金鷺湖

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這間純白色湖畔人氣餐廳位於大埔，主打加入創意元素的傳統中菜，午市供應精緻點心，晚市則供應小菜海鮮。店內樓底極高且座位闊落，空間感十足，窗邊能欣賞白鷺湖景，適合約會或多人聚會。明太子釀蟹蓋 - $168必點招牌菜之一。金黃酥脆的蟹蓋，釀滿了人由手拆出的花蟹肉，鮮味甘甜，再加入牛奶及忌廉極幼滑細膩，還有辛而不辣的明太子帶點爽脆感。琥珀合桃芥末蝦球 - $338肥美飽滿的鮮蝦球去殼去腸，蝦肉爽滑彈牙，黃芥末醬微辣帶點刺激感，黏著香脆的琥珀合桃帶點麥牙糖香甜。蜜餞欖角脆香骨 - $228飽滿肥美的金沙骨細嫩爽甜，伴以鹹甜的蜜餞欖角，香脆惹味。生磨蛋白杏仁茶 - $62奶白色的杏仁茶幼滑細膩，清幽的杏仁香，有絲絲滑溜的蛋白。燕窩鮮奶蛋撻 - $42蛋漿帶有香濃牛奶味，酥皮撻層次豐富帶牛油香，還鋪滿香滑燕窩。White Peach Earl Grey - $68香港本地品牌推出的氣泡茶，爽勁的碳酸氣泡無酒精，有著純天然的水蜜桃果香，又有有佛手柑的清香，回味悠長。