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2013-11-15
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知道這是一間新開業的素食店,被店名吸引,希望可以吃一頓優雅的素宴,故安排老婆大人今天不煮飯,試一試這裡的私房菜(要預訂)。上到店子,坦白講,裝修一D都不藝術味重,除了牆邊有少少簡單的藝術擺設,其他傢俱也只要普普通通,亦談不上簡約風格。不過,我吃的是食品,所以環境裝修不是我的主菜。我們比預定時間早到,但也已見有其他食客已經到達,並安安靜靜地等。見到店子總經理,(老婆覺得她曾在其他素食店見過他),他有主動派名片,並且和我們閒聊,他先解釋為何要我們等,他說他辦私房菜的其中一個主要好處是可將廚餘減到最少,因為所有新鮮食材數量都是跟訂台人數購買,而且食品亦因應訂台時間預備,所以就算顧客早到也要稍等一等。(另一方面,我自己喜歡吃私房菜的原因是就算兩個人也可享用八九道菜,不用為例牌菜的標準份量而煩惱。)有九道菜,$238不收加一,價錢合理。四式前菜盛合黑色的是軍布海藻(但我還是比教喜歡雲耳,因為爽口一些。),但脫皮番茄仔就非常好吃(雖然我不似我老婆不喜歡吃番茄皮),因番茄的微酸和加上的微甜糖調料很配合。我也很喜歡其他的醬汁!御品養心燉湯(無圖)我喝第一口時我有點感動,因我聯想n年前在「素X樂」時飲湯
試一試這裡的私房菜(要預訂)。
上到店子,坦白講,裝修一D都不藝術味重,除了牆邊有少少簡單的藝術擺設,其他傢俱也只要普普通通,亦談不上簡約風格。不過,我吃的是食品,所以環境裝修不是我的主菜。
我們比預定時間早到,但也已見有其他食客已經到達,並安安靜靜地等。
見到店子總經理,(老婆覺得她曾在其他素食店見過他),他有主動派名片,並且和我們閒聊,他先解釋為何要我們等,他說他辦私房菜的其中一個主要好處是可將廚餘減到最少,因為所有新鮮食材數量都是跟
訂台人數購買,而且食品亦因應訂台時間預備,所以就算顧客早到也要稍等一等。(另一方面,我自己喜歡吃私房菜的原因是就算兩個人也可享用八九道菜,不用為例牌菜的標準份量而煩惱。)
有九道菜,$238不收加一,價錢合理。
四式前菜盛合
御品養心燉湯(無圖)
我喝第一口時我有點感動,因我聯想n年前在「素X樂」時飲湯的感覺,而以後已很少再遇到了。湯料很足,湯水清甜無比,我尤其喜歡猴頭菇和腰果,猴頭菇和腰果都煲得軟硬適中,所是吃湯渣也是一大樂事!後來總經理又來解釋,煲「老」火湯不要煲得過火,否則材料的味道會流失,原本如此!
翡翠黃金鮮蔬
鳳梨糖醋咕嚕
珊瑚金枝玉業
日式海苔酥卷
麻香珍珠木瓜
炒讚岐烏冬
瓊脂玉液
Other Info. :
這晚吃得很開心,我很欣賞店子堅持少用工廠加工材料,因現在已越來越少有了。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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