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Restaurant: Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

晶瑩鮮蝦餃
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$38
$37
$36
$30
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添好運點心專門店：點心有好有唔好，服務環境同衛生就......
2023-06-09 2476 views
餐廳：添好運點心專門店地點：中環港鐵香港站菜式：中式點心餐牌：點心紙得一張，包括蒸點，腸粉，粥飯燉湯小食，煎炸點，甜品，汽水，期間限定，選擇比晚市少。價錢比半年前黎加左。酥皮焗叉燒包 $31酥皮焗叉燒包一客3件，個酥皮真係好酥吓，味道甜甜地，入面叉燒餡都唔錯，水準保持。晶瑩鮮蝦餃 $38晶瑩鮮蝦餃一客4件，皮薄餡爽口，正常。香茜魚茸燒賣 $35香茜魚茸燒賣係期間限定，一客4件，基本上係鯪魚肉加葱花，比較散，面頭一片臘腸，個人覺得麻麻地。免治牛肉腸 $32免治牛肉腸一客3條，腸粉皮算滑溜不過太厚，於是顯得免治牛肉太少，麻麻地。紅油抄手 $38紅油抄手一客5粒，果然皮薄餡正，個辣油少少辣，面頭加上大量葱花同白芝麻粒，中間有好多蒜蓉。呢個點心可以。茶位每人$6，我飲滾水，味道怪怪地。服務員態度頗差，成日話唔得閑，要多壺水同你講張枱無位，餐具唔乾净，一定要自己用茶水洗。點心有好有唔好，人均一百蚊。下次點繼續幫襯呀？我知呢度係中環......
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餐廳：添好運點心專門店
地點：中環港鐵香港站
菜式：中式點心
餐牌：點心紙得一張，包括蒸點，腸粉，粥飯燉湯小食，煎炸點，甜品，汽水，期間限定，選擇比晚市少。價錢比半年前黎加左。
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 酥皮焗叉燒包 $31
酥皮焗叉燒包
$31
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 酥皮焗叉燒包一客3件，個酥皮真係好酥吓，味道甜甜地，入面叉燒餡都唔錯，水準保持。
晶瑩鮮蝦餃
$38
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晶瑩鮮蝦餃 $38
晶瑩鮮蝦餃一客4件，皮薄餡爽口，正常。
香茜魚茸燒賣
$35
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 香茜魚茸燒賣 $35
香茜魚茸燒賣係期間限定，一客4件，基本上係鯪魚肉加葱花，比較散，面頭一片臘腸，個人覺得麻麻地。
免治牛肉腸
$32
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免治牛肉腸 $32
免治牛肉腸一客3條，腸粉皮算滑溜不過太厚，於是顯得免治牛肉太少，麻麻地。
紅油抄手
$38
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紅油抄手 $38
紅油抄手一客5粒，果然皮薄餡正，個辣油少少辣，面頭加上大量葱花同白芝麻粒，中間有好多蒜蓉。呢個點心可以。
茶位每人$6，我飲滾水，味道怪怪地。服務員態度頗差，成日話唔得閑，要多壺水同你講張枱無位，餐具唔乾净，一定要自己用茶水洗。點心有好有唔好，人均一百蚊。下次點繼續幫襯呀？我知呢度係中環......
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    2023-06-09
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    3 Minutes (Dine In)
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    $93 (Lunch)
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    酥皮焗叉燒包
    $ 31
    紅油抄手
    $ 38
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    重溫平民價錢高質點心@添好運點心專門店
    2022-12-31 3960 views
    今日晚餐去咗好多年無幫襯既添好運食。星期六6點前到達可以直入。點心紙得一張，包括蒸點，腸粉，粥麵湯小食，煎炸點，甜品汽水，選擇算可以。晶瑩鮮蝦餃 $37晶瑩鮮蝦餃一客4件，皮薄餡爽口，好好食。馬上叫多籠。鮮蝦燒賣皇 $36鮮蝦燒賣皇一客4件，面頭一粒杞子，入面好多料，包括蝦仁，冬菇同豬肉，都好好食，夠鬆唔會死實。又encore多一籠。酥皮焗叉燒包 $26酥皮焗叉燒包一客3件，個酥皮真係好酥吓，味道甜甜地，好食呀，不過好似無以前咁脆，入面叉燒餡都唔錯，招牌果然係招牌。韭王鮮蝦腸 $36韭王鮮蝦腸一客3條，腸粉皮算滑溜不過可以再薄d，入面蝦仔都脆既，韭王就少過頭。豉汁蒸鳳爪 $25豉汁蒸鳳爪一客5件，鳳爪夠腍而個汁味道都剛好，都好好食。陳皮牛肉球 $23陳皮牛肉球一客3大粒，上枱時服務員問你加唔加喼汁。牛肉球足料而且有唔少芫荽，好香。每個都附有腐皮。泰式班蘭雞 $35泰式班蘭雞一客5件，一片無班蘭葉味既葉包住連皮雞，雞肉咖哩味重。可惜雞大部份都係雞骨，都無肉食，把鬼。杏汁大白菜燉豬肺 $42 杏汁大白菜燉豬肺個湯杏汁味真係好啱，豬肺都好好味，好爽吓，可惜得好少，大部份料係鹹豬肉，菜乾都係得
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    今日晚餐去咗好多年無幫襯既添好運食。
    星期六6點前到達可以直入。
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    點心紙得一張，包括蒸點，腸粉，粥麵湯小食，煎炸點，甜品汽水，選擇算可以。
    晶瑩鮮蝦餃
    $37
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    晶瑩鮮蝦餃 $37
    晶瑩鮮蝦餃一客4件，皮薄餡爽口，好好食。馬上叫多籠。
    鮮蝦燒賣皇
    $36
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    鮮蝦燒賣皇 $36
    鮮蝦燒賣皇一客4件，面頭一粒杞子，入面好多料，包括蝦仁，冬菇同豬肉，都好好食，夠鬆唔會死實。又encore多一籠。
    酥皮焗叉燒包
    $26
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    酥皮焗叉燒包 $26
    酥皮焗叉燒包一客3件，個酥皮真係好酥吓，味道甜甜地，好食呀，不過好似無以前咁脆，入面叉燒餡都唔錯，招牌果然係招牌。
    韭王鮮蝦腸
    $36
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    韭王鮮蝦腸 $36
    韭王鮮蝦腸一客3條，腸粉皮算滑溜不過可以再薄d，入面蝦仔都脆既，韭王就少過頭。
    豉汁蒸鳳爪
    $25
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    豉汁蒸鳳爪 $25
    豉汁蒸鳳爪一客5件，鳳爪夠腍而個汁味道都剛好，都好好食。
    陳皮牛肉球 $23
    陳皮牛肉球一客3大粒，上枱時服務員問你加唔加喼汁。牛肉球足料而且有唔少芫荽，好香。每個都附有腐皮。
    泰式班蘭雞
    $35
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    泰式班蘭雞 $35
    泰式班蘭雞一客5件，一片無班蘭葉味既葉包住連皮雞，雞肉咖哩味重。可惜雞大部份都係雞骨，都無肉食，把鬼。
    杏汁大白菜燉豬肺
    $42
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    杏汁大白菜燉豬肺 $42 
    杏汁大白菜燉豬肺
    $42
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    杏汁大白菜燉豬肺個湯杏汁味真係好啱，豬肺都好好味，好爽吓，可惜得好少，大部份料係鹹豬肉，菜乾都係得少少。
    煎蛋牛肉飯
    $36
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    煎蛋牛肉飯 $36
    煎蛋牛肉飯都唔細碗，一底滑溜牛肉滑上面有一隻煎蛋，上枱時服務員問你要唔要豉油。識食一定將隻蛋整穿再撈飯加牛肉滑一齊食，就又香又滑。
    杞子桂花糕
    $13
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    杞子桂花糕 $13
    杞子桂花糕一客3件，即叫即起，我個仔一個人食哂，你話好唔好食啦？
    香煎椰汁紅豆糕
    $25
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    香煎椰汁紅豆糕 $25
    香煎椰汁紅豆糕一客3件大大件，煎得外皮少脆，而椰汁同紅豆味都好好，而且質感滑溜。
    茶位每人$6，我地飲滾水，味道怪怪。
    兩大兩細食咗好多野，人均一舊水左右。服務員態度都可以，只係地方好似唔多乾淨。不過點心質素普遍都係好好食，又唔算貴呀，抵。
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      2022-12-31
      Dining Method
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      $114 (Dinner)
      Recommended Dishes
      晶瑩鮮蝦餃
      $ 37
      鮮蝦燒賣皇
      $ 36
      酥皮焗叉燒包
      $ 26
      豉汁蒸鳳爪
      $ 25
      杏汁大白菜燉豬肺
      $ 42
      杏汁大白菜燉豬肺
      $ 42
      煎蛋牛肉飯
      $ 36
      香煎椰汁紅豆糕
      $ 25
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      別有一番風味嘅香港點心
      2022-04-02 695 views
      同朋友行開中環，突然之間話想食點心，朋友就介紹咗呢間叫做添好運嘅點心店畀我。 佢話呢間係米芝蓮餐廳。我完全未去過呢間點心店。心諗係咪真係咁勁咁好味呀 好！就即管試下係咪真係咁好味喇。添好運有好多間分店其中一間就喺香港站入面。餐廳係開放式既設計， 即係個個經過既人都會清楚地望到入面，而食緊嘢嘅人亦都望到出去。個人而言，我唔係太喜歡呢一種嘅設計🥲。 因為我唔係太鍾意畀人望到自己食嘢。 至於餐廳入面嘅環境大致上都係乾淨嘅， 位同位之間都算寬闊。叫咗幾個點心終於嚟到喇！至於服務態度方面 店員 就唔會話太殷勤 ， 不過都明白嘅。始終呢一間餐廳唔係一間高級嘅餐廳。🙃總括而言呢間點心店嘅點心唔單止好味仲要好平喺出面要搵到咁平 有咁高質 嘅點心食都唔係咁容易。 鍾意食點心嘅你可以嚟試下添好運。😋😋😋😝
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      同朋友行開中環，突然之間話想食點心，朋友就介紹咗呢間叫做添好運嘅點心店畀我。 佢話呢間係米芝蓮餐廳。我完全未去過呢間點心店。心諗係咪真係咁勁咁好味呀
      好！就即管試下係咪真係咁好味喇。


      添好運有好多間分店其中一間就喺香港站入面。
      餐廳係開放式既設計， 即係個個經過既人都會清楚地望到入面，而食緊嘢嘅人亦都望到出去。
      個人而言，我唔係太喜歡呢一種嘅設計🥲。 因為我唔係太鍾意畀人望到自己食嘢。
      至於餐廳入面嘅環境大致上都係乾淨嘅， 位同位之間都算寬闊。

      叫咗幾個點心終於嚟到喇！

      鳳爪排骨
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      炸春卷
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      酥皮焗叉燒包
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      土魷肉餅飯
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      晶瑩鮮蝦餃
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      至於服務態度方面 店員 就唔會話太殷勤 ， 不過都明白嘅。始終呢一間餐廳唔係一間高級嘅餐廳。🙃

      總括而言呢間點心店嘅點心唔單止好味仲要好平喺出面要搵到咁平 有咁高質 嘅點心食都唔係咁容易。 鍾意食點心嘅你可以嚟試下添好運。😋😋😋😝
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        2021-04-25
        Dining Method
        Dine In
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        $80 (Lunch)
        Recommended Dishes
        鳳爪排骨
        炸春卷
        酥皮焗叉燒包
        土魷肉餅飯
        晶瑩鮮蝦餃
        • 酥皮焗叉烧包
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        好味又抵食正點心
        2021-12-22 732 views
        🕰一個平凡星期二的上午11:00，一間鋪已坐滿七成，另一邊就未開。📍位置方面，唔好跟OpenRice，我建議由A出口上會方便d，如果跟OpenRice F出口上，可能會繞路一會。平凡星期二的上午11:00，位置有d🪑環境可以，似茶餐廳般簡單，較酒樓簡樸，沒有華麗的裝潢、時髦的用具，長方形的枱，膠製餐具。因為半開放式的鋪形，每人都能見到門外的等候情況，令人有種食完就快啲交枱的感覺。🤵🏻遮遮的態度還可以，每位$5的茶芥，沒有加一。‍👨🏻‍🍳總評，味道幾好，尤其蝦餃和燒賣！👍🏻😋如果我家附近都有一間，我會經開帶長輩👴🏻👵🏻去食！米芝連級數的點心，到底是有幾好？真係食得出的分別，比一般酒樓好食！另外，師傅係即叫即包，見佢地不斷地包蝦餃🦐燒賣，可見人氣最高！🔥🔥<晶瑩鮮蝦餃 $36>👍🏻👍🏻👍🏻呢個真係要讚！一籠四隻， 每隻大小平均，晶瑩飽滿！一咬開軟軟的水晶皮，便食到2-3隻鮮蝦，口感結實，絕無欺場。調味恰巧，沒有用太多味精或肥豬肉。<鮮蝦燒賣皇 $36>👍🏻👍🏻👍🏻呢位都相當出色，一籠四粒，每粒都有隻蝦、冬菇、杞子，以少少蝦膠和豬肉碎黏合。同樣味道口感都控制得
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        🕰
        一個平凡星期二的上午11:00，
        一間鋪已坐滿七成，另一邊就未開。
        📍
        位置方面，唔好跟OpenRice，
        我建議由A出口上會方便d，
        如果跟OpenRice F出口上，
        可能會繞路一會。平凡星期二的上午11:00，
        位置有d
        🪑
        環境可以，
        似茶餐廳般簡單，較酒樓簡樸，
        沒有華麗的裝潢、時髦的用具，
        長方形的枱，膠製餐具。
        因為半開放式的鋪形，
        每人都能見到門外的等候情況，
        令人有種食完就快啲交枱的感覺。
        🤵🏻
        遮遮的態度還可以，
        每位$5的茶芥，
        沒有加一。
        ‍👨🏻‍🍳
        總評，
        味道幾好，
        尤其蝦餃和燒賣！👍🏻😋
        如果我家附近都有一間，
        我會經開帶長輩👴🏻👵🏻去食！

        米芝連級數的點心，
        到底是有幾好？
        真係食得出的分別，
        比一般酒樓好食！
        另外，師傅係即叫即包，
        見佢地不斷地包蝦餃🦐燒賣，
        可見人氣最高！🔥🔥
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        <晶瑩鮮蝦餃 $36>👍🏻👍🏻👍🏻
        呢個真係要讚！
        一籠四隻，
        每隻大小平均，晶瑩飽滿！
        一咬開軟軟的水晶皮，
        便食到2-3隻鮮蝦，
        口感結實，絕無欺場。
        調味恰巧，沒有用太多味精或肥豬肉。
        晶瑩鮮蝦餃
        $36
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        <鮮蝦燒賣皇 $36>👍🏻👍🏻👍🏻
        呢位都相當出色，
        一籠四粒，
        每粒都有隻蝦、冬菇、杞子，
        以少少蝦膠和豬肉碎黏合。
        同樣味道口感都控制得宜，剛好！
        鮮蝦燒賣皇
        $36
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        <酥皮焗叉燒包 $25>👍🏻👍🏻
        一客三隻，
        香、脆、鬆、軟
        集於一身，
        口感一級棒！
        味道方面，
        個包同餡就偏甜，
        吃一個就好了☺️
        酥皮焗叉燒包
        $25
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        <陳皮牛肉球 $23>👍🏻👍🏻
        清香牛肉球，
        質感軟而穩固。
        少少芫荽和陳皮，
        再自己點少少喼汁，
        永不會膩的經典味道！😋
        陳皮牛肉球
        $23
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        <鮮蝦腐皮卷 $36>
        平時街開的腐皮卷都是煎的，
        但這裏的是炸的！！！
        所以幾時都要記得睇埋英文description，
        “Deep fried bean curd roll with shrimp & chive”
        「油炸韭菜蝦腐皮卷」
        所以一上枱時我是有丁點失望的。
        內餡是可以的，還有炒少胡蔔葡絲。
        但炸粉漿的原故，幾乎吃不出腐皮🥲
        鮮蝦腐皮卷
        $36
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        <鮮肉韭菜蝦煎餅 $28>
        有春卷皮包著的剩餘材料，
        另一個形態的「韭菜蝦春卷」，
        無特色。
        此外，火喉控制失敗，炸得燶左。
        是脆、是未有燶到苦，
        但較油。
        鮮肉韭菜蝦煎餅
        $28
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        <杞子桂花糕 $13>
        桂花和冰糖味幾濃，
        魚膠粉又足夠，
        夠結實。
        抵食，
        呢餐完美的結尾～
        杞子桂花糕
        $13
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        晶瑩鮮蝦餃
        $ 36
        鮮蝦燒賣皇
        $ 36
        酥皮焗叉燒包
        $ 25
        陳皮牛肉球
        $ 23
        杞子桂花糕
        $ 13
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        點心的確不俗
        2012-08-01 351 views
        添好運貴為星星食肆，已想試很久，但眼見次次都人山人海，總是打消光顧念頭。今日終下定決心，在門外等了四＋五分鐘，終能入座。一行二人，選了以下美食：晶瑩鮮蝦餃：賣相不俗，皮薄晶瑩，蝦肉爽甜。蜜味叉燒腸：腸粉皮拉得夠薄夠滑，叉燒餡料一般喇！酥皮焗叉燒包：酥皮香脆，甜度適中，包身鬆軟，叉燒餡料及醬汁調味恰宜，好吃！沙律蝦春卷：即叫即炸，春卷皮甘香脆口，和酸溜沙律醬味道匹配！脆皮香茅牛肉餃：餃皮炸工同樣富水準，夠薄脆。餡料香茅力度不算強，但牛肉肉香仍算充實。鮑汁鳯爪排骨飯：鮑汁鳯爪略硬身，普通。排骨肉質鬆軟。蒸飯飯粒富質感，更泛有少許餸料汁香。
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        添好運貴為星星食肆，已想試很久，但眼見次次都人山人海，總是打消光顧念頭。今日終下定決心，在門外等了四＋五分鐘，終能入座。一行二人，選了以下美食：

        晶瑩鮮蝦餃：賣相不俗，皮薄晶瑩，蝦肉爽甜。
        晶瑩鮮蝦餃
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        蜜味叉燒腸：腸粉皮拉得夠薄夠滑，叉燒餡料一般喇！
        蜜味叉燒腸
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        酥皮焗叉燒包：酥皮香脆，甜度適中，包身鬆軟，叉燒餡料及醬汁調味恰宜，好吃！
        酥皮焗叉燒包
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        沙律蝦春卷：即叫即炸，春卷皮甘香脆口，和酸溜沙律醬味道匹配！
        沙律蝦春卷
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        脆皮香茅牛肉餃：餃皮炸工同樣富水準，夠薄脆。餡料香茅力度不算強，但牛肉肉香仍算充實。
        脆皮香茅牛肉餃
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        鮑汁鳯爪排骨飯：鮑汁鳯爪略硬身，普通。排骨肉質鬆軟。蒸飯飯粒富質感，更泛有少許餸料汁香。
        鮑汁鳯爪排骨飯
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         [1/8/2012; Wed]
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        Date of Visit
        2012-08-01
        Waiting Time
        45 Minutes (Dine In)
        Spending Per Head
        $65 (Lunch)
        Recommended Dishes
        酥皮焗叉燒包
        沙律蝦春卷
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        專程來新分店試下
        2012-01-26 159 views
        朋友一直係 [ 添好運 ] 粉絲 , 所以當知道係 IFC 呢 d 咁高檔既地方開左分店 , 於是就約埋我地一齊來試下呢間分店既位置雖然係 IFC , 但其實係港鐵個層既商店 , 一列既食肆就只有呢間係排晒長龍 , 我地取飛仔後就去了洗手間 , 然後係門口取張點心紙揀定點心 , 等左大約半個鐘就可入座喇 ~ 鮑汁蒸鳳爪 - 炆得幾夠稔 , 鮑汁好入味 , 正 虎皮尖椒 - 外型好靚 , 長長的 , 魚肉夠多又彈牙 , 食落有少少辣 , 好好味 ! 晶瑩鮮蝦餃 - 同其他分店一樣 , 保持水準 , 皮薄餡靚 ~ 潮州蒸粉果 - 我對粉果冇咩興趣 , 不過佢既皮好煙靱 鮮菌蝦春卷 - 呢度春卷都係有水準 , 夠脆 , 今次加入鮮菌和蝦 , 配合我唔錯 九黃鮮蝦腸 - 大大隻蝦係薄薄既皮透出來已經吸引到流晒口水 , 味道當然正啦 家鄉咸水角 - 呢個點心係我以前孩兒時的 [ 飛佛 ] , 呢度既咸水角外皮香脆 , 餡的味道亦很討好 , 令我尋回那些年的回憶 酥皮焗叉燒飽 - 呢度既招牌點心 , 我最鍾意係佢 d 唔肥 , 叉燒醬亦做得好好 三個人叫左八
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        朋友一直係 [ 添好運 ] 粉絲 , 所以當知道係 IFC 呢 d 咁高檔既地方開左分店 , 於是就約埋我地一齊來試下

        呢間分店既位置雖然係 IFC , 但其實係港鐵個層既商店 , 一列既食肆就只有呢間係排晒長龍 ,
        我地取飛仔後就去了洗手間 , 然後係門口取張點心紙揀定點心 , 等左大約半個鐘就可入座喇 ~

        鮑汁蒸鳳爪 - 炆得幾夠稔 , 鮑汁好入味 , 正

        虎皮尖椒 - 外型好靚 , 長長的 , 魚肉夠多又彈牙 , 食落有少少辣 , 好好味 !

        晶瑩鮮蝦餃 - 同其他分店一樣 , 保持水準 , 皮薄餡靚 ~
        潮州蒸粉果 - 我對粉果冇咩興趣 , 不過佢既皮好煙靱
        鮮菌蝦春卷 - 呢度春卷都係有水準 , 夠脆 , 今次加入鮮菌和蝦 , 配合我唔錯
        九黃鮮蝦腸 - 大大隻蝦係薄薄既皮透出來已經吸引到流晒口水 , 味道當然正啦

        家鄉咸水角 - 呢個點心係我以前孩兒時的 [ 飛佛 ] , 呢度既咸水角外皮香脆 , 餡的味道亦很討好 , 令我尋回那些年的回憶
        酥皮焗叉燒飽 - 呢度既招牌點心 , 我最鍾意係佢 d 唔肥 , 叉燒醬亦做得好好


        三個人叫左八碟點心 , 埋單因冇加一 , 一共是 $ 150 , 好抵吖 , 不過三間店之中 , 呢間店既價錢係明顯貴 d ,
        每樣點心大約貴 2 - 3 元

        值得一提係 : 如果你喜歡食辣 , 就一定要問服務員取一碟辣椒醬 , 因其秘制辣椒醬辣得來夠香 , 有 d 似 XO 醬

        鮑汁蒸鳳爪
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        虎皮尖椒
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        晶瑩鮮蝦餃
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        鮮菌蝦春卷
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        潮州蒸粉果
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        九黃鮮蝦腸
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        家鄉咸水角
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        酥皮焗叉燒飽
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        秘制辣椒醬
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        2012-01-04
        Waiting Time
        30 Minutes (Dine In)
        Spending Per Head
        $50 (Lunch)
        Recommended Dishes
        鮑汁蒸鳳爪
        虎皮尖椒
        晶瑩鮮蝦餃
        鮮菌蝦春卷
        九黃鮮蝦腸
        家鄉咸水角
        酥皮焗叉燒飽
        秘制辣椒醬
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        需多添一點新意
        2011-11-18 148 views
        只吃過旺角店...這次就嚐一下中環店如何這裡好處是...不像旺角那邊等位等極久一直欣賞添好運...是愛它的原創性...獨特性可惜...這次要讓我失望了沒有如以往般推出特色蒸餃...少了賣點那就簡單一點...選平常也會選的晶瑩鮮蝦餃 $22黃沙豬潤腸 $20雜菜蝦春卷 $18美味鮑汁鳳爪 $25煎釀虎皮尖椒 $14煎臘味蘿蔔糕 $14酥皮焗叉燒包 $18蝦餃比很多店來得要好...不錯這店的豬潤腸粉一向是我的最愛...中環店卻未如旺角店般出色少了鮮甜味...味道雜了一點蝦春卷...用料足...飽滿度夠鮑汁鳳爪只有普通鮑汁味道...缺乏鳳爪應有的原味虎皮尖椒相信大眾是滿意的...魚肉鮮尖椒嫩蘿蔔糕向來質素好...配那個黑黑的辣椒醬很棒中環店也是差了幾分...蘿蔔多但頗鬆散...煎得略油最為人鍾愛的酥皮焗叉燒包...當然是必點項目以往這包每次都點...但早早已吃膩...吸引力不再更有感大量製作下技術退步了...沒開店時那麼精彩可是...這次中環店扳回一城讓我重新愛上它...外皮鬆化香脆...內裡盡是肉汁...確是鎮店之寶整體感覺不能原地踏步...保持原有水準之餘...更要進步多花心思創新...
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        只吃過旺角店...這次就嚐一下中環店如何
        這裡好處是...不像旺角那邊等位等極久

        一直欣賞添好運...是愛它的原創性...獨特性
        可惜...這次要讓我失望了
        沒有如以往般推出特色蒸餃...少了賣點
        那就簡單一點...選平常也會選的
        晶瑩鮮蝦餃
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        黃沙豬潤腸
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        雜菜蝦春卷
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        晶瑩鮮蝦餃 $22
        黃沙豬潤腸 $20
        雜菜蝦春卷 $18
        美味鮑汁鳳爪 $25
        煎釀虎皮尖椒 $14
        煎臘味蘿蔔糕 $14
        酥皮焗叉燒包 $18
        美味鮑汁鳳爪
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        煎釀虎皮尖椒
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        煎臘味蘿蔔糕
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         蝦餃比很多店來得要好...不錯
        這店的豬潤腸粉一向是我的最愛...中環店卻未如旺角店般出色
        少了鮮甜味...味道雜了一點
        蝦春卷...用料足...飽滿度夠
        鮑汁鳳爪只有普通鮑汁味道...缺乏鳳爪應有的原味
        虎皮尖椒相信大眾是滿意的...魚肉鮮尖椒嫩
        蘿蔔糕向來質素好...配那個黑黑的辣椒醬很棒
        中環店也是差了幾分...蘿蔔多但頗鬆散...煎得略油
        最為人鍾愛的酥皮焗叉燒包...當然是必點項目
        以往這包每次都點...但早早已吃膩...吸引力不再
        更有感大量製作下技術退步了...沒開店時那麼精彩
        可是...這次中環店扳回一城
        讓我重新愛上它...外皮鬆化香脆...內裡盡是肉汁...確是鎮店之寶
        酥皮焗叉燒包
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         整體感覺
        不能原地踏步...保持原有水準之餘...更要進步
        多花心思創新...才會更上一層樓
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        Date of Visit
        2011-11-06
        Waiting Time
        10 Minutes (Dine In)
        Spending Per Head
        $45 (Tea)
        Recommended Dishes
        酥皮焗叉燒包
        Level4
        3.9K
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        港鐵．添．好運
        2011-11-10 116 views
        十月二十六日 (星期三)此地經過港鐵公司一輪的努力,總算做得有點起色著名食店如板長,天下立食紛紛在此開業其中較觸目之一當然少不了米芝蓮掛帥的添好運還記得它未摘星前,我們已曾拜訪旺角本店現在做得更加有聲有色,添好運之名相信無人不曉旺角和深水埗店更先後摘星今回落戶香港站,港島區市民有食神了午市時間,老公仔打聽到是水泄不通的我遠在金鐘,從沒奢望可以在午膳時間可以吃到!就趁是晚做完運動,來此拜會來到時約八時,點九點關門的但仍要等位,頓時有點徬徨幸好不消十五分鐘,數枱食客離場我們更有幸佔了個獨立二人桌剛做完運動,真的很餓毫不留情的點了多款點心很肚餓,飯先到最好不過只知牛肉味豐腴,入口彈牙飯粒亦做得晶瑩(從來都討厭軟飯)加上甜度得宜的豉油作配既能飽肚,亦可滿足~酥皮焗义燒包是這裡旳名物差不多每位食客的預設款式一枱一碟,絕不誇張即叫即有,不要誤會,只是貨如輪轉,不斷焗製還是供不應求的亦因如此,不斷有新鮮熱辣的酥皮义燒包出爐入口,只覺脆皮既鬆化又熱烘烘的叉燒餡料甜度適中,與酥皮是頗匹配的外表已十分精緻,摺皮分明,蝦肉清晰易見全蝦肉餡料,不油不膩嬌小的身型,一啖一口蝦肉鮮嫩爽滑,入口彈牙,真是美不勝收實
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        十月二十六日 (星期三)

        此地經過港鐵公司一輪的努力,總算做得有點起色
        著名食店如板長,天下立食紛紛在此開業
        其中較觸目之一當然少不了米芝蓮掛帥的添好運

        還記得它未摘星前,我們已曾拜訪旺角本店
        現在做得更加有聲有色,添好運之名相信無人不曉
        旺角和深水埗店更先後摘星
        今回落戶香港站,港島區市民有食神了

        午市時間,老公仔打聽到是水泄不通的
        我遠在金鐘,從沒奢望可以在午膳時間可以吃到!
        就趁是晚做完運動,來此拜會

        來到時約八時,點九點關門的
        但仍要等位,頓時有點徬徨
        幸好不消十五分鐘,數枱食客離場
        我們更有幸佔了個獨立二人桌

        剛做完運動,真的很餓
        毫不留情的點了多款點心
        煎蛋牛肉飯
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         很肚餓,飯先到最好不過
        只知牛肉味豐腴,入口彈牙
        飯粒亦做得晶瑩(從來都討厭軟飯)
        加上甜度得宜的豉油作配
        既能飽肚,亦可滿足~
        酥皮焗义燒包
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         酥皮焗义燒包是這裡旳名物
        差不多每位食客的預設款式
        一枱一碟,絕不誇張
        即叫即有,不要誤會,只是貨如輪轉,不斷焗製還是供不應求的
        亦因如此,不斷有新鮮熱辣的酥皮义燒包出爐
        酥皮鬆軟 l 义燒香甜
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         入口,只覺脆皮既鬆化又熱烘烘的
        叉燒餡料甜度適中,與酥皮是頗匹配的
        晶瑩鮮蝦餃
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         外表已十分精緻,摺皮分明,蝦肉清晰易見
        全蝦肉餡料,不油不膩
        嬌小的身型,一啖一口
        蝦肉鮮嫩爽滑,入口彈牙,真是美不勝收
        鮮蝦燒賣皇
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         實物如其名,用了新鮮蝦肉
        配上沒有肥膏的鮮豬肉
        入口爽口彈牙
        沙爹牛肉窩貼
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         是晚較失望之作
        因市面較少見,促使我們選了這點心
        皮很厚,而且炸過濃
        餡料咖喱味淡
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         餡料還是富牛肉味的,但沙爹則欠奉
        而且很油膩,感覺很不怡人
        黃沙豬潤腸
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         最後送上的是黃沙豬潤腸
        腸粉皮尚可接受(始終是陳漢記的玻璃腸最好)
        豬膶真的是起沙的,入口有一陣內臟的膻香
        不過,始終覺得腸粉配肉餡會較有口感

        埋單,六款點心加上茶錢(每位$3)共$130
        質高價錢平,更勝其他的中環茶樓何止一籌
        看來,此店已入了軌
        為這昔日不濟的港鐵食層添好運
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        2011-10-26
        Waiting Time
        15 Minutes (Dine In)
        Spending Per Head
        $65 (Dinner)
        Recommended Dishes
        酥皮焗义燒包
        酥皮鬆軟 l 义燒香甜
        煎蛋牛肉飯
        晶瑩鮮蝦餃