元朗新記 (吳松街)

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完全冇hard sell, 好食先會狂encore!上星期OT O到癲咗!!攰到肚餓但又唔想咬嘢…所以app粥食~~估唔到無論係粥品定小食，樣樣都有驚喜😍大家都係第一次叫元朗新記~First impression 係💯第二晚我就即刻拉隊去堂食!原來唔止粥品好食呀～ 飯都好好食🥹<<XO醬叉燒炒蛋飯>>($64)係我哋食完之後，再有三個同事再度encore!佢冇標榜自己係「滑蛋」但佢嘅炒蛋真係炒得又滑又有蛋味，同叉燒嘅比例亦都恰好!(即係叉燒俾得好重手🤭👏🏻)XO醬超惹味，撈飯一流!可以將疲態一掃而空🤟🏻食完成個人混身是勁🦾<<椒絲腐乳炒通菜>>($51)又係送飯之選!炒得香口又唔會好油好鹹! 而且菜嫩無渣!大碟啲就好🙃好味到想叫兩碟!!!講咗咁耐…點可以唔提佢碗<<貴妃雞粥>>($59)🐔超軟綿滑嘅粥，好易入口，啖啖都有雞油香🐔雞件嫩滑，如果去埋骨仲啱我呢啲懶人(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)🐔瓦煲逢上，包補新鮮滾熱辣，打卡亦都一流同事話食粥一定要配<<豉油王炒麵>>所以佢

好凍呢，特別想食返碗熱騰騰的生滾粥。泥鯭豬潤粥 $54一大鍋，兩人分享都好夠。滾熱辣，上枱已經聞到好香泥鯭味。尋寶先，都好多豬膶，大片厚切。咬一口感覺香軟滑，關鍵是豬膶要夠新鮮，而且需要緊緊熟。呢個就係食生滾粥最正的地方，火候控制很好唔好，很視乎師傅的經驗。泥鯭是大條的，可惜得半條，少少失望。不過條魚真的幾鮮味，用來煮粥真係好甜好香，連魚汁都食埋，原汁原味。粥底好滑好綿，重加左少少果皮吊吓味。而且鍋夠熱，可以長時間 keep 住温度，欣賞佢。豉油皇乳鴿 $59豉油皇甜甜地，乳鴿好入味。暖暖地的乳鴿，冬天食又特別滋味，用來配粥真心不錯。椒絲腐乳炒通菜 $42都算大碟，菜嫩口。唯獨炒得略為濕左少少，個人偏好香囗濃味野。蒜泥汁脆皮豆腐 $32炸到熱辣辣，外表脆卜卜，內裡又軟綿綿。有臭豆腐的質感，不過是唔臭的，仲幾香豆味。附上特製豆醬，甜甜咸咸幾滋味。不過其實唔點醬都已經好好味架。熱奶茶夠香濃的港式奶茶，有水準

乳鴿癮又起，去左較順路嘅呢間分店。入到去裝修燈光同旺角店大致一樣，而食物質素一樣係好唔錯！🔆即叫紅燒元朗脆皮乳鴿$59，新鮮燒嘅乳鴿係唔同d，間間分店都一樣咁香口惹味😋，皮香肉嫩，唔食乳鴿真係米話自己黎過！🔆第一次食呢度嘅酥炸魷魚鬚🦑，$49價錢我對佢期望係幾高，而事實上我發現佢嘅香口惹味程度同乳鴿係過之而無不及，沾d喼汁令人食唔停口～🔆搬左出黎住之後，好少有得飲滋補湯水♥️，杞子枸杞豬膶湯$49，唔貴，2人多嘅份量，豬膶粉嫩爽口，一d膻味都無，湯頭仲好好味，抵食！🔆雖然咸魚雞粒炒飯$50嘅咸魚唔夠香，但做到飯粒分明，均勻好味都好考功夫。🔆街坊價錢位置就腳，食個椒絲腐乳炒通菜都係$42，飲杯豆漿冷熱都係$9，無加一，今時今日都算良心價。✔️