日喜樓 (Closed)

今天喺銅鑼灣聽講座, 講座完畢後大家一起晚飯，近近地喺附近搵嘢食，整條登龍街都有很多餐廳，可以慢慢揀日喜樓位於V-point B1樓，餐廳主打傳統京川菜醉拿手(豬手) 63豬手切成細細件，方便進食，豬皮爽口且花雕酒味香濃，肉質唔駭，味道吸引，朋友忍唔住飲左幾啖花雕酒橙燒醉脆脆鱔細細條，脆卜卜，食到停唔到榨菜肉末（配义子燒餅）肉末配上榨菜，已經好惹味，放入义子燒餅一齊食，加上芝麻香，味道更有層次碧綠萵筍絲，青靑綠綠，顏色吸引，入口爽脆，幼嫰多汁桂花糕 ，晶凝通透，食落有淡淡桂花香，味道不錯餐廳菜式價格相宜，又好味道，下次可以試其他菜式

朋友之前去過舊舖，感覺很好。今次我們仨，光顧新店。入到餐廳，好光，而且裝修主色是白色，感覺清潔乾淨 Tablet 餐牌，好現代，減少印刷用紙，比較環保。食物種類繁多，涼拌小食，小炒，小菜，肉類，包類，片皮鴨，甜品，等等有10多頁。我們仨今次 order 好幾碟涼拌小菜及小炒，還有包點。燻魚香脆又有煙燻味，醬汁有霉味，讚呀 四喜臨門小籠包，皮薄餡靚，內裡有湯。生煎包內有湯，好熱好熱好熱，好彩服務員細心提醒，免得 燙嘴喔 北京雙面皇，就麻麻地，原來是乾蛋麵加湯，太硬了。 可能味道淡口，跟蔥爆羊肉一齊食，感覺還可以。蔥爆羊肉用鐵板上，好有鐵板燒 feel，唔鹹， 亦沒有羊騷味 家常娃娃菜就鹹咗少少，但如果跟飯一齊食，就問題不大。可惜，這是我們後加的，只因想多食菜，而未有另外 order 白飯。桂花糕甜味合適，中間又夾有蘆薈，感覺好清新喔

以前日熹樓喺灣仔既時候都幫襯過搬左去燈籠街V point更加方便就腳喺地面走過電梯就到，同前店唔同係呢度比較光猛，以前裝修古典，現在帶時代感。睇緊menu，店長就介紹北京填鴨做緊推廣價$159 半隻。有淨皮及皮肉相連，鴨香皮脆肉質香嫩。將連皮胸肉加京葱花、青瓜絲及甜麵醬汁用薄薄既麽麽皮包着，層次豐富又減低油膩感。每張麽麽皮有一層牛油紙隔開，唔會痴住一團～大大隻黃金蝦球一碟4件，新鮮大蝦爽口彈牙，外層炸漿香脆薄身，沾滿邪惡的咸蛋黃卻沒有油膩感覺，反之咸香惹味。爆汁牛肉餡餅，唔好睇佢細細個，入面充滿肉汁，咬開餅皮一時忘記會爆汁，熱辣辣既肉汁流埋出黎～主食想清淡點。。鱈魚雪裏紅煨麵是一個不錯的選擇，先呷一口奶白的魚湯，香滑鮮味湯濃。既有金華火腿添鮮，亦有雪裏紅的爽嫩。幼細的麵條軟而不爛，充分吸收魚湯的鮮味。最正係鱈魚肉都唔少，加埋湯麵一齊食，一腹大滿足!食京菜，甜點少不了高力豆沙～沾滿砂塘既蛋白球入口柔軟有彈性，中間紅豆餡唔多亦唔太甜，而入面既香蕉更增添多一份香氣。另外晶瑩透亮既桂花糕，除左桂花仲有一粒粒蘆薈，口感更加清甜滋潤。