金鷺湖

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這間純白色湖畔人氣餐廳位於大埔，主打加入創意元素的傳統中菜，午市供應精緻點心，晚市則供應小菜海鮮。店內樓底極高且座位闊落，空間感十足，窗邊能欣賞白鷺湖景，適合約會或多人聚會。明太子釀蟹蓋 - $168必點招牌菜之一。金黃酥脆的蟹蓋，釀滿了人由手拆出的花蟹肉，鮮味甘甜，再加入牛奶及忌廉極幼滑細膩，還有辛而不辣的明太子帶點爽脆感。琥珀合桃芥末蝦球 - $338肥美飽滿的鮮蝦球去殼去腸，蝦肉爽滑彈牙，黃芥末醬微辣帶點刺激感，黏著香脆的琥珀合桃帶點麥牙糖香甜。蜜餞欖角脆香骨 - $228飽滿肥美的金沙骨細嫩爽甜，伴以鹹甜的蜜餞欖角，香脆惹味。生磨蛋白杏仁茶 - $62奶白色的杏仁茶幼滑細膩，清幽的杏仁香，有絲絲滑溜的蛋白。燕窩鮮奶蛋撻 - $42蛋漿帶有香濃牛奶味，酥皮撻層次豐富帶牛油香，還鋪滿香滑燕窩。White Peach Earl Grey - $68香港本地品牌推出的氣泡茶，爽勁的碳酸氣泡無酒精，有著純天然的水蜜桃果香，又有有佛手柑的清香，回味悠長。

一直以為黎依到好迂迴(唔知點搭車)🫣同大王🤴🏻講揸車入去，佢又冇反應😢最近俾我發現，原來係大埔墟站🚇有免費接駁巴士🚌大約𝟏𝟎分鐘就會到，好方便😌雖然今次同朋友係食晚飯🥢，不過黎到時仲未天黑，望到出面既山林🌳 ＆ 湖景勁靚🏝 • 勁舒服，下次(晏就☀️)可以帶埋屋企人黎食點心🧆~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪明太子釀蟹蓋 ($168)閃閃既蟹形器皿裝住🤲🏻，金金黃黃既蟹蓋🦀外皮炸到脆卜卜💫，入面釀滿(塞爆💥) 明太子忌廉🧡加大量蟹肉絲。用叉成"注"成"注"咁食🍴.▪蔥燒關東刺參 ($268)圓圓既刺參，軟腍彈彈口感🤓，表面淋上濃稠既醬汁，蔥燒夠惹味😝.▪老壇酸辣龍躉球 ($388)睇個名我仲以為係爆炒，點知原來係好似酸菜魚咁🤣不過應該係係我食過最豪氣💎既酸菜魚，用龍躉球🐟，件件都勁厚身🤌🏻，肉質嫩滑結實，冇骨啖啖肉😚底仲有好多薯粉 • 芽菜.... ▪茶位 ($25/位)(香片 • 壽眉 • 普洱 • 龍井 • 菊花 • 鐵觀音)可揀🫖.~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🔺以上價錢 💁🏻‍♀️需另加

週末趁天氣吾錯，就同左朋友去小白鷺影相，之後book定窗口位食埋中菜，一邊食飯一邊欣賞湖景。餐廳裝修華麗，有種低調奢華嘅感覺。叫咗龍井茶，茶香撲鼻，味道清新，喺等菜嘅時候就已經覺得好享受。前菜小食有腰果，香脆可口，醬料有XO 醬，味道濃郁，少許香辣味。鵝肝醬炸蝦丸 每一個蝦丸都炸到外皮金黃酥脆，入面釀左鵝肝醬，鵝肝醬嘅濃郁與蝦丸嘅鮮甜完美融合，層次豐富，口感細膩嘅鵝肝醬為味蕾帶來奢華感。明太子釀蟹蓋 賣相精緻，蟹肉份量超級多，口感鮮美，明太子嘅鹹香提升咗蟹肉嘅味道層次，令人食指大動。砵酒焗美國生蠔 一開蓋就聞到砵酒特有嘅香氣，焗美國生蠔肥美，金黃色嘅焗生蠔肉質鮮嫩而富有彈性，與砵酒嘅微醺香氣完美融合，每一口焗生蠔都有酒香嘅回韻，令人回味無窮。蜜餞欖角脆香骨 帶有一種溫和嘅甜香，與炸香骨嘅鹹香味相互平衡，，增添一份特色嘅風味。

假日好喜歡去新界,  吸收清新空氣, 今日又興致勃勃, 訂了大埔   吃個中式晚餐.   提早少少近黃昏已到大埔, 這區樹木多, 環境美.我們的目標餐廳  系獨立建築物, 有私人停車場.餐廳前面有大花園, 綠草如茵. 接待處也很寬敞,  天花掛滿 小白鷺.   服務員招呼有禮.餐廳樓底高, 以西式設計, 中央圓拱型頂,  氣派高尚.佈置顏色和諧, 主廳左右外圍也有不少座位, 沿著湖邊,裝修設計好有心思. 我們安排了坐主廳, 座位闊落, 有落地大玻璃窗也是對湖而坐, 舒適滿意.服務員送上熱茶, 腰果小點及餐牌, 也有介紹今晚季節食材及湯水, 好細心.依服務員介紹, 我們點了四款小菜.    先送上 明太子釀蟹蓋,  盛器金碧輝煌, 氣勢十足. 釀蟹蓋外層炸至金黃香脆.   已拆蟹肉加上椰菜絲, 明太子, 忌廉,   釀得蟹蓋好飽滿, 鮮甜蟹肉及明太子, 啖啖好鮮美, 口感豐富, 吃得回味.蜜餞欖角脆香骨, 一碟六件, 外層略為炸脆, 肉質優吾會肥, 入口蜜味香甜帶欖角微酸, 食得惹味又開胃. 砵酒焗美國生蠔 , 生蠔大大隻煎至金黃焦脆, 鮮嫩多汁,  蠔味濃, 非常好口感,配上用砵酒煮