Layback Cafe & Bar (Closed)

今晚就得嚟Layback就係睇中佢夠多飲品揀。通常咖啡店就算有serve熱食，都只係得咖啡賣，變咗晚餐好多時都唔知飲咩好哈哈🙃🙃太夜怕飲咖啡瞓唔着丫嘛😂呢度特別在於個Drink Menu超長咩種類都有啲！想清清地飲花茶類、果汁類，天氣熱熱地飲沙冰又得，再唔係Chill啲連有酒Cocktail都有🔥🔥加上樓上舖環境特別舒服，仲有outdoor seating坐天台飲住嘢傾計真係好好feel🤗幾個系列入面特別鍾情Smoothie，果香有、果肉有、碎冰咬口都有❤️食物方面主要係各式意粉，同埋沙律pizza等等。上次食嘅卡邦尼較近普通白汁，期望見到再研發下再進步👊🏻👊🏻

呢度裝潢比較小清新有格調，食煙既仲可以去戶外區用膳，餐廳整體佈局好chill～最緊要野食簡單好味😋香蒜白酒露荀日本和牛粒燴扁意粉🥩🍝 $138嫩口和牛粒有黑椒香蒜同白酒加持，仲有露荀中和油膩感，成碟野無得輸～明太子炸軟殼蟹忌廉扁意粉🦀🍝 $138炸軟殼蟹係好有誠意，有膏又唔油，用扁意粉更掛到汁同明太子，首選推薦菜～青蘋果蜜桃沙冰🍏🍑 $58smoothies飲左兩杯都無失手，主要唔會太甜，飲曬杯甜野都唔會口渴，青蘋果同桃清清甜甜仲有薄荷葉點綴吊左下味，飲得過～榛子朱古力沙冰🍫🍧 $56兩隻味都出，唔會搶對方味，最重要唔會太甜，咁先可以飲到佢原本既香，仲有忌廉同餅乾🍪係top~

被餐廳的名字吸引，平日忙動忙西的，總希望間中「layback」一下，休息一下，吃點好吃的。這間樓上餐廳很有驚喜，店鋪雖小，但佈置得很有心思室外也有位子的，而且佈置得很有氣氛，七彩色的牆，感覺像去了外國camping site在這吹吹風，挺舒服的。室外位也有很多風扇，空氣很流通。🌟明太子炸軟殼蟹忌廉扁意粉：明太子跟軟殼蟹都是我的最愛，當然要點這個。意粉好香明太子味，好creamy～而且麵質很好，軟殼蟹也炸到好脆。🌟牛油果軟殼蟹漢堡配薯條：很有驚喜的一道菜，漢堡飽用的是烘了的芝麻包，很有心思，而且夾了一個很大很甜的牛油果。原來漢堡夾軟殼蟹更match，軟殼蟹香脆得來厚肉。番茄、醬料同菜都配得好香好好味。☕️說到要layback，怎少得一杯咖啡呢，點了愛爾蘭咖啡（有酒），香濃咖啡中滲出啖啖酒味，頗特別的。很舒服的餐廳，有時間要再來layback一下～

Layback係尖沙咀樓上cafe，以木系為主既裝修，幾有格調同埋坐得舒服，岩哂約三五知己出黎聚腳既地方，通常聽到cafe都覺得食物有伏，或者菜式選擇唔多，但呢到竟然有天婦羅蝦、炸軟殼蟹、日本和牛粒等，聽到都幾吸引🤤－－－－－－1. 芝士煙肉焗有機大啡菇 $68 7.5/10一客有兩件，芝士焗到變金黃，雖然冇拉絲效果，但啡菇都幾juicy，同埋仲有洋蔥同煙肉碎，味道豐富😋2. 自家製南瓜汁天婦羅蝦什菌意大利飯 $128 7.5/10一黎就見到三大隻長長又炸至金黃既天婦羅蝦，真係好吸引😍蝦肉爽彈，炸得不錯，自家製南瓜汁非常濃郁，飯吸哂汁既味道，啖啖都食到南瓜既滋味3. 明太子炸軟殼蟹忌廉扁意粉 $138 8/10我最滿意就係呢個扁意粉🥰明太子本身味道都較濃，配意大利粉或扁意粉就最適合，汁偏多好creamy，扁意粉一直保持濕潤同埋入味，炸軟殼蟹唔會好油膩，炸得剛好，真係唔錯👍🏻

幾個月以來，難得一次的3人聚會。友人選址了這間尖沙咀樓上cafe，據說連人氣歌王林俊杰JJ也曾經到訪此地！一出電梯口就會看到「Layback Cafe」的牌子。天花掛了一些花朵裝飾，除了室內位置，室外也有露天雅座。不過當時正值中午，陽光較猛烈，所以選擇了逗留室內。南瓜味蠻濃郁，每一羹都有粒粒粟米。非常creamy的醬汁，忌廉醬混入了明太子，扁意汁頗為掛汁。不過以忌廉味較為突出。炸軟殼蟹香口，個人蠻喜歡它脆身的口感。南瓜汁同樣做得creamy，意大利飯煮得頗為入味，是筆者在三道主菜中的最愛。天婦羅蝦炸香惹味，炸粉層未算太厚。漢堡包塗上了千島醬，中間芝士的半溶化又欲滴的模樣十分吸引。炸魚柳也許是怕急凍魚腥味重，下了太多調味料辟味，導致進食時香料味過重。而漢堡麵包用的是穀物包，混了藜麥，感覺健康但就略嫌未有烤焗，不夠香口。另外還配上了很多薯條。最後還點了一杯綠茶，邊聊天邊喝，輕鬆愉快的渡過這個週末的下午。

現在我和朋友的週末節目，就是到處找一些貼地的小餐廳支持一下。今次找到的，就是位於尖沙咀的一間樓上Cafe & Bar，叫做「Layback Cafe & Bar」。週末時候，當然都要找個空檔時間「layback」一下，放鬆自己。我們一早預訂了星期六晚上6點，只見這間貼地Cafe 很受歡迎，6點後陸陸續續有食客過來支持，如果沒事先booking 的話，有機會就要等等了。餐廳有室內、室外座位供應，我們早到的關係就選擇坐室內，好像感覺比較好。Cafe 室內的擺設一向都非常精美，Layback 亦不例外。Cafe 主打的當然是飲品，我和朋友先各點一份主菜，加飲品的話可以有減$10 的優惠，所以我們就可以有一款主菜、一杯飲品的配搭。💕 1. 明太子炸軟殼蟹忌廉扁意粉因為朋友想吃炸軟殼蟹的關係，我們先點了一份以軟殼蟹為主角的明太子意粉。炸軟殼蟹一共有三隻，兩人的話可以開心share 一下，而且份量剛剛好。而且，明太子忌廉的咪道亦非常強濃，如果不想太鹹的話，建議可以叫少鹹。💕 2. 英式炸魚配黑松露薯條很久都未食過 fish & chips，我就揸主意點這份來share。炸魚薯條再配上茄汁和沙律醬是

睇門面已經知道呢間樓上cafe有幾黃了💛入到去，雖然位置唔多，店員帶我哋出小露台坐，幾有feel又幾chill🥰食物方面都中規中矩唔差😌同行四個人嗌咗兜薯條同小食拼盤share👅拼盤有：紫薯餅，炸天婦羅蝦，菠蘿釀雞翼，炸一口芝士，全部都即叫即炸好香口😛然後我哋嗌咗2碟Main dishes share😙1️⃣香蒜白酒蘆筍日本和牛粒燴扁意粉和牛粒好淋好嫩口，扁意粉好滑👅💦2️⃣明太子炸軟殼蟹意粉坊間食嘅軟殼蟹多數都真係得嗰殼無乜肉，但呢個真係啖啖肉🥺👅💦整體嚟講，環境同食物質素都幾不錯😙

  好耐無同朋友出去食晚飯傾計，今晚放低諾諾去咗尖沙咀Layback食飯，餐枱唔係多，而且門口貼住只招待會員，所以相信walkin的話應該無位...晚餐有9個主餐可以選擇，Cafe嚟講都算多，價錢中高價，無跟餐飲品但有減$10加配飲品；我哋叫咗明太子炸軟殼蟹忌廉扁意粉、 英式炸魚配黑松露薯條，飲品就叫咗：蘋果蜜桃鮮打綠茶同荔枝啤梨鮮打綠茶。  餐廳佈置得幾有心思，香薰味亦好香，鮮打綠茶首先送上，水果味同茶好夾，唔會過甜，完全飲到個份誠意👍 明太子炸軟殼蟹忌廉扁意粉 跟住嚟，份量都算大碟，一碟有4件軟殼蟹，足料❤️意粉軟硬適中，汁無過濃引起膩感👍抵讚 英式炸魚配黑松露薯條都算大份，有兩件炸魚，每件都大過手掌，炸漿都夠薄身，唯魚肉有d濕同醬汁辣咗d, 同炸魚唔多夾；而薯條新鮮炸起，份量好足，調味適中，好味。

我們背對背擁抱無辦法做到就唯有嚟男神去過嘅餐廳坐過嘅位感受吓溫暖啦。呢間樓上cafe室內地方不大，但有個好正嘅露台位，好啱三五知己嚟食飯吹水，今日突登帶朋友朝聖吓係因為JJ呢個雞翼狂推呀，外皮烤到香脆帶蜜糖甜味，一啲苦味都無，雞皮一咬就卜一吓爆開，入面滿滿嘅餡就衝哂出嚟，塞到實的的嘅忌廉磨菇同雞翼香甜味係完全雙劍合璧炸軟殼蟹比我想像中炸得厚身，入口鬆脆，軟殼蟹蟹膏嗰種軟糯口感好豐富，明太子汁都煮得夠濃，扁意粉外層都充滿哂個汁，每一口都好滿足㗎開頭我以爲係支竹籤原來係飲管，係環保竹飲管呀，佢哋啲沙冰勁有誠意，大大杯滿滿的

今日去佐間cafe食dinner😍 環境好清幽而且感覺好舒服 都好多人黎gathering! 佢仲有室外可以坐，岩晒依家涼涼地既天氣😍.明太子炸軟殼蟹忌廉扁意粉 $128意粉都份量好足，啖啖都充滿醬汁好juicy，明太子好貼心咁擺咗一邊，可以根據自己嘅喜好黎搭配。軟殼蟹都算幾大隻同尚算鬆脆😚.英式炸魚配黑松露薯條 $108炸魚有兩大條😍 同埋唔會話落得好多炸粉而且一咬就食到！仲可以落少少檸檬黎調味。薯條都比佐好多🤤 雖然話係黑松露薯條但係佢都有提供埋茄汁，等味道唔洗咁單調😚 而且個黑松露醬真係好好味同埋俾咗好大兜，一啲都唔使機會未食完已經點晒！.玫瑰果茶 $58同一般花茶一樣會座熱佐慢慢飲，啱晒gathering同朋友傾計嘅時候嗌😚 仲有呃like一流。味道偏淡，但依然保留左玫瑰嘅花香😍 仲有陣陣嘅士多啤梨味.Here comes the sun (strawberry) $88見佢有好多特色既cocktail 就嗌佐黎試😚 外觀整得好靚，佢整到好似沙冰咁完全覺得有好重嘅酒味，士多啤梨都好濃！啱晒啲唔係幾鍾意飲酒但又想試吓既朋友.總結，我覺得算係一間有誠意嘅小店👍🏻 環境真係好適合ga

星期六晚去食，唔算太多人，有得揀坐室內或室外，我哋揀咗室內。環境幾舒服，唔太嘈，野食都幾好味，係同朋友聚會談心嘅好選擇！😎·🔸 是日餐湯 - 粟米蘑菇湯（$25）8/10以為係隻碟大但份量少嘅蘑菇湯，估佢唔到咁足料咁creamy，一d都唔水，而且蘑菇🍄味香濃，好多粟米粒🌽，唔錯！·🔸 明太子炸軟殼蟹忌廉扁意粉（$128）9/10軟殼蟹🦀炸得外脆內軟，朋友都話好味，大大舊蟹啖啖肉，出色！明太子嘅份量都幾多，撈埋扁意粉一齊食，好味道！😍·🔸 香蒜白酒露荀日本和牛粒燴扁意粉（$128）8.5/10作為「牛魔王😈」嘅我，如果menu有牛，而朋友又唔洗戒口的話，我多數都會揀食牛，今次都唔例外！和牛粒🐂好腍好入味，意粉索晒d汁，好入味！·🔸 芝士煙肉焗有機大蘑菇（$68）9/10芝士控表示大滿足！超級juicy嘅蘑菇🍄，用刀切開，好多汁漏出嚟，一d都唔乾！芝士🧀煙肉🥓味好香，正！😍·🔸 法式焦糖燉蛋（$58 + 寫字$10）9/10用嚟同好朋友慶祝生日🎂嘅甜品，賣相靚，味道唔錯。店員好識做，我冇特別俾signal，2位店員都識喺適當嘅時候偷偷送上甜品，仲好歡愉咁為我朋友唱生日歌🎶，值得加許嘅窩心服