唐宮小聚 (新城市廣場三期)

Open Now

Now Closed

適逢父親節，妹妹安排在唐宮小聚晚飯，中菜適合父母輩，中菜之中增添一點創意，就同時能滿足較年輕的一輩。雖然已訂位，但都要等候20分鐘左右才能入座，全場滿座！節日來光顧就必須要訂位啊～～原隻鮑魚酥 ($69/2件)，size剛好一口一件，曲奇皮撻底，餡料有黑松露醬菇菌，面層是鮑魚仔。鮑魚柔軟易咬，帶淡淡松露香，撻皮鬆化。非常山竹 ($59/3件)，山竹的造型，紫色外皮是由糯米粉製成，口感脆得來又帶點煙韌，內餡是蟹肉與龍蝦汁，味道不錯，但不算特別鮮美。黑金流沙 ($59/3件)，流沙包包體飽滿，軟熟輕柔，流沙奶黃餡夠流沙，必定要趁熱食！沙田乳鴿 ($45/隻)，幾乎每枱都有點乳鴿，所以乳鴿都是熱焫焫的上桌！乳鴿又脆又嫩口，肉汁豐沛，調味恰好，不會過鹹～脆蝦多士 ($89/3件)，原隻鮮蝦連同多士一併炸得金黃，面層鋪有松露醬。蝦多士炸得香脆可口，入口又不會太油膩，松露醬增添香氣。大肚婆炒飯有蟹肉、蝦仁、豆、粟米，特別在於用上薑米，炒飯夠乾身，帶微微薑的香氣。味道算是可以，並不特別出色。冰鎮咕嚕就是將煮好的咕嚕肉放在冰面上，冰鎮送上，凍食咕嚕肉。咕嚕肉酸甜度平衡又啖啖肉，惟份量少，$119是偏貴

歡送同事退休之下,好少會係沙田搵食因為感覺都只有大集團餐廳，又貴又小選擇不過咁次呢間算可以，有啲新鮮感，因為中菜一向來嚟來去都係果啲，所以呢間係幾好又唔算悶既～今次叫左個套餐，咁就唔洗齊齊選擇困難症啦@脆香小黃魚（小黃人既friend)一嚟到見到啲魚，頓然同魚既表情一樣…………O哂的確炸得好酥脆，而肉冇因炸變成魚乾，而係好似炸魚柳咁保持肉汁而嫩滑～雖然可以用心啲咬爛達至食魚唔𦧲骨既境界，不過驚骨既朋友小心，佢啲骨確實多…………同幾易劖到口@糟滷醉蝦其實我寧願食醉雞…………食用酒醃製既食物最正就係食到食物吸收到既“酒香”呢個蝦主要食佢既肉（唔會連殼食囉…）,蝦肉爽而且係有蝦肉本身既甜味伴隨住“少少”既酒香味，咁囉…唔係太特別@辣滷鴨呑小弟好小食鴨舌，呢個醃得比想像中辣，而且算係有小小肉地，餸酒一絕～@沙田乳鴿連餐廳標誌都有隻鴿係到，的確係馳名食品，乳鴿燒得脆身肉唔會榎歰歰，與其名真係“乳”…所以唔太多肉食～@西蘭花苗Wow~~~蔬菜苗真係好鐘意～～～因為多數都好爽脆而且本身既蔬菜甜不少，第一次食～～～@椰皇燉雞哈～掛住食都冇影入面椰皇既香滲透係湯水同雞肉本身而湯水又充滿雞湯既甜所以加埋濃

週末 3:00pm 先在新城市搵野食唯獨唐宮小聚不需要等位，就揀呢間啦原來餐廳固定 4:30pm 要清場不過食物來得快，所以都不算趕這裏有特色創意點心水果造型做得非常似 👍非常山竹用百力滋做了幹裏面是忌廉粟米蟹肉絲和牛啤梨一樣是用百力滋做了幹脆口的啤梨皮，裏面是迷辣牛肉有種食鹹水角的感覺，只是將豬肉餡換了牛肉餡沙田乳鴿必食，每枱都有點上枱熱辣辣，肉質嫩滑，簡單調味，鹹鹹地好食可以原隻 / 斬件上，斬件一開四，容易食 餐廳有提供膠手套一對，膠手套厚過 KFC不過食完都係穿左 😂離開時經過開放式廚房，見到為晚市準備的一大堆乳鴿記得嗌黎食 鳳眼蝦餃每粒蝦餃有朵可食用花花下面有粒蝦，再下面是蝦餡賣相不錯，可惜味道偏淡紅油抄手有 8 隻雲吞，紅油堅辣的曬了蒜粒花生碎，增加口感可愛南瓜超級可愛的南瓜造型，halloween 份量一定要食三粒份量啱啱好，一人一粒因為糯米皮和紅豆餡好滯口桂花酒釀丸子最後一定要食埋甜品先走入口溫度有點燙口，攤凍少少，都未會稀曬酒釀無變酸，加埋桂花糖，甜甜地有淡淡的酒味話說小丸子落得超重手，多到有廿幾三十粒 煙煙韌韌，食完飽曬