千鍋居 (Closed)

哈哈3年無出食評，太懶了!!專登上返黎因為朋友請大家食左餐好味東東，要表揚一番!! 餐廳開業短短1個月，已經聽聞過此店水準唔錯，仲上埋雜誌添，所以朋友一話請我地黎千鍋居，就滿心期待了啊。餐廳裝修簡潔企理，每枱均設一個電磁爐，仲有卡位可以自成一閣，坐得幾舒服的。大良蟹雞鍋 $278不愧係招牌菜，一上枱就香噴噴而且雞肉嫩滑，雖然蟹唔大隻, 但蟹鉗相當鮮甜入味! 最後加入烏冬，索晒D湯汁超好味啊，一個烏冬實在唔夠喉!!花蛤蒸水蛋 $88自細鐘意食蒸水蛋，但係加入花蛤既水蛋真係第一次食啊! 花蛤鮮甜味完全滲入嫩滑水蛋，簡單美味，係全晚最受大家歡迎既菜式!!醬油碌鵝砵 $148另一招牌菜亦頗受大家歡迎，碌滿秘製醬油既鵝肉非常肥美而且軟腍惹味。椒鹽蝦 $128蝦肉新鮮爽彈配上蒜香椒鹽當然十分美味! 食剩2隻時驚覺碟上既椰樹圖案原來係師傅用醬油畫的!!! 好有心思啊!清湯崩砂腩煲 $148湯極清甜，牛腩非常軟腍且帶脂香，蘿蔔又入味，大家都好驚喜。九制豬手 $88向來唔太鐘意食中式豬手，俾面淺嚐一口haha。豬手炆得軟滑，店員聲稱甜味全來自話梅，絕不額外加糖。個人認為醬汁偏甜，如果酸D可以更開胃美味。

平時睇食評睇得多, 今次第一次有衝動上黎openrice自己寫黎篇星期六晚同成班朋友7個人黎左呢間餐廳食飯~ 因為本身未聽過呢間餐廳, 陣係知道係粵菜, 所以無乜expectation. 到左餐廳之後, 覺得餐廳既裝修設計都好簡潔好清新, 有的"竹林深處人家"既感覺, 而且服務人的態度好親切, 又helpful, 抵讚!!更抵讚既係d 食物!! 一睇餐牌已經有好多野想試la! 可能平時出街食飯唔係食日本野就係食西餐, 同埋打邊爐, 所以覺得粵菜ge 菜式原來都幾多花款, 同埋冇我想像中咁傳統, 都幾特別~~~ 朋友介紹左好多招牌菜, 但係因為我地呢班朋友好多都唔食魚頭, 就無叫到呢樣。最後我地都叫左好多餸大良蟹雞鍋初初唔知雞同蟹點可以煮埋一鍋, 原來的味可以咁夾!! 蟹肉又甜又嫩, 的鮮味入晒雞肉度~~~ 最後加左烏冬的汁索晒, 好入味好正!!! 果然係招牌菜~~~ 如果隻蟹大隻的就好LA~~花蛤蒸水蛋呢個係全晚我最鐘意既菜色, 真係好好好好好好味... 的蛋好滑, 仲有花蛤既海鮮味, 我想一個人食晒成碟!九制豬手用左當歸呢D對女性好既材料, 仲有啖啖骨膠原既豬手, 煮得好夠林, 而且