蟹慶

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踏入冬季，又是吃蟹的好時節，大閘蟹、日本蟹味道各有千秋，兩者佳愛的我，今晚約了朋友到銅鑼灣蟹慶 ，淺嘗日本蟹。一隻超大蟹模型 凌空掛在餐廳門前，頗有玩味。蟹御膳 $258蟹膏豆腐蟹膏的鮮甜味道、豆腐幼滑的口感，真是有心思的製作天婦羅蟹棒烏冬軟滑彈牙的烏冬配清澈的海帶湯，味道淡中帶鮮；天婦羅蟹棒沒有加多餘的調味，真正吃出蟹香，海帶湯入面還放上蟹造型的蘿蔔片，卡哇伊呢！蟹肉蒸蛋最愛熱辣辣的茶碗蒸，加入高湯一起蒸的蛋口感幼滑，今趟還加入了絲絲蟹肉、香菇、大粒三文魚籽、香菜，吃到底還有很多蟹籽，材料豐富忌廉蟹肉薯餅薯餅外層的炸漿皮薄稍硬，薯蓉則細滑富蟹肉鮮味，蘸上酸酸甜甜的醬汁，十分醒胃松葉蟹甲羅松葉蟹肉絲加上原隻蟹鉗、蟹膏，海膽及大大粒魚子，伴以水雲蟹醋一同吃，雖然份量不多，但每一口盡是蟹的精華極 蟹御膳  ＄298鰹魚高湯伴蟹膏 蟹肉豆腐驚喜之作，豆腐的口感、濃郁的蟹膏味，加上底下是柚子啫喱，配撘新鮮，難以想像柚子的清甜與蟹膏的鮮味如此合拍， 令蟹味更突出松葉蟹肉玉子燒看似平凡不過的玉子燒，咬第一口，不禁嘩一聲，蟹味相當濃郁，鮮味直撲味蕾，正!松葉蟹雜菜鍋秋冬季節， 特別想念熱騰騰的火鍋，

📍蟹慶📍 Kani Kei 🇭🇰香港銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心地庫🇭🇰B/F, Macau Yat Yuen Centre, 525 Hennessy Road, Causeway Bay, HK🌐銅鑼灣人均消費: HK463味道: 👅👅👅👅賣相: 👀👀👀👀價格: 💰💰💰💰環境: 🌹🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆今晚又試咗間一直想試嘅蟹慶✅ 一直都俾佢嘅蟹宴吸引，加上佢個蟹御膳晚餐都係$300樓下，真係好吸引😍位於銅鑼灣SOGO附近的澳門逸園中心地下，十分方便，都爆爆地要排隊，好彩一早訂好枱環境都唔錯，有啲居酒屋Feel 🏮餐牌選擇都尚算ok，定食都好多款揀，價錢有平有貴，今次揀咗兩個蟹御膳加其他單點❣️📜極·蟹御膳 （極·力二御膳）🍱$298極·蟹御膳 就係好吸睛嘅蟹鍋，兩個個小食+兩個主食+一碗湯，$298真係幾抵食✅⭐️吸物🥣吸物即係清湯，佢又唔係麵豉湯，裡面有少少菇同豆腐入口清甜，微微帶喊，好好味！⭐️鰹魚高湯伴蟹膏蟹肉豆腐🍲超濃湯底嘅豆腐！豆腐一共有4粒，每粒都吸滿晒鰹魚高湯，脹卜卜又入味👍🏻不過可能高湯蓋過咗蟹膏蟹肉未，食落蟹味唔太重，但都夠好

因疫情關係，大家都唔可以外遊，需要留港渡假；今日係中秋連假嘅第2天假期 (10月2日，追月)，我們去咗銅鑼灣一間日本餐廳叫「蟹慶」食Lunch，午市定食有十多款選擇；一場嚟到這間專門食蟹嘅餐廳，一於試吓人氣推介嘅午市定食「蟹御膳」$198套餐包括：1️⃣ 天婦羅蟹捧烏冬2️⃣ 蟹肉蒸蛋3️⃣ 忌廉蟹肉薯餅4️⃣ 松葉蟹甲羅5️⃣ 蟹膏豆腐整體來講：蟹好味😋價格💰：$436 ($198 + $198 + 加一服務費$40)味道😋：OK

靚女舞友七月壽辰，限聚令一放寬XO仔就好有心地請佢食佢最愛嘅蟹蟹，地點由壽星妹揀咗去雙方都咁就腳嘅「蟹慶」。置身於地牢嘅餐店面積寬廣，餐桌與餐桌間嘅距離足以騰出兩條通道，滿座都唔覺迫。不過最夠私人空間就係圍繞著牆邊嘅獨立式卡位，大家訂座時記得講明想坐卡位呀！店子四周擺放出可愛嘅蟹蟹公仔及擺設，簡單貼題得黎直令場內氣氛更為輕鬆。由於飯前已經飲咗幾輪歡樂汽酒，再溝啤酒或日本清酒會好危險，所以就點咗可享買一送一優惠嘅特飲。受到酒精影響下所拍嘅相片焦點明顯同平時唔同，兩口子所點嘅「青森縣蘋果汁」（$58/兩杯）清涼爽甜，屬消暑佳品，最趣緻就係有隻小龜幫忙攪拌。兩頁過膠餐牌附帶有彩圖，簡單易明。其中一邊列出晚市定食套餐。另一邊則為壽司及卷物項目。蟹御膳（$258）：晚餐含蟹肉蒸蛋、天婦羅蟹棒、烏冬、漬物、麵豉湯、忌廉蟹肉薯餅、松葉蟹甲羅、蟹膏豆腐，十分豐富；如果可以加多項甜品就更完美。菜式整份以托盤呈上。蟹肉蒸蛋嘅蛋蛋質感軟滑，內含芳香嘅靚菇，頂面以鮮嫩嘅蟹肉點綴，清甜暖胃。熱烏冬看似細細碗，但份量其實都唔少，麵條煙韌有彈性，師傅仲好有心思地將塊紅蘿蔔片雕成蟹形，賣相當堂生色不少。炸物共有兩款，

同事最近向我推介位於銅鑼灣的蟹慶, 今天完成工作後便來試試餐廳的裝潢都偏向日式風格, 店員安排了圖中的座位給我座位上還有螃蟹的布偶, 十分可愛店員奉上餐牌, 第一眼我就被蟹御膳吸引住了所以二話不說就點了這個定食這個定食包括了天婦羅蟹棒烏冬, 蟹肉蒸蛋, 忌廉蟹肉薯餅, 松葉蟹甲羅及蟹膏豆腐蟹膏豆腐這道菜很特別, 在製作豆腐的過程裡已經加入了蟹膏所以豆腐裡有濃濃蟹膏香, 而且豆腐更滑, 配上三文魚籽更為鮮味蟹肉蒸蛋蛋香味濃, 口感很滑溜, 配上蟹肉及三文魚籽令味道更豐富忌廉蟹肉薯餅蟹肉薯餅新鮮製作, 淡忌廉味道混合薯蓉味道剛好不會太膩松葉蟹甲羅這個是我最喜歡的一道菜, 將香濃蟹膏跟蟹肉混合, 配上水雲蟹醋吃令蟹肉味道更鮮!天婦羅蟹棒烏冬最後吃上熱湯烏冬, 將天婦羅蟹棒沾上湯汁, 熱呼呼的感覺很棒!這個套餐大概300元, 吃到這樣精緻的料理, 物有所值

已經好耐無出街用饍，今日復工就決定同老公食餐好嘅，我好想食日本料理，老公話不如食我最鍾意嘅蟹，嘩~諗起都已經流口水。餐廳位於銅鑼灣澳門逸園中心地下，非常方便，先落樓梯到地庫就到達餐廳，店內面積寬敞，餐廳的佈置除了用木製的簡約和風之外，為左特顯食蟹主題，餐椅會放上一個蟹咕臣，餐枱放一個玻璃樽盛載著2隻小活蟹，一邊睇住佢地互動真係好治癒。餐牌有好多選擇，由於好多蟹料理都想試，於是我地每人揀選一款set, 我選擇蟹御膳 $258，另外飲品買一送一，我地就叫左青森縣蘋果汁 $58。湯湯料都好豐富，有洋蔥~豆腐~海帶同元貝，味噌味道香濃。蟹膏豆腐綠色蟹膏豆腐面鋪上粒粒魚子，入口好感受到蟹膏味之餘又有淡淡的豆香，口感非常幼滑，配上魚子就更鮮味。忌廉蟹肉薯餅外脆內軟，忌廉和薯餅細滑口感很舒服，沾上甜甜的特製醬汁，份外惹味。蟹肉蒸蛋蒸蛋的配料好豐富，有魚子~蟹肉~元貝~香菜和菇，每一口都吃到海鮮的甜，蟹肉和元貝所蒸的時間都控制都恰當，吃完已經想encore。松葉蟹甲羅主角黎喇，蟹蓋盛著滿滿嘅蟹肉~蟹棒，上面鋪上蟹膏和海膽，再放上魚子，整個配撘一見已經令人垂涎，海膽鮮甜無腥味，蟹膏味香濃，和蟹肉拌勻來吃