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2019-11-06
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🎐事隔兩個月,熊妹好友莎莉依然記得仲要慶祝熊妹生日,一生知己,熊復何求?📌莎莉知道,同熊妹慶生當然要大派頭,high tea絕對係不二之選,選址揀中了《九龍香格里拉酒店》🏨,夠哂卡史夠哂飛史喇。🤗📌嘩,走到lobby lounge,進入冠冕堂皇👑的大堂,身份即刻升價了十倍🔝,熊妹都不敢不收拾好平日的稚氣,整頓好衣裝,融入於咁高檔次的氛圍。✨📌窗口位對出係非常開揚的尖沙咀海濱花園🏖,再望遠啲,就係香港著名景點維港景色🌃,相信晚上坐著這裡望出,一定令人歎為觀止👀。📌今期下午茶主題依然係做了起碼有半年的鳥籠四層架--「鳥。語」🦜。📌「鳥。語」下午茶套餐每人有4️⃣款鹹點,5️⃣款甜點,2️⃣款鬆餅,仲送welcoming snack 🥡and drink🍸,一碟鮮果拼盤,朱古力樹同一杯飲品,咖啡或特色茶,咁多野食,價錢$498加一有著咁奢華的享受,絕對係同閏蜜黎high tea的好地方👯♂️。📌坐低無耐,侍應會先送上welcoming snack同drink。熊妹自問係英式下午茶發燒友,真係未試過有一間酒店會奉上welcoming snack同drink,成件事好窩心又驚喜🥰。📌小食係日式麻醬凍豆腐,先
📌嘩,走到lobby lounge,進入冠冕堂皇👑的大堂,身份即刻升價了十倍🔝,熊妹都不敢不收拾好平日的稚氣,整頓好衣裝,融入於咁高檔次的氛圍。✨ 📌窗口位對出係非常開揚的尖沙咀海濱花園🏖,再望遠啲,就係香港著名景點維港景色🌃,相信晚上坐著這裡望出,一定令人歎為觀止👀。 📌今期下午茶主題依然係做了起碼有半年的鳥籠四層架--「鳥。語」🦜。 📌「鳥。語」下午茶套餐每人有4️⃣款鹹點,5️⃣款甜點,2️⃣款鬆餅,仲送welcoming snack 🥡and drink🍸,一碟鮮果拼盤,朱古力樹同一杯飲品,咖啡或特色茶,咁多野食,價錢$498加一有著咁奢華的享受,絕對係同閏蜜黎high tea的好地方👯♂️。
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📌小食係日式麻醬凍豆腐,先吃小小的一口冷盤,墊左個胃先。
📌飲品係冰茶🍹,甜甜的,冰冰的,非常解渴。
📌一切就由鳥籠開始。
📌到了「鳥。語」下午茶時段,每張枱的高空都會懸空吊掛著一個四層架的金絲鳥籠,傾下計又可以撚下雀食件撻,十分特別的下午茶主題。
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大蝦🍤配青瓜🥒呢個配撘係下午茶鹹點中都係比較熱門,兩者的配合均能帶出爽口清新的口感,加上少少櫻花蝦的點綴,好似蝦米🦐咁有點嚼頭。
鴨肝凍批配香檳啫喱
熊妹真係好怕鵝肝鴨肝的內臟味,但每每高級下午茶餐都會包含呢款表現出貴價的食材,熊妹唯有都膽粗粗小嚐一口。
嘩,係驚喜喎!可能係經過後期加工製作過的鴨肝凍而非鮮鴨肝,令內臟味無咁強烈,而且配合埋面頭的鮮紅莓,酸酸味味,成件事易入口好多,熊妹今次係難得一次覺得鴨肝好味,仲要成件食哂!
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粉粉的一件三文治,确實令人心花怒放,好靚靚🥰。
煙三文魚配忌廉芝士從來都係拍檔,咸咸膩膩的,夾係軟熟的麵包中間,用料高檔又飽肚。
自家製醃紅菜頭伴紅蘿蔔、洋蔥及椰菜花
呢碟絕對係開胃菜,醃製的酸菜,清清味蕾再進攻甜點。
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粉紅主題,大部分茶點即使同粉紅無關的也會被上粉紅色衣裳。💃🏻
酸酸味味的慕絲朱古力棒,好開胃,好岩喜歡酸甜味的熊妹。
車厘子千層蛋糕
呢款蛋糕味道跟巧克力脆棒有點相似,都係有酸甜的朱古力慕絲做外層,千層蛋糕🍰好軟熟。
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紅嘴綠鸚哥🦜,萬紅🀄️一點綠,真係要好好品嚐下呢款獨一無二的綠茶甜點。
綠茶味濃,脆餅好綠茶味,脆脆的曲奇🍪跟上面頭的濃濃的綠茶奶油,食正熊妹呢個綠茶控。
櫻花士多啤梨啫喱
士多啤梨啫喱杯,正常味道,一顆士多啤梨🍓一開四擺開,啫喱甜甜的,本身無咩味的櫻花味🌸就唔係好覺喇。
紅桑子忌廉泡芙
紅桑子酸酸的配合甜甜的奶油忌廉餡,又一粉紅甜點,唔錯。
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經典的兩款英式鬆餅,一款提子鬆餅,一款原味牛油。
熊妹不嬲都話,鬆餅一定要趁熱食先吃得出其鬆化的口感及牛油香味。
自家製果醬唔係唔好,但熊妹始終覺得鬆餅配果醬太甜,完全蓋過了鬆餅的淡淡牛油味。
一如以往,熊妹都係最愛鬆餅搽cream butter呢個配撘,厚厚的cream butter與實實的鬆餅混合一起,慢慢的係口腔中散發出陣陣的牛油及忌廉香味,面對如此難以抗拒的茶點,每每令熊妹不敢概歎究竟是誰發明的人間美食?
比起一般下午茶奉上的果醬同cream butter,這裡還多了款濃縮忌廉,食落勁似雲尼拿cream,唔係好甜,重奶味🍼,又一鬆餅的新配搭,又一熊妹的新寵。
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熊妹自問試過手指👐🏻加腳指🦶🏻都唔夠數咁多次的英式下午茶套餐,《Shangri-La》係唯一少數會包鮮果拼盤的酒店。
鮮果拼盤顏色非常鮮艷,紅的士多啤梨🍓同西瓜🍉、橙的哈密瓜、黃的菠蘿🍍、綠的奇異果🥝、青的蜜瓜🍈、藍的藍莓、白的火龍果,七色彩虹🌈,紅橙黃綠青藍白齊哂。
朱古力樹
除左額外送出的果盤外,仲有一顆別出心裁的朱古力樹,果實位種出兩顆軟心朱古力🍫,仲有兩顆三粒結合為一的朱古力放進兩個小鳥籠內,再驚喜的係,店員話呢兩個小鳥籠其實係小禮物🎁,可以拎得走架,發達喇🤩。
$550
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