和牛燒肉‧純

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日本和牛的過人之處，在於其脂肪分佈均匀，而其肉質的評分取決於霜降的程度。愈高質量的和牛, 雪花紋理分佈愈均勻，並擁有著入囗即化的口感，絶對給你一種非凡的味覺感受。要品嚐純正日本和牛的滋味，當然要找一間有信譽保證，並獲得日本政府轄下的JA全農直營的「和牛燒肉 純」。喜歡吃和牛的朋友，不用飛到日本就可以品嚐到100%日本直送的和牛。野菜醋物（@$39）👍👍👍👍新鮮的野菜，只是簡單加入了紫菜和日式醋物，酸甜的醋味令人胃口大開，亦為是晩的和牛燒肉盛宴作一個清新的開始。自選燒肉拼盤:特選日本産和牛肉眼（$550）特選日本產和牛牛排肉（$320）日本產和牛上牛排肉（$205）日本產豬五花肉（$98）特選日本産和牛肉眼（$550）👍👍👍👍👍肉眼是最厚和最容易沉積脂肪的部份，肉質最為細緻，亦是最高級的部份。這片特選日本産和牛肉眼，肉質與脂肪平均分佈，入口鮮嫩柔軟，就算燒過了火也不會靭，吃的時候只需簡單點少許鹽，就可以吃到原汁原味的和牛真味。在燒肉時，更可因應個人喜好，燒至自己喜歡的熟度。特選日本產和牛牛排肉（$320）👍👍👍👍👍特選日本產和牛牛排肉，天然的油花分佈如雪花般一樣，色澤亮麗，口感醇厚，入口

尖沙咀間和牛燒肉純,入口附近陳列咗多款日本出產嘅酒精,睇落都幾吸引.餐廳燈光昏暗,氣氛唔錯.每張檯中間都嵌入咗日式網燒燒烤爐,而用嚟燒肉嘅鉗就設計得比較幼身,末端位置就比較尖,拎上手感覺比一般嘅鉗慳力.其中一本餐牌封面印咗熊本熊,好得意.呢個餐牌入面嘅肉類都係嚟自熊本縣.呢次我哋試咗四款和牛,先係汁燒和牛赤身肉,放晌爐上面輕輕燒兩邊就得,食落鬆化.鹽燒日本產和牛牛肩眼嘅牛味幾濃郁,對於嗜牛嘅人嚟講幾滿足.鹽燒特選日本產和牛牛排肉嘅雪花分佈細密,又唔會太膩.鹽燒特選日本產和牛肉眼,比牛排肉更加肥美,雖然過癮,但如果食得多就可能會覺得有少少膩.食燒肉多少都有啲熱氣,於是就叫埋飲品試試.梅梳打有粒梅晌杯入面,鹹鹹酸酸咁幾消滯.荔枝梳打,相對起嚟就比較甜.

幾天前跟媽媽吃劣食，今晚為了一洗頹氣，帶媽媽去和牛燒肉純吃燒肉，不過鬧了一則笑話。坐車的時候，媽媽問我今天吃甚麼，我答燒肉，她以為是燒味的燒肉。我說不是，是日式燒肉，我怎會是燒味的燒肉，我哭笑不得。最後媽媽都很滿意我今晚的安排，吃得開懷大笑。個人覺得吃燒肉應該要甚麼都要試試看，貴的，便宜的，推介的，特別的，才能無偏差品嚐真正的美味。我選了特選日本產和牛肉眼，特選日本產和牛牛排肉，和牛赤身肉與熊本厚切腩肉。下單後，店員為我有奉上柚子醋沙律。柚子醋搭配生菜，蕃茄等蔬菜，吃起來非常輕爽。酸酸的醬汁帶點淡淡的醋味，十分開胃。而且咀嚼沙律後，嘴裡散發出淡淡的柚子香。和牛赤身肉入口即化，吃過後熱淚感動，讓追求口感極致的我無可自拔。有著漂亮的大理石紋的和牛赤身肉，油花分布均勻，肉質美味細緻不在話下。不同的熟度都滿鮮嫩好吃，中心部位的油脂燒熟點更香更有口感。每一款肉都很吸引，看看這油花分布均勻的特選日本產和牛肉眼，光看就讓人食指大動。和牛肉眼油脂含量不少，愈嚼愈香，五分熟單吃已非常好吃，七分熟的話很好咀嚼，也不影響嫩口的程度。無肥肉不歡的媽媽一看到這肥滋滋的熊本厚切豚腩肉，心中滿是大喜。有沒有看到，厚