辛安東元祖奶奶雞 (Closed)

今天是中秋節翌日假期最近都很少在街吃晚飯因為我和老婆仔分別要到我家和她家做節今天終於有一整天屬於我們的假期了卻因為天氣不穩定而沒有安排戶外活動所以到了荃灣區游泳再看電影這套「絕地狂逃」真的太刺激了看完我們仍然心有餘悸要吃些特別的食物分散一下一直走回市區看到這間韓國菜門外也有人排隊感覺不錯加上吃些韓國菜應該能夠分散電影帶來對東南亞地區的恐懼所以就選擇了這間餐廳本來還以為這裡是吃韓燒的原來是吃韓式用碟上的雞既然是這裡的招牌當然要一試所以點了148元的半隻小辣辛安東元祖奶奶雞怕單吃雞太膩所以再點了58元的明洞冷麵另外再加了68元的燒豬肋骨老婆仔看到這個68元的膠原蛋白沙律是廚師推介也想試試所以就加了這個飲品方面老婆仔選了38元的Pear Cider Rita而我就要18元的玄米漿先來的是膠原蛋白沙律本來還很好奇不知是怎樣的膠原原來是燻蹄沙律其實也很美味用的是芝麻醬配上帶鹹的燻蹄老婆仔非常欣賞這是外面比較少吃到的沙律值得一試燒豬肋骨也不錯燒得很香醬汁很濃味不過略嫌韌了一點老婆仔咬得很辛苦才能咬開而且數量只有三件若能多一點就比較抵食明洞冷麵相對普通一點味道較淡感覺似是普通的冷麵不過不要緊反正我們

不知何解香港人好喜歡吃雞, 由芝士/藥膳/麻辣雞煲、美式/台式到炸雞到奶奶雞, 捧場客總是數不盡, 前兩者我已吃過, 坦白說, 雞煲讓人口水流, 但滾著來吃始終不是我杯茶, 而且會令我腸胃好熱, 今次吃過奶奶雞, 絕對可以再吃!!點了最多人叫的辛安東元祖奶奶雞(半隻)-小辛 , 我喜歡這個配搭, 不只有雞, 還有蔬菜跟埋, 青瓜、蘿蔔、薯仔、葱絲. 醬汁又好吃, 蔬菜類中以青瓜最吸味.此外還有紅薯粉, 雖然份量不算很多, 但以此粉來吸惹味醬汁是非常可口的. 粉條的軟度沒有隨時間已變, 依然煙煙韌韌, 正啊~~青瓜、紅薯粉和葱絲一次過放入口就超有口感啦~ 雞件真的很入味啊~ 辣度有4種, 分別是無辛、小辛、中辛、激辛, 本身不嗜辣, 所以小辛已經是我的極限, 但依然吃到有汗流. HAHA邊個請我食雞脾??!! 雞脾一向並非我首選, 但安東的做得很好吃, 雞皮沾夠醬料, 固然夠味兼嫩滑; 不要以為雞肉沒有被醬汁染色就淡味, 我能告訴你, 它是肉汁多和肉質嫩~真露煮蜆想必也是必吃的, 整整一個水壼的份量, 蜆都幾乎到面.蜆肉粒粒大小均一, 沒有沙, 以真露來煮, 少少苦澀加少少甜味在喉嚨頂徘

到 荃灣 逛街, 一落小巴便看到這間我很喜歡的韓式餐廳~ 是新開張的分店 .... 入去幫襯~午餐時段, 人山人海, 畢竟在這區沒太多有質素的韓式餐廳~這分店依然有這個心意咭鐵網牆~Lunch Menu~天時暑熱, 我點了 明洞冷麵 $58Lunch set 附有 飯、湯、前菜但 明洞冷麵 是沒有跟飯的, 卻有一碟白醋~湯夠冰凍, 味道清幽帶甜, 我加上了附帶的白醋, 先呷一口渴再咬一口梨, 其味無窮~麵條幼滑得有點似粉絲, 但又Q韌爽口, 咬口感確實不錯~也點了 Dry B Rita (豐梨味) $48這賣相特別的飲品其實就是, 啤酒加豐梨蜜~呷一口 .... 實在是夏日的浪漫~  本篇完~

午膳時間吃了一頓韓國菜，主打特色奶奶雞。老實說，什麼是奶奶雞筆者也不知道，及後多口問問經理才得知是很久以前一個婆婆（奶奶）煮雞給一眾小朋友的故事。當然，除奶奶雞外，午市亦有其他飯餐供應。主菜芝士安東奶奶雞，半只雞的份量，伴菜還有水晶粉、紅蘿蔔、洋蔥和其他雜蔬等等。雞件嫩滑度OK喇，調味似我們的醬油，但質感稠身一點。因面上加入很多芝士，連帶水晶粉吃確有點吃芝士公仔麵的風味。 牛肋骨鍋是午市飯餐之一，內含五六件大大的牛肉，以午餐價來說頗為實惠。牛肋骨雖肉厚，但口感仍算腍身，炆煮時間足夠。伴上的蘿蔔及紅蘿蔔同樣切得大大件，腍度中上，味道清甜上味。 當然，炎炎夏日吃牛肋骨鍋或多或少會有付擔，所以另一飯餐以冷食明洞冷麵平衡一下。冷麵配料有洋蔥青瓜、雞蛋及雪梨片，湯頭食味既凍且酸，無一不是清新醒神配搭。於湯中加入少許白醋，效果更見明顯。至於麵食，製作比較平實，建議引入透明中空的水冷麵相信更為合拍美味。 飲品另點上豐梨及柚子 Cider Rita 。以近似雪碧的汽水加入豐梨或柚子蜜製作，賣相冰涼吸引，味道普通喇，其實無乜特別，兩者比較以柚子味道較為特出。 二人同行，點了兩份餐，一客奶奶雞，確是進取了