吞POT 雞煲火鍋.住家菜

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好耐之前已聽過吞pot雞煲好味😋有一次我同朋友Walk-in 上去，點知爆棚無位。今日終於可以一試可能疫情關係，客人不多食物水準可以9:30後有半價仲可以帶蛋糕

依座大廈差唔多層層都係餐廳，特別多火鍋、韓燒、任食依類型嘅，好啱黎覓食。今日同朋友黎吞POT，個名好有趣。首先有胡椒豬肚雞煲($168)，人唔多，淨係叫咗半隻，已經好足夠。雞食得出非常新鮮，而豬肚煲得又淋又入味。最值得贊嘅係個湯底，胡椒味好重，但又好有鮮美，我同朋友都飲咗幾碗！火鍋嘅配料有日本廣島蠔($83)、桂花蚌($110)，食落去都覺得好新鮮。蠔非常大粒，煮完之後雖然縮咗水，但係一咬，啲汁就湧哂出黎，特別清甜。桂花蚌好有口感，爽口得黎又帶點煙韌感，雖然有少少貴，但係物有所值。除咗火鍋之外，餐廳仲有提供幾款小食。我地叫咗脆皮炸大腸($72)，聽落去好油膩咁，但係比想像中完全唔同。名符其實嘅脆皮，然後有口感柔滑嘅脂肪。隔離仲配咗菠蘿，俾客人消濟。

知呢間餐廳食雞煲出名 食物都唔差 好多人like🧐🧐 不過雞煲我麻麻地 怕辣🧟‍♂️我就想食火鍋多d 叫左香濃沙嗲鍋打邊爐食新鮮食材！🧞‍♂️🧞‍♂️我地兩個人叫左六樣野！！當中有幾樣超值得一提既！就係餃餃陣🧚‍♂️🧚‍♂️🧚‍♂️餃餃陣🧚‍♂️其實係mixed既餃同雲呑！有韭菜餃 魚皮餃 鮮蝦雲吞同埋蟹粉蟹肉雲吞各兩粒！咁就可以試多幾款口味🧚‍♂️🧚‍♂️🧚‍♂️ 本人就覺得自家製韭菜餃同埋蟹粉蟹肉雲吞最yummy！！！ 韭菜好香 用料一d都唔慳皮！雲呑就夠薄皮 蟹粉味算濃郁！桂花蚌既份量比我想像中多😯 如果唔係朋友介紹 我都唔識叫😯😯原來係咁既樣架😯 食落好爽！有d似赤貝既口味 比象拔蚌更爽！又幾好食wo🧞‍♂️🧞‍♂️杯大咸檸七真係大😂😂😂 大到嚇左我一跳😂😂 同500ml既解茶有得揮🧚‍♂️🧚‍♂️ 篤到咸檸味出哂黎 爽阿！最岩我食沙嗲鍋解渴🧞‍♂️🧞‍♂️🧞‍♂️其他既例如烏冬 粟米 金菇 蝦滑都唔錯！下次應該會再黎既！！🧚‍♂️🧚‍♂️🧚‍♂️

第一次黎甘高的地方食雞煲，感覺幾特別，真係好似搭lift返咗自己屋企咁.整醬料好方便，有人拎埋俾你。住家菜果然吾同d，花膠雞都有，湯底都幾清淡，又多花膠，同埋仲會另上多一碟俾你自己再加，甘樣補法，咩膠原蛋白都反哂黎，雞肉新鮮，嫩口，螺肉口感適中有d軟，容易咬口，另外仲加咗D秀珍菇入個雞煲,依個配搭都吾錯。雖然，係冰凍生蠔，但食落感覺都仲可以保留到蠔肉中的水分同蠔味。桂花蚌望落已經好新鮮，食落就更加無得口感爽爽的，好味道，又大片。有時，打邊壚雞煲會習慣性叫一個烏冬，今次食的鳥冬煮耐咗都依然係好彈口。生菜-好新鮮，淺綠色，一落即上，又爽口。

香港人真係好鍾意打邊爐烚吓烚吓，我自己都唔例外！最近知道旺角726新開咗尼間食雞煲+火鍋店，點可以唔嚟試吓。第一眼見到尼間嘢個名叫「吞POT」，即刻有少少罪惡感 雞煲有4款比你揀，分別係花雕藥膳雞煲、米酒雞煲、胡椒豬肚雞煲同重慶麻辣雞煲，四款一律同價都係$118(半隻) / $198(全隻)。我女人唔太好酒煮，而我就唔太好麻辣，所以就揀咗胡椒豬肚雞鍋。醬料費本身每位收$10，新張期內免收最初頭覺得好似無乜胡椒味，滾多一陣收咁啲汁，胡椒味就出了。雞件唔會斬到太細，唔會煲到縮晒水無肉食。另一重點係豬肚唔會有臭味，食到胡椒味但又唔會好搶，調教得啱啱好。我地兩個人只係叫咗半隻雞份量，當然有原因啦，要留肚打邊爐吖嘛！！食完雞煲，梗係食住上打埋邊爐先過癮啦叫咗頂級肥牛、海中蝦、桂花蚌、自家炸響鈴同手打墨丸。打邊邊又點少得肥牛呢！而家新張期間，仲有$1碟美國雪花肥牛益街坊雖然份量會比正價order嘅細少少，但點計都so啦！而頂級手切肥牛份量唔算多，但勝在油脂部份比例上唔會過多，分佈亦算平均，入口牛味亦濃。海中蝦用竹簽串住咗，上枱嗰陣都仲係咁郁緊㗎，勁生猛桂花蚌好爽口鮮甜，記得唔好淥咁耐，20秒左右