王家沙．花樣年華 (金朝陽中心) (Closed)

偶然在對面Vpoint上扶手電梯時，看到這家王家沙花樣年華裝潢不錯，名字也特別，所以就和朋友來嚐嚐。王家沙在香港各區有很多分店，但王家沙花樣年華走不一樣的路線，裝潢上特別用心，是有情調、有氣氛的上海菜食物:4.5/5前後來過兩次，每一道味道都很好。「雜菌黑松露天鵝酥」是這裡的招牌菜，很適合拍照！一碟三個，非常精美，酥皮鬆化，味道不錯。「乾燒中蝦」蝦頗大隻，連殻，醬汁開胃適合配飯吃。「龍井炸乳鴿」乳鴿炸得剛好，肉質嫩滑不會乾，底下的龍井茶葉烘焗過，非常脆口清香。「雪耳燉津梨」太甜，向侍應反映後得知燉梨時已放糖，所以不能減甜度。侍應為我換了另一款「桂花酒釀丸子」，甜度剛好。性價比:4/5裝潢、食物質素都對得起價格。

王家沙花樣年華似乎係王家山同Greyhound合作的一間Crossover食店, 裡面裝修都係一貫Greyhound嘅風格,，走有型路線，地方寬敞，食物嘅價錢唔算太貴，雖然食咗七款食品，有幾款真係麻麻哋，不過當中嘅無錫脆鱔，雜菌松露天鵝酥都做得相當有水準，非常好味，呢度嘅服務亦相當殷勤，我哋因為點菜單搞錯左，點左兩碟脆鱔，於是同侍應講，自己唔小心錯點咗多一碟脆鱔，佢哋都好樂意將我哋錯點多咗又剛剛上枱嘅一碟脆鱔收返起，而且相當有禮貌，過程保持笑容，我覺得呢度嘅服務係五星級，值得一讚👍🏻👍🏻👍🏻

王家沙高質上海菜之環境一d都唔花樣年華呢一間花樣年華係玩特色，有別於一般王家沙，多d古典味，但可能我地安排坐窗口位，大家都話好似大家樂建議大家早d book定坐入面sofa位，成個feel會花樣年華好多王家沙價錢唔算太貴，但一般份量少，所以多人抵食d可以食多d款，而且味道好有驚喜，好值得推介真心強烈推介醉嘉美雞，雞肉嫩滑，酒味濃；梅子骨，真係好好食，酸酸甜甜，肉一d都唔鞋，不過放棵菜心既花心做裝飾好kai；酒釀丸子，$32超多粒丸子，多到4個人都可分到10幾粒，好抵食；回鍋肉年糕，開頭驚太辣食唔到，點知辣道適中，真係好好食，尤其d菜入哂味，年糕唔會太多粉；天鵝酥得個樣，炒飯無咩味，味道非常失望四季豆、小籠包、高力豆沙都係中規中矩，食開都會叫四個女仔太肚餓，叫左咁多都全部食清光，份量唔算好大，但好食個d真係忍唔到口順道讚下服務生超細心，會幫你套住件褸，上餸速度快，有禮貌，好勤力斟水希望下次坐到花樣年華位