FAB Kitchen (Closed)

今天媽媽放假，難得機會就陪她出去吃飯，這次就選了一間位於工廈的特色西餐廳，試試看！前菜—煙鴨胸配阿根延青醬沙律這個吃起來挺特別的，沙律下了阿根延青醬後，味道濃烈，但又帶點清新的感覺。另外煙鴨胸的煙燻味很很濃郁，配上沙律後，吃起來沒那麼膩，但又不會互相搶奪大家的味道！前菜—有機牛油南瓜栗子沙律這個賣相很有特色，非常吸引眼球，顏色配搭很豐富！沙律味道不錯，而且還很特別的加了栗子，吃起來爽脆中又帶點栗子的清香，而牛油南瓜吃起來更是入口即熔的感覺，非常香甜！中式烤焗豬柳配溫泉蛋意大利飯（１６８元)這個被媽媽說成是叉燒...雖然味道還真的有點像！豬柳肉質非常柔軟，焗得外表有點焦脆，最後又下了麥芽糖，所以除了能吃到肉香之餘，還能感愛到一絲絲的甜味，挺特別的！而溫泉蛋令到本來已經非常濃密的意大利飯增添了蛋香和變得更加幼滑了，愛吃溫泉蛋的不要錯過！香煎特選澳洲Ｍ５和牛肉眼扒（２３８元）這個擺盤很特別，而且更加可以看到牛扒的熟度有沒有過熟！這次叫了的是五成熟，送到來的是剛剛好，粉嫩粉嫩的，非常誘人！不止是看起來很嫩，吃起來也感感受到這個肉眼扒是真的嫩，而且牛肉味很濃，油香十足！再配上店員特別提醒的醬汁，

自從轉左工後已經好耐無去茘枝角食lunch，今日約左朋友黎呢間西餐廳，億利7樓，地方寬敞，坐位都幾舒適。叫左2份lunch set，有麵包🥖，沙律🥗，主菜，甜品🍮同飲品☕️，幾豐富。🤩落單無耐waiter就先上麵包，拎上手係暖🥰，咬一啖外脆内軟，質素拍得住酒店水準👍🏻。接下黎上前菜sauce微辣，煙鴨胸肉質好嫩，沙律菜夠新鮮南瓜又甜又軟腍，加埋黑醋汁幾特别。栗子碎香甜可口，可惜分量太少😝。等左一陣，終於到主菜上場🤩外皮煎到脆脆地，微微金黄，魚肉保持嫩滑，好岩我心意😆。底層係大蒜烤薯餅，雖然唔太食得出蒜味🧄，但烤得唔錯😋。蕃茄洋葱🧅煮成醬汁，聽到都覺得令人醒胃！雞胸保留肉汁，咬落仲滲出淡淡香濃芝士🧀味，有水準！食完主菜雖然已經飽飽地，但甜品永遠都係有第二個胃🤣甜品好食！細細舊，份量岩岩好！最後叫了兩杯飲品，芒果梳打同薑蜜茶，天氣凉凉地飲杯熱薑蜜，感覺暖笠笠。🥰

今日老闆請客，帶左我地去億利食好野。午市套餐可選餐湯或沙律，沙律也有兩款選擇。是日餐湯係南瓜忌廉湯南瓜湯帶有少許薑味，南瓜味超濃郁，非常creamy。有機牛油南瓜栗子沙律牛油南瓜比普通南瓜口感更軟熟，配埋香口既栗子同沙律菜，配上沙律黑醋。意式牛肝菌半圓雲吞配忌廉汁 第一次食半圓雲吞，比起傳統意大利雲吞大，有點像餃子，牛肝菌味道鲜甜。香煎特選澳洲M5和牛肉眼扒5成熟的和牛肉眼扒煎得好香，肉質帶粉紅色，剛剛好可以鎖住肉汁，牛味香濃。除左主菜外，薯蓉口感亦好creamy。有機翡翠抹茶凍檸茶甜品係芝士蛋糕，芝士味香濃。

朋友介紹呢間餐廳，我同老婆兩個放假就過黎幫襯下，果然好得！唔係朋友介紹都唔識搵到黎呢度。Lunch set 價位多數百幾蚊左右，有沙律或湯、餐包、主食、甜品同飲品。西餐廳正路價錢，但走法式路線就超值！餐包仲熱烘鬆軟！煙鴨胸阿根廷青醬沙律，配上脆片，口味清新獨特。而另一款有機牛油南瓜栗子沙律，好香滑，沙律醋同新鮮軟滑嘅南瓜非常匹配，咀嚼嘅時候間中食到栗子肉，口感層次又豐富左。主菜意式牛肝菌 半圓雲吞配忌廉汁，非常香滑嘅忌廉汁令雲吞sir一聲就滑入口中，忌廉味之後係好香牛肝菌味，呢個菜貫切意式雲吞比較結實，外型優雅。呢個煎盲鰽魚配大蒜薯仔烤餅煎得非常好味，只係用少少鹽等調味，皮香肉鮮味；烤餅非常有心思，雖則只係薯仔烤餅，但大蒜同調味烤起黎，烤餅配角都變主角。咁法式嘅lunch，餐飲當然要叫西茶啦。薑蜜茶同埋藍莓芝士蛋糕就perfect match。用茶壺奉上，老婆話好似淺嚐一個小小下午茶。