南亭 (士丹頓街) (Closed)

朋友生日話想食串燒, 之前去開中環打卡, 無意中經過發現咗間門面幾有居酒屋氣氛嘅串燒店, 上網search過見評價唔錯, 就book定檯今晚同朋友食餐生日飯。店內昏暗燈光營造了日本地道居酒屋感覺, 雖然地方細細, 但串燒選擇多, 仲有少量小食、主食供應。串燒即叫即燒。 【牛舌】HK$48/串表面焦香有油光, 口感爽得黎唔韌, 中層keep到嫩紅juicy, 面層加咗少少鹽同埋黑椒吊味, 惹味, 值得推介。【燒白鱔】HK$59/串白鱔都幾厚, 魚皮金黃香脆, 魚質爽彈, 富有鮮魚香, 好睇彩數, 某件可以啖啖肉, 但有某件勁多幼骨。【雞胶軟骨】HK$32/串軟骨超香脆, 偏乾身, 焦香香口, 但嫌太細粒, 口感差咗少少。【黑松露鵝肝釀雞翼】HK$88/串雞翼外表燒得甘香, 一咬juicy爆汁, 黑松露混入於已熔化嘅鵝肝中, 味道甘香, 松露味相當濃郁, 雞翼肉質幾嫩, 跟餡料一齊食, 整體味道有d回甘。【日本和牛他他燒】HK$268和牛外層邊沿稍為烤過, 內裡為粉嫩肉質和牛刺身, 分佈了牛脂, 咬落去有少少煙韌, 幾有彈性兼有肉味。配搭清新爽口洋蔥絲、蔥一齊食, 洋蔥嘅唱口感令味道更有層

天氣炎熱沒啥胃口，下班後決定到居酒屋喝一杯餐廳氣氛熱絡，師傅隔著吧台和客人談笑風生每枱備以新鮮菜條，配合鹹香濃郁的麵豉醬帶出串燒的美味特別推介限定酒類推廣紅赤帶有焦糖、番薯的香甜氣息，口感豐富月見•免治軟骨雞肉棒內有軟骨，口感有層次！蘸著燒汁及日本雞蛋吃，味道豐富雞皮以日本專用高溫燒爐烤得焦脆，不會太乾身 墨魚香腸外脆內軟，還有彈牙的感覺雞皮蝦大葉卷外層雞皮脆脆，中層葉香清新，內裡蝦肉鮮甜限量白鱔腩肉質肥美又不油膩鵝肝入口即溶，烤爐的熱力逼出獨有的甘香日本和牛他他燒醬汁調味清新，肉質嫩滑新鮮，肉味香濃

室內外裝潢日式居酒屋風格🎐入座後店員即送上前菜，蔬菜盤子青瓜條、甘荀條、椰菜、白蘿蔔、爽口可以除油膩感建議一邊食串燒一邊食，有點可惜的是當日無關東煮。。。🍗手羽先 $42 　燒到外面雞皮脆卜卜，入面雞肉好嫩滑。🐟燒白鱔 $59　外層燒得超級脆卜卜，即食熱辣辣！最鐘意咬落去魚油汁爆哂出嚟，呢個我比滿分！🍤雞皮蝦大葉卷 $46 　外層雞皮烤得脆脆，中層葉香味夠哂清新，裡面蝦肉鮮甜！🍖牛肩胛壽喜燒串 $96　附有月見汁嘅牛壽喜燒串，第一次用牛沾月見汁！牛肩胛肉質軟腍🍳🍗月見免治軟骨雞肉棒 $76　免治肉棒裡面有粒粒軟骨～夠哂Juicy🍗露荀豬肉卷 $38 　露荀爽口幾特別～🍖牛舌 $48 　牛舌厚厚又唔太韌，燒得幾好～羊肋串 $38 多春魚 $22 🥣燒三文魚鰭 $58　3塊燒三文魚鰭🥩日本和牛他他燒 $268　最期待嘅一道菜！和牛外層邊沿有少少烤過，裡面喺生和牛～肉色粉嫩，咬落去有少少煙韌..配搭爽口洋蔥一齊食好清新！🤩特別推介 荔枝豬肉卷 $42　個粒荔枝超級清甜啊！！！超推介呢一款🤩

環境4分：日式居酒屋格局，有吧位同散枱，坐吧位直頭見住個爐，睇住師傅响廚房入面煮野食，可以畀四分。衛生4分：廚房超級乾淨，男女同厠都好完全唔污漕，衛生可以畀四分。服務5分：樓面服務員落單，上菜，換碟爽手又唔囉唆，仲不停加茶，畀佢滿分。味道5分：1)      前菜蔬菜條有青瓜，紅蘿蔔，椰菜，蘿蔔，好新鮮同爽脆。2)      厚切牛舌芯厚身得嚟唔韌，有肉汁，係又爽又潤。3)      雞翼短短肥肥非常厚肉，燒到外面雞皮脆卜卜，入面雞肉好嫩滑。4)      雞皮燒得好香脆，唔油膩又帶爽。5)      雞尾外脆內潤好嘢味。6)      雞皮蝦大葉卷真係好特別，用塊葉包住隻蝦，出面再拉長塊雞皮包多一層先燒，隻蝦好爽口好彈牙，塊雞皮非常之咁脆同乾身，一D都唔油，果塊葉嘅香味好清新，好好食。7)    燒豆腐長長方方份量都算大塊，一樣都係燒到外面脆入面軟，又健康又好食。8)      日本和牛他他燒一上枱大約有成20小塊，加埋底層Ｄ洋蔥一齊食，解左和牛果種油脂，非常之好嘅配搭。9)      燒芝士年糕個表皮好乾身，入面煙韌流心，冇得輸。抵食5分：日式正宗串燒價錢一定有番咁上下，呢度仲可以