TEA HUB (Closed)

鍾意飲茶或者食茶類製品嘅你一定唔可以錯過嘅餐廳💛-長沙灣深水埗真係香港其中一個美食天堂除左舊式小店仲越開越多又新又正嘅cafeTea Hub呢間餐廳當然係以tea為主🍵今次買左兩個外賣蛋糕實在太出色啦👏🏻絕對要推介🥰店舖每日都可能有唔同口味 去到你可能會發掘驚喜嘻嘻😆-分別叫左🤎焙茶戚風蛋糕🧡柚子戚風蛋糕兩個都好好味😋 如果一定要兩個揀一個咁我更推薦焙茶☺️🤎-講返個蛋糕質地😋 戚風蛋糕嘅輕同fluffy程度做得好好蛋糕本身個味道已經有焙茶嘅香氣 食落亦好有茶味！蛋糕面層嘅cream延至中間部分都有所以當你切開蛋糕會見到入面仲有好多cream!cream亦有茶味 唔會太甜 蛋糕面上仲有啲nuts 食落更有口感每一啖都係茶味蛋糕加茶味cream 真係大滿足呀☺️另外柚子味其實都好好味😋相對焙茶會比較甜少少蛋糕質地 口感 頭先講過特別之處係蛋糕上嘅柚子醬 好似平時沖柚子蜜嘅醬咁 入面有啲柚子碎份量岩岩好 估唔到加係蛋糕上面食係咁好味☺️好正呀👏🏻-下次有機會去堂食 又試下其他主食先鍾意茶嘅你都唔好錯過呀💛

茶類甜品及飲品俯拾皆是，抹茶、伯爵茶、焙茶更是屢見不鮮，但似乎總是萬變不離其宗，這間位於長沙灣的TEA HUB以茶為主題，不論茶味甜品抑或是鹹點都層出不窮。雖然餐廳面積不大但卻相當簡約舒適，門外更有半露天座位；另外他們亦不時舉辦各式各樣的工作坊。牛油果三文魚大蝦芝麻醬羽衣甘藍沙律 ($80)綿稠的牛油果和鹹香的煙三文魚向來是天作之合，驚喜在於蝦仁經炙燒份外惹味。煙鴨胸柚子汁冷麵 ($80)雖然已踏入秋季但天氣仍不時酷熱難耐，舖滿青瓜、糖漬香橙、蟹柳和蛋絲等配料色彩繽紛，冰涼的冷麵加上柚子油醋相當清新消暑。茶食套餐 ($80)主菜可從茶漬飯、茶湯麵或茶湯冷麵中選一，而配菜方面選了和風燒南瓜和小茴炸雜菜球配洛神花醬。和風燒南瓜質感帶爽而非綿密粉糯，但塗上蜂蜜相當香甜兩款套餐均附上迷你沙律或是日小食，而當日款式則為伯爵茶薯蓉，質感綿密但伯爵茶味微不足道。柚子戚風蛋糕 ($55)這裡的蛋糕向來好評如潮，可惜當日只有兩款戚風蛋糕，沒有供應其他切餅或卷蛋。原味戚風蛋糕蛋香十足而且忌廉幼滑輕柔，柚子蜜醬甜而不膩，感覺清新。伯爵茶戚風蛋糕 ($55)伯爵茶蛋糕比柚子蛋糕更加濕潤鬆軟，而且忌廉當中亦加入

小編對於上次去Tea Hub食唔到伯爵茶戚風蛋糕一直都耿耿於懷🤷‍♀️所以上個禮拜就約埋朋友一齊去多次，好好彩今次終於食到喇👏-🍴茶食套餐今次茶食套餐嘅前菜小編就揀咗柚子汁豆腐，茶湯冷麵配柚子蜜漬蝦仁🍤同百香果雞翼。店舖嘅茶湯冷麵其實係以素麵配昆布烏龍茶湯☺️柚子汁豆腐嘅味道入口食落有少少微酸，都幾開胃😯而且本身個豆腐味都幾突出，成個配搭啱啱好🤪至於個茶湯冷麵方面，天時暑熱食冷麵真係超正呀🤭麵條嘅軟硬度適中，仍然帶有少少爽滑嘅感覺☺️而且個茶湯本身帶有好重嘅昆布香味，所以整個冷麵入口嘅味道都唔會太過單調🤔而個柚子蜜漬蝦仁同百香果雞翼方面，柚子蜜漬蝦仁入口食落爽口，而且味道唔會太甜🤗帶有陣陣清香嘅柚子香味，同時蝦仁入口食落亦都有種柚子胡椒嘅香味😌所以成個蝦仁嘅味道都非常有層次🤫；百香果雞翼入口味道香甜，百香果味唔算太重反而食到有陣陣果味😅香濃嘅香橙味，令成個雞翼嘅味道都非常清新😆-🍴蝶豆花芝士醬雲蛋多士多士表面塗上左加入蝶豆花製作嘅芝士醬🧀，表面放上以蛋白雲蛋同蛋黃🥚然後再放入焗爐，最後再喺多士嘅旁邊放上沙律菜🥬。雲蛋多士個樣真係超級靚呀，藍色嘅芝士醬🥰表面仲要放上雲蛋，影相打卡真係超級靚啦😉