Next Station Dessert (Closed)

位於旺角黑布街的Next Station Dessert，已經不是第一次品嚐，碰巧跟朋友在附近吃過晚飯就來這兒吃甜品。紫薯窩夫配雲呢拿雪糕 $62某程度上是為了紫薯而來，窩夫的外層灑上紫色和白色的糖霜，窩夫的外層口感帶脆內裡鬆軟，但略嫌窩夫太少蛋漿，太偏平。切開後看到入面塞滿紫薯蓉，紫薯蓉香甜軟滑。可自選配朱古力漿或蜜糖，不過個人覺得朱古力漿會蓋過紫薯的味道，還是配雲呢拿雪糕最好。暖朱古力泡沫 $58拿起這杯暖朱古力泡沫時感覺到半冷半暖，底層有口感結賓的brownie，香脆的朱古力可可米粒，中間有口感腍身，味道偏酸的燴草莓，帶有果肉粒的野莓乳酪雪糕，最頂是一層暖朱古力泡沫覆蓋著所有食材。一匙到底，由暖到冷，由甜到酸，由軟到硬，每樣都是相反的感覺，卻出奇地配合。繼早前一系列綠茶食品推出後，現在彷彿已變成了紫薯的世界，紫薯食品陸續出現，不知道這個熱潮又可以撐多久呢?

旺角黑布街甜品舖多過seven eleven, 行兩步就有一間係左近, 對喜愛甜品的我最好不過.---------- ********** ----------店內以黑, 啡色為主, 有時尚感覺. 地方寬敞坐位多, 適合一大班人享用.---------- ********** ----------Test Tube ($65)青瓜山葵沙冰Mojito (白朗姆酒啫喱、青檸慕斯, 薄菏啫喱)伯爵奶凍配特濃咖咖泡沬試管嬰兒聽得多, 試管甜品第一次, 嗱嗱嗱….. 未就係gimmick囉, 唔係又點會突圍而出.店員建議先享用清淡味至濃味.先吃第一支試管青瓜山葵沙冰, 嫩青的色彩好吸引, 碎冰入口即溶, 散發出青瓜悠香的味, 好清新，反而山葵味並不突出, 這個不重要, 最重要係有新思維, 有創意, 好特別！第二支要吃的是Mojito, 上層是薄菏啫喱, 中層是青檸慕斯, 下層是白朗姆酒啫喱. 先看顏色的變化, 由深綠轉青綠再轉透明, 好美啊…有心思. 我一向不喜歡薄荷的味道, 好彩上層薄菏啫喱並沒有强烈的薄荷味. 中層酸酸咪咪的青檸慕斯好滑溜. 低層白朗姆酒啫喱的酒香味比較輕微. 三樣混合齊吃

Gimmicky同interesting 但味道普通By ✪ Miss H’s ®eview ✪Next Station長守openrice 排行榜位置，又見唔少media coverage，於是吸引咗我拉咗一行四人去試下，不過大家好似覺得頗為普通.... 唔..唔通呢啲名氣都只stem from PR功力...? 環境服務 6/10環境冇乜特別，甜品店一間，冇乜特別裝修－如果花少少心思整個靚少少同有番個theme我諗成個dining experience會可以got lifted. 門口望落去唔大，但入面仲有啲枱同位，所以我哋4人都唔洗等位。服務普普通通啦.... 幾個後生仔，又冇乜介紹menu上嘅嘢..價格 6.5/10大概$50-65一個甜品，中上價錢，唔知算唔算貴，因為冇得點 '比較' － 呢度嘅甜品出面罕有啲。不過如果對比我心中覺得好食嘅甜品（雖然係serve較typical嘅甜品)，我諗佢算貴咗少少，反正份量唔算多。味道 6.5/10Test Tube 3/10Next station嘅招牌菜，但枱上四人都唔太喜歡。係幾有gimmick但味道麻麻同有啲mismatch...

素來對Next Station Dessert所造的甜品有信心, 可以造出創意外型之餘, 味道配搭也夠創新。  坊間甜品不是生果撈就是窩夫、格仔餅, 偶有幾間都可以弄到多少心思來吸引我, 所以我也會擺他們的位置與Next Station Dessert 平排 (從來沒有甚麼可叫做無敵, 任何人都會有失手、失神的機會)一向都有關注NSD的fb, 得知有新甜品發明成功, 我見逛開這邊, 吃完點心再吃甜品也無壞!室內依舊是舊樣子, 沉鬱的模樣, smart and classy!可以望見甜品師在開放式廚房裏製造藝術, 心中忽然對他們有種肅然起敬。  對, 甜品師也是廚師的一種, 為客人去落心機把無形變有形。坐下來後, 侍應生送上杯暖水, 我便開門見山地向侍應生道出, 我來是因為想吃fb上的新出品, 希望侍應生可以介紹一下, 他指給我是那六款後我再慢慢選, 結果選出了 ......朱古力拿破崙配雲呢嗱雪糕 $60看來沒有酥皮的存在, 只要是層層疊式擺法便可以叫做拿破崙, 是嗎?  擺盤構圖精美, 組織上應該是三重為一個循環: 濃朱古力脆片、法式朱古力慕絲、Raspberry 果醬。  朱古力脆

參加咗openrice舉辦既攝影班 跟專門攝影食物嘅導師學下技巧 又有得食右邊牆壁有個書櫃 用黑板做趟門 諗起細個做小老師 迫媽媽聽我講書hahaa暖朱古力泡沫$50朱古力mousse夠香濃 唔會太甜醃製櫻桃無乜酒味 適合d後生仔女鳥結糖巴菲$49都整得幾滑味道好似食緊凍嘅鳥結糖咁, 又唔會痴牙haha$65 栗香紫薯山用粉紅色珊瑚糖同紫蕃薯蓉做伴諜紫蕃薯蓉無添加嘅糖甜 加埋vanilla雪糕 食落滑d 岩岩好綠茶心太軟配綠茶雪糕$55心太軟好香綠茶味 切開都幾流~呢個size 食完都唔會太漏