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2020-05-08
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已經好耐無出街用饍，今日復工就決定同老公食餐好嘅，我好想食日本料理，老公話不如食我最鍾意嘅蟹，嘩~諗起都已經流口水。餐廳位於銅鑼灣澳門逸園中心地下，非常方便，先落樓梯到地庫就到達餐廳，店內面積寬敞，餐廳的佈置除了用木製的簡約和風之外，為左特顯食蟹主題，餐椅會放上一個蟹咕臣，餐枱放一個玻璃樽盛載著2隻小活蟹，一邊睇住佢地互動真係好治癒。餐牌有好多選擇，由於好多蟹料理都想試，於是我地每人揀選一款set, 我選擇蟹御膳 $258，另外飲品買一送一，我地就叫左青森縣蘋果汁 $58。湯湯料都好豐富，有洋蔥~豆腐~海帶同元貝，味噌味道香濃。蟹膏豆腐綠色蟹膏豆腐面鋪上粒粒魚子，入口好感受到蟹膏味之餘又有淡淡的豆香，口感非常幼滑，配上魚子就更鮮味。忌廉蟹肉薯餅外脆內軟，忌廉和薯餅細滑口感很舒服，沾上甜甜的特製醬汁，份外惹味。蟹肉蒸蛋蒸蛋的配料好豐富，有魚子~蟹肉~元貝~香菜和菇，每一口都吃到海鮮的甜，蟹肉和元貝所蒸的時間都控制都恰當，吃完已經想encore。松葉蟹甲羅主角黎喇，蟹蓋盛著滿滿嘅蟹肉~蟹棒，上面鋪上蟹膏和海膽，再放上魚子，整個配撘一見已經令人垂涎，海膽鮮甜無腥味，蟹膏味香濃，和蟹肉拌勻來吃
餐廳位於銅鑼灣澳門逸園中心地下，非常方便，先落樓梯到地庫就到達餐廳，店內面積寬敞，餐廳的佈置除了用木製的簡約和風之外，為左特顯食蟹主題，餐椅會放上一個蟹咕臣，餐枱放一個玻璃樽盛載著2隻小活蟹，一邊睇住佢地互動真係好治癒。
餐牌有好多選擇，由於好多蟹料理都想試，於是我地每人揀選一款set, 我選擇蟹御膳 $258，另外飲品買一送一，我地就叫左青森縣蘋果汁 $58。
湯
湯料都好豐富，有洋蔥~豆腐~海帶同元貝，味噌味道香濃。
蟹膏豆腐
綠色蟹膏豆腐面鋪上粒粒魚子，入口好感受到蟹膏味之餘又有淡淡的豆香，口感非常幼滑，配上魚子就更鮮味。
蟹膏豆腐
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忌廉蟹肉薯餅
外脆內軟，忌廉和薯餅細滑口感很舒服，沾上甜甜的特製醬汁，份外惹味。
忌廉蟹肉薯餅
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蟹肉蒸蛋
蒸蛋的配料好豐富，有魚子~蟹肉~元貝~香菜和菇，每一口都吃到海鮮的甜，蟹肉和元貝所蒸的時間都控制都恰當，吃完已經想encore。
蟹肉蒸蛋
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蟹肉蒸蛋
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松葉蟹甲羅
主角黎喇，蟹蓋盛著滿滿嘅蟹肉~蟹棒，上面鋪上蟹膏和海膽，再放上魚子，整個配撘一見已經令人垂涎，海膽鮮甜無腥味，蟹膏味香濃，和蟹肉拌勻來吃最好吃，又有蟹肉鮮甜味又有蟹膏濃香，一流。
松葉蟹甲羅
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松葉蟹甲羅
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天婦羅蟹棒烏冬
烏冬份量大，海帶湯底清清地不油膩，烏冬幼滑，天婦羅蟹棒粉漿厚度適中又不會腍，雖然已經飽了，還是吃完整碗烏冬。
天婦羅蟹棒烏冬
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青森縣蘋果汁
純果汁，好甜好香蘋果味，買一送一好抵。
青森縣蘋果汁
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呢一餐蟹宴我地都飽到捧住個肚腩離開餐廳，下次有機會約多d人黎試下其他蟹菜式。
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