王家沙．花樣年華 (金朝陽中心) (Closed)

偶然在對面Vpoint上扶手電梯時，看到這家王家沙花樣年華裝潢不錯，名字也特別，所以就和朋友來嚐嚐。王家沙在香港各區有很多分店，但王家沙花樣年華走不一樣的路線，裝潢上特別用心，是有情調、有氣氛的上海菜食物:4.5/5前後來過兩次，每一道味道都很好。「雜菌黑松露天鵝酥」是這裡的招牌菜，很適合拍照！一碟三個，非常精美，酥皮鬆化，味道不錯。「乾燒中蝦」蝦頗大隻，連殻，醬汁開胃適合配飯吃。「龍井炸乳鴿」乳鴿炸得剛好，肉質嫩滑不會乾，底下的龍井茶葉烘焗過，非常脆口清香。「雪耳燉津梨」太甜，向侍應反映後得知燉梨時已放糖，所以不能減甜度。侍應為我換了另一款「桂花酒釀丸子」，甜度剛好。性價比:4/5裝潢、食物質素都對得起價格。