講係充滿創意！而且展現了廚師的用心，令我對素食料理的印象大大改觀👍🏽-泰式春卷配甜酸醬🥠春卷的外皮酥脆，內餡則是新鮮的蔬菜，口感清新👍🏽 搭配的甜酸醬味道平衡-雙層芫荽不可能芝士漢堡🍔對於我依個芫荽控嚟講，漢堡嚟嘅時候勁開心🤣漢堡以不可能肉嚟做主角，認真你唔講嘅話佢嘅厚度加埋佢個樣完全唔似素食！仲要食落去真係有啲牛味同豬味😂伴碟佢用咗番薯薯條🍟炸得啱啱好好脆身-十一種蔬菜魷魚圈青醬意大利飯🍚十一種蔬菜的搭配不僅提供了豐富的纖維，還增添了不同的口感！再加埋成碟嘢都係綠色，好有健康嘅感覺！而且上面仲有魷魚圈～真心味道做得勁似！冇估錯嘅話應該係蒟蒻？-純素特濃朱古力蛋糕🍰底層蛋糕似係蒸蛋糕，朱古力味濃烈🍫，完全不輸於傳統的蛋糕！！-斯里蘭卡伯爵茶☕️凍茶清爽可口，帶有淡淡的香橙味，頗具清新的口感-免疫力增強特飲🥤這款特飲以香蕉、火龍果和燕麥奶為基底，口感滑順，又健康又美味😋

欣賞餐廳支持香港本地農夫嘅理念菜式設計有創意原來食素都有好多選擇!✨炸魷魚圈加秘製香辣甜酸醬🤍推薦!! 有驚喜!!外層金黃脆卜卜內裏真係有彈牙口感🤤原來係蒟蒻製成，蘸上醬汁好惹味!!✨香芋番薯波波 $58🤍推薦!! 炸物出色!! 份量多!!每粒波波都係實心，滿滿餡料香芋同番薯甜味突出飽肚感max，要多人分享✨唐掦猴頭菇純素忌廉菠菜扁意粉 $128(免費配斯里蘭卡伯爵茶)份量十足每條扁意粉都掛滿醬汁醬汁係濃郁嘅蔬菜風味翠玉瓜同菇菇配料有煎香同調味～✨11種蔬菜魷魚圈青醬意大利飯 $128 (免費配斯里蘭卡伯爵茶)青醬味道唔會好厚重意大利飯煮得恰好，偏硬身健康又有營養嘅一道菜式！

早排要幫媽媽買餸，行到肉檔本身想買舊肉煲湯，但突然之間見到街市豬肉檔掛滿一舊舊有點反胃就走人，然後幾日都唔太想食肉，於是就四圍搵素食餐廳，食過幾間後都係發最愛還是素年。餐廳原來會定時定候更換餐廳上嘅菜式，今次選擇咗兩個主菜&一沙律，另加兩個飲品，包括：超級維他命C奇異果野莓沙律照燒汁南瓜可樂餅竹炭漢堡唐揚猴頭菇純素忌廉菠菜扁意粉紅棗桂圓杞子玫瑰花茶生薑紅棗桂圓柚子紫蘇茶照燒汁南瓜可樂餅竹炭漢堡內配有芥末醬，而南瓜可樂餅有香甜南瓜味，而竹炭麵包好鬆軟。超級維他命C奇異果野莓沙律睇餐牌時已經好靚，實物嚟一樣咁好睇，唔單止好睇，仲好好味。沙律放棄使出傳統沙律醬，改用芒果汁酸酸甜甜，而士多啤梨、藍莓都好甜。唐揚猴頭菇純素忌廉菠菜扁意粉上嘅猴頭菇，口感真係好似食緊肉，如果呢個猴頭菇有出小食就更加開心。紅棗桂圓杞子玫瑰花茶超濃玫瑰香味，而生薑紅棗桂圓柚子紫蘇茶好適合冬天飲，飲完成個人暖笠笠，而紫蘇葉除咗香味特別之餘仲可以驅寒，絕對啱哂怕凍嘅人。好開心香港仲有一間咁用心製作食品嘅餐廳。

曾光顧素年設於深水埗（2間）同荃灣西的分店，覺得佢的食品質素平穩，整體印象唔錯，今次由朋友提議喺呢度晚膳。假日過嚟，晚市有8-9成客。晚餐選項吸引，但早年推出過、較特別的芫茜意粉經已消失，至於以前食過的漢堡、咖哩豬扒飯同肉醬意粉就仍然繼續供應。晚餐主食最平係沙律、肉醬意粉等，包一杯指定的熱/凍茶。如想點其他飲品，一律係飲品正價-$12。炸魷魚圈：小食，唔記得跟餐有冇優惠；份量唔多，1碟6件；素魷魚圈唔係好大件，帶魷魚的煙靭口感，但唔知係咪自家製作？沙律：賣相吸引，配料算多，牛油果約半個份量；芒果醬味道天然又香甜，提升沙律的整體味道；沙律中的蔬果比例相若，唔係以蔬菜為主，生果亦唔少，有藍莓、士多啤製、紅石榴同金奇異果。不過，餐牌寫有蔓越莓而唔係士多啤梨，可能係餐廳換咗食材？！餐牌話沙律菜係有機菜，如果咁計，以$88的沙律連餐飲，收費合理，外食嚟講，算幾抵添~Dirty：用豆奶沖，唔知餐廳係用邊款豆奶，但飲落似維他奶，佢做到似係用全脂奶沖出嚟果種厚度，口感唔錯，豆奶同咖啡亦夾。咖啡味道濃，nutty，跟餐+$28，值得推介友人點咗我以前食過的肉醬意粉、咖哩豬扒飯同漢堡。我唔敢肯定有冇記錯，

之前有朋友生日因她對雞蛋敏感，專登去依間餐廳買全素蛋糕，味道幾好。我今次約埋家姐去食以西餐為的素食的晚飯不可能肉醬意大利粉（特價$78）同一般的肉醬意大利粉分別不大，素菜能做到肉醬的口感和效果，我有點驚喜。但不可能肉醬意大利粉的味道是偏甜，但都好味。（美食推薦度10/10）跟餐沙律（$28）及京都宇治玄米茶沙律🥗細細份，一人份量剛剛好。玄米茶都幾香。日式咖哩豬扒意大利飯日式咖哩都是甜甜地，豬扒都有肉的質感，但冇豬肉的味道。我是喜歡食軟身米飯的朋友，我略嫌意大利飯偏硬。（美食推薦度7/10）炸魷魚圈配自家製秘製香辣甜酸醬原原全全做到炸魷魚圈的口感是彈牙！！（美食推薦度10/10）純素原味芝士蛋糕、純素伯爵茶芝士蛋糕配糖漬蘋果跟餐會減$10純素原味芝士蛋糕的芝士偏淡，並不是濃濃的芝士味，但味道正常，試過就算。（美食推薦度6/10）純素伯爵茶芝士蛋糕配糖漬蘋果同樣芝士不是好濃，但伯爵茶的味道就好濃烈，入口充斥茶味。而糖漬蘋果都好好味，偏甜的蘋果配上茶香伯爵茶芝士蛋糕，好好味！（美食推薦度10/10）生薑紅棗桂圓柚子紫蘇茶柚子味較濃會酸酸甜甜，有點生薑、圓肉和紫蘇葉的味，味道有點特別，但有出奇

🩷環境簡約嘅佈置，柔和嘅燈光，播住音樂，好有格調❤️食物超級維他命C奇異果野莓沙律（$88）大大碟嘅沙律顏色豐富，品種多樣，裏面有車厘茄、有機沙律菜、藍莓和青瓜等，仲有松子仁添！有別於一般用沙律醬，佢用左自家製芒果沙律汁，味道酸酸甜甜，很開胃。🩵日式咖喱吉列豬扒意大利飯（$118）大大粒嘅意大利米飯，伴有清甜嘅甘荀和薯仔粒，而且咖哩味濃郁，入口順滑。爽口嘅青豆角粒更豐富咗飯嘅口感。新豬肉亦係新嘗試，無論係外型、顏色、口感定係味道都同真正嘅豬肉不相伯仲，實在有大大驚喜！💙素年經典不可能芝士漢堡（$138）不可能肉不但口感鬆軟，亦都好juicy！漢堡亦伴有番薯薯條，很特別。對於想食漢堡但係又注重健康嘅人，又多一個唔錯嘅選擇👍🏻👍🏻💚黃薑焗福花配自家製乳酪（$58）用黃薑粉烹調嘅福花很爽脆，配上自家製乳酪，另有一番風味！💜🍵飲品主食配餐飲品：京都宇治玄米茶（熱）/斯里蘭卡伯爵茶（凍）🤎玄米茶有濃郁嘅炒米香味伯爵茶都好重茶味💓啲嘢食都好大碟下，可以叫啲人同朋友分嚟食🤣🙈

近年越來越多人接觸素食🌱唔只係南乳粗齋 • 白烚青菜…其實素食都可以有好多唔同既口味 / 款式變化💚無論你係素食者 / 蛋奶素都可以搵到岩你自己既口味🤗(*部分蛋奶素菜式仲可轉為全素)欣賞餐廳唔同分店都有唔同Menu📖即使你係少接觸素食既人士，都不妨品嚐一下🍴~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪炸魷魚圈配香辣甜酸醬($68)就咁睇，你真係睇唔出佢係素🤩炸到金金黃黃 • 外層脆卜卜，唔會甩漿離殻個種✨魷魚圈用蒟蒻製成，食落有少少彈牙口感🤓. ▪ 超級維他命C奇異果野莓沙律($88)真係砌得好靚，勁Colourful🌈牛油果🥑 • 本地車厘茄🍅 • 有機沙律菜🥗 • 藍莓🫐 • 蔓越莓 • 紅石榴 • 青瓜🥒 • 松子仁，不過最重點應該係用左自家製既芒果沙律汁啦🥭食落甜甜地，成個感覺勁清新，充滿維他命C！健康健康💪🏻.▪純素忌廉菠菜扁意粉 ($98)用左雞髀菇🍄‍🟫扮帶子，仲有2件翠玉瓜，意粉掛滿濃稠既菠菜汁，食落唔會青💚加左菇菇 • 車厘茄🍅，份量都幾多🍝.▪細沙律(跟餐加+$28)(牛油果🥑 • 車厘茄🍅 • 沙律菜🥗).▪ 主食配飲品(免

不知道有沒有人和我一樣，覺得吃素食其中一樣有趣的地方是，可以和朋友一起猜想正在吃什麼🤣👉🏻炸魷魚圈配酸辣醬 ”魷魚圈”煎炸後跟平常的魷魚圈很似，外脆內軟，配上甜酸醬，不錯👍🏻我和朋友也想不到是什麼，問店員後才知是由蒟蒻製成，口感比平時軟身的蒟蒻較實淨，魷魚圈挺有驚喜！👉🏻日式咖喱吉列豬扒意大利飯 $118新豬肉炸得香脆，質感和豬扒一樣，要是不告訴我是素食，說不定我真的分不出來🤣。咖喱加了新鮮蘋果，咖哩味較柔和，不會太膩。👉🏻唐揚猴頭菇純素忌廉菠菜扁意粉 $128吃起來像炸過的肉類竟然是唐揚猴頭菇👀，挺喜歡雞髀菇厚切煎香，很juicy👍🏻扁意粉沾滿了濃稠的忌廉菠菜汁，主食份量很足夠。👉🏻芝麻燕麥奶芝麻燕麥奶味道香濃，是晚間不能飲咖啡的好選擇☕️。整體而言，素年的素菜設計用心，的確是吃素的好選擇，初吃素的朋友會比較容易接受🥬。

最近都開始食素，聽朋友深水埗有間食素嘅西餐廳唔錯，出去行街就一於去試吓啦！細細間好似Cafe咁嘅，服務都唔錯，坐但就睇睇餐牌，樣樣都好想試日式咖喱吉列豬扒煮大利飯整得好似吉列豬扒既口感，好脆口再配埋咖喱醬汁帶微辣，令人一口接一口，估唔到素食都有這個效果，實在美味😋素年經典不可能芝士漢堡漢堡是用植物性材料製作，味道很似，而且口感很似傳統漢堡，滿滿既芝士濃郁嘅味道👍🏻京都宇治玄冰茶（熱）茶味香氣四溢，帶有淡淡的甘甜炸魷魚圈配香辣甜酸醬素炸魷魚圈外酥內嫩，整得很似魷魚，再搭上香辣甜酸醬更添風味😋伯爵茶芝士蛋糕配糖漬蘋果芝士蛋糕的濃郁與伯爵茶很配，糖漬蘋果的清新酸，平衡了芝士的濃厚總體而言的每一道菜都充滿了創意與用心，無論是主菜還是甜品，都展現了豐富的口感與風味，讓人回味無窮。