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2019-08-20
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小編對於上次去Tea Hub食唔到伯爵茶戚風蛋糕一直都耿耿於懷🤷♀️所以上個禮拜就約埋朋友一齊去多次，好好彩今次終於食到喇👏-🍴茶食套餐今次茶食套餐嘅前菜小編就揀咗柚子汁豆腐，茶湯冷麵配柚子蜜漬蝦仁🍤同百香果雞翼。店舖嘅茶湯冷麵其實係以素麵配昆布烏龍茶湯☺️柚子汁豆腐嘅味道入口食落有少少微酸，都幾開胃😯而且本身個豆腐味都幾突出，成個配搭啱啱好🤪至於個茶湯冷麵方面，天時暑熱食冷麵真係超正呀🤭麵條嘅軟硬度適中，仍然帶有少少爽滑嘅感覺☺️而且個茶湯本身帶有好重嘅昆布香味，所以整個冷麵入口嘅味道都唔會太過單調🤔而個柚子蜜漬蝦仁同百香果雞翼方面，柚子蜜漬蝦仁入口食落爽口，而且味道唔會太甜🤗帶有陣陣清香嘅柚子香味，同時蝦仁入口食落亦都有種柚子胡椒嘅香味😌所以成個蝦仁嘅味道都非常有層次🤫；百香果雞翼入口味道香甜，百香果味唔算太重反而食到有陣陣果味😅香濃嘅香橙味，令成個雞翼嘅味道都非常清新😆-🍴蝶豆花芝士醬雲蛋多士多士表面塗上左加入蝶豆花製作嘅芝士醬🧀，表面放上以蛋白雲蛋同蛋黃🥚然後再放入焗爐，最後再喺多士嘅旁邊放上沙律菜🥬。雲蛋多士個樣真係超級靚呀，藍色嘅芝士醬🥰表面仲要放上雲蛋，影相打卡真係超級靚啦😉
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茶湯套餐
$80
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🍴茶食套餐
今次茶食套餐嘅前菜小編就揀咗柚子汁豆腐，茶湯冷麵配柚子蜜漬蝦仁🍤同百香果雞翼。店舖嘅茶湯冷麵其實係以素麵配昆布烏龍茶湯☺️
柚子汁豆腐嘅味道入口食落有少少微酸，都幾開胃😯而且本身個豆腐味都幾突出，成個配搭啱啱好🤪至於個茶湯冷麵方面，天時暑熱食冷麵真係超正呀🤭麵條嘅軟硬度適中，仍然帶有少少爽滑嘅感覺☺️而且個茶湯本身帶有好重嘅昆布香味，所以整個冷麵入口嘅味道都唔會太過單調🤔而個柚子蜜漬蝦仁同百香果雞翼方面，柚子蜜漬蝦仁入口食落爽口，而且味道唔會太甜🤗帶有陣陣清香嘅柚子香味，同時蝦仁入口食落亦都有種柚子胡椒嘅香味😌所以成個蝦仁嘅味道都非常有層次🤫；百香果雞翼入口味道香甜，百香果味唔算太重反而食到有陣陣果味😅香濃嘅香橙味，令成個雞翼嘅味道都非常清新😆
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蝶豆花芝士醬雲蛋多士
$64
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🍴蝶豆花芝士醬雲蛋多士
多士表面塗上左加入蝶豆花製作嘅芝士醬🧀，表面放上以蛋白雲蛋同蛋黃🥚然後再放入焗爐，最後再喺多士嘅旁邊放上沙律菜🥬。
雲蛋多士個樣真係超級靚呀，藍色嘅芝士醬🥰表面仲要放上雲蛋，影相打卡真係超級靚啦😉入口味道方面，多士本身嘅麵包落外脆內軟，而且麵包入口食落嘅質感略帶煙韌😝配上帶有淡淡鹹香味嘅芝士醬，同香濃嘅蛋黃味，成件多士入口嘅口感味道都非常豐富😚另外，多士旁邊仲放咗少少沙律菜喺度，所以入口食落健康之餘，亦都非常飽肚，作為一個下午茶來講真係啱啱好😏
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柚子戚風蛋糕
$55
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🍴柚子戚風蛋糕
原味戚風蛋糕嘅中間唧入左滿滿嘅牛乳忌廉🥛，蛋糕表面再放上加入左柚子醬製成嘅柚子忌廉，最後再喺蛋糕表面放上薄荷葉同果仁碎作裝飾🤪
蛋糕入口食落口感鬆軟而且濕潤，同時蛋糕亦都帶有香濃嘅雞蛋味🤗配上中間質感幼滑同大有香濃牛奶味嘅牛乳忌廉一齊食，兩者嘅味道互相輝映配合得天衣無縫😝而係戚風蛋糕表面嘅柚子忌廉中間夾雜着一粒粒嘅柚子係入面，所以成個忌廉嘅口感都會比較豐富😉而且味道亦都會比較清新，忌廉嘅味道亦都唔會太甜。整體來講，雖然蛋糕入面嘅柚子味唔算太重🤔有少少失望，不過單以味道來講已經算係相當唔錯。
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伯爵茶戚風蛋糕拼大紅袍雪糕
$73
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🍴伯爵茶戚風蛋糕
伯爵茶戚風蛋糕中間同樣係唧入咗牛乳忌廉🥛，表面再放上加入左伯爵茶茶葉製作嘅伯爵茶忌廉🥰最後就係蛋糕表面放上車矢菊、果仁碎同薄荷葉作裝飾😝
呢一款戚風蛋糕小編上次已經超級想試㗎啦，不過當時去到就賣晒😔所以今次去到仲有喎，就梗係即刻叫個啦！戚風蛋糕入口食落口感鬆軟，而且中間有大量嘅伯爵茶茶葉碎喺度😜所以連蛋糕入口食物都有淡淡的伯爵茶香味。配上牛乳忌廉一齊食，牛乳同伯爵茶兩隻嘅味道比例調配得啱啱好😚所以成個蛋糕入口食落嘅味道都唔會過於單一。連埋蛋糕表面嘅伯爵茶忌廉一齊食，整個蛋糕嘅伯爵茶味就會更加突出😋的確係相當唔錯，難怪會成為搶手貨😳
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🍴大紅袍雪糕
大紅袍雪糕入口食落茶香味濃😘而且雪糕嘅甜度比較低，大紅袍嘅茶香味突出，雪糕入口食落都唔會食到有一粒粒嘅冰粒，冰感唔算太重🤔而且雪糕嘅質感都尚算幼滑。另外，喺雪糕球底下有啲粟米片喺度，所以入口口感都非常豐富😏
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DIY抹茶鮮奶
$41
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🍴DIY抹茶鮮奶
呢一杯抹茶鮮奶要自己落手落腳整㗎😌首先要用茶筅將宇治抹茶🍵刷攪至形成濃厚泡沫，然後再倒入鮮奶🥛裏面，製作出呢一杯抹茶鮮奶😏
你一杯抹茶鮮奶真係玩味十足，飲得又玩得😎小編係將抹茶倒入鮮奶之前就試咗抹茶本身個味道，抹茶入口飲落有回甘，而且略帶有少少苦澀味☺️仔細品嚐下就覺得有啲似Kitkat抹茶朱古力嘅香味😂抹茶鮮奶入口嘅抹茶味仍然非常香濃，不過就冇咗回甘嗰種香味🤔但就仍然會帶有少少苦澀味，而且抹茶鮮奶入口嘅味道亦都唔會太甜，質感亦非常幼滑😋
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玫瑰阿薩姆奶茶
$41
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🍴玫瑰阿薩姆奶茶
呢一杯奶茶以阿薩姆紅茶☕️配上鮮奶🥛，混合玫瑰糖漿🌹調配而成。
奶茶入口嘅茶香味雖然唔算太重，但隱約仍然可以飲到有阿薩姆紅茶嘅香味😚而且當中又會夾雜着淡淡嘅鮮奶香味，所以兩者嘅味道都平衡得啱啱好😜再者，奶茶入口亦都會飲都有香甜嘅玫瑰香味，而且奶茶嘅味道亦都唔會太甜🤗
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