半糖主義 (Changed Hand) New Restaurant

星期六晚二人差唔多十點。靚裝修，光猛乾淨👍🏻成個場得一個阿姐serve，比較忙。但小店經營，撐！💪🏻伯爵茶燉蛋賣晒。朋友叫咗法式燉蛋，最後一個。佢平時鍾意食燉蛋，話呢個好味，比起平時果啲蛋味濃，無咁漏，又唔太甜，佢好鍾意！🥰梳乎厘要四點到七點，好失望。我叫個朱古力窩夫！第一啖食落去就覺得窩夫質地鬆軟朱古力味濃，好新鮮，好好食！🤤食得出呢間野用料好，整得好食有用心！🎉好多枱食即整木桶豆腐花同oreo雪花冰，下次一定要試！呢度仲有好多外藉人幫襯同叫外賣fxxdpxnda.小店應該無賣廣告，未係好出名未係好多人。但真係唔錯，一定會再去！😍

今天和寶寶下班後來到西環這邊探朋友，在朋友家吃不飽，於是我們便Openrice找家甜品店吃甜品，眼看這家叫「半糖」的甜品店主打微甜健康甜品，我便立刻提議來試試這家😝。步行到此店舖期間，發現這店的地點離大路還挺遠的，不容易走到這麼入的一個小店。店面不大，約有30個座位。看Menu期間，我們發現店家是採用日本麵粉來制作甜品的😍。由於真的有點餓，我們今天點了三份甜品🙈。朱古力窩夫 $65賣相100分呀！美得我都捨不得吃了☺️！份量蠻多的。朱古力/可可味非常濃，配以朱古力雪糕一同吃，雙倍朱古力味湧上舌尖😋，非常滿足！再混一點軟綿綿的忌廉吃也不覺得膩。豆乳拿破崙 $68豆乳慕絲細滑香濃，吃起來不算甜，拿破崙的脆皮層非常鬆脆，厚度適中，豆腐雪糕有很香濃的豆腐味，小粉圓Q彈有嚼勁，非常好吃❣️伯爵茶燉蛋 $50質感滑溜，茶味清新，應該不多地方可以吃得到（至少我在外面沒有吃過🙈），非常創新。想不到今天無心插柳竟意外地找到一家如此出色的甜品店，驚喜又滿足☺️！

是日初四，既然是"初四咁既樣"，就當然需要些精神食糧！下班後我和同事決定豁出去，要吃甜品作晚餐！那麼邪惡...選點健康點的吧！堅尼地城的半糖主義或許是最合適的，半糖嘛！美美的黑板，精緻的裝飾，很有少女風。餐牌上每一種看起來都很好吃的樣子，中西式的都有得吃。特別之處是上面會列出主要材料。先來較輕盈的伯爵茶燉蛋。這道甜品用的是稀少糖，是零卡路里的喔！所以糖面沒有焦糖的效果，味道也相對清甜，水果的酸味跟這甜味平衡得宜。伯爵茶燉蛋的質感很滑溜又creamy，入口嫩嫩的，茶味香濃，整個配搭的口感豐富。第二道是我期待的豆乳拿破崙，除了本體，還有幼滑又豆味重的豆腐雪糕，以及煙靭有咬口的日式小丸子，有驚喜！三層的拿破崙每一層都很厚，能看到每厚層間有好多分層，看到都知到鬆化！很脆的關係，整份切半也頗容易。咬下去脆卜卜，蛋味突出帶微甜味。豆乳慕絲質感棉密幼滑，豆味香濃，跟香脆的餅層好夾最後呢，就是最飽肚的窩夫！它的份量不少，還有濃香朱古力雪糕、朱古力醬和棉棉的忌廉。朱古力窩夫用料量十足，有鬆軟的質感。切開後中心也是深啡色的，充滿濃郁黑朱古力味，甘香的味道不會很甜！兩個人就這樣吃了三道甜品，不到200元，身

我同屋企人啱啱經過條街見到呢間鋪頭。好似新開張所以入咗去試一試。佢哋好似係主打豆腐花同窩夫咁我哋就叫左個豆腐花另外仲叫左個窩夫同埋一個心太軟。個豆腐花好滑唔錯。個窩夫食落去夠脆口唔錯，佢另外配埋朱古力醬味道啱啱好。個心太軟外表睇落幾靚，不過好似甜左少少，如果可以冇咁甜就perfect。我哋三個人叫咗三樣嘢，下次既話可能會試吓佢哋個拿破崙同埋楊枝甘露。平時唔會行過嚟條街，條街真係好靜，如果唔係因為去海旁都唔會行。