Video
Read full review
2019-09-29
623 views
通常入黎西貢都會諗起食海鮮，由於近海，西貢海鮮好似特別新鮮。今日約埋一班同事入黎食海鮮！由於有相熟既街市海鮮檔，所以我地就自來海鮮俾全記整。豉椒炒蟶子豉椒炒得好惹味，蟶子大條，而且新鮮無沙，炒既時間剛剛好，爽口但又唔會煮到好韌。椒鹽鮑魚平時通常都係果皮蒸鮑魚，今次用椒鹽比較特別，鮑魚炸得香脆可口，鮑魚軟淋，不過椒鹽比較濃味，有啲蓋過左原本既鮮味。海膽蒸蛋外表雖然平平無奇，但內裏滿滿都係海膽，增加口感，蛋蒸得嫰滑，海膽鮮甜，估唔到依個配搭會咁夾，而且送飯一流！油鹽焗奄仔蟹奄仔蟹非常大隻，每隻都多膏厚肉，鮮甜美味！酥炸生蠔皮脆，炸粉一啲都唔厚，生蠔鮮甜肥美，外皮鎖住生蠔既肉汁，一啲都唔乾，好juicy!椒鹽瀨尿蝦每人一隻瀨尿蝦，椒鹽滿布成隻瀨尿蝦，好惹味，肉質彈牙爽口。其實仲有泥鯭粥無影到相，粥底綿，有好鮮甜既魚味，好好味！最後每人都係323蚊就食到咁豐富既海鮮餐，好抵食！
豉椒炒蟶子
豉椒炒得好惹味，蟶子大條，而且新鮮無沙，炒既時間剛剛好，爽口但又唔會煮到好韌。
椒鹽鮑魚
平時通常都係果皮蒸鮑魚，今次用椒鹽比較特別，鮑魚炸得香脆可口，鮑魚軟淋，不過椒鹽比較濃味，有啲蓋過左原本既鮮味。
海膽蒸蛋
外表雖然平平無奇，但內裏滿滿都係海膽，增加口感，蛋蒸得嫰滑，海膽鮮甜，估唔到依個配搭會咁夾，而且送飯一流！
油鹽焗奄仔蟹
奄仔蟹非常大隻，每隻都多膏厚肉，鮮甜美味！
酥炸生蠔
皮脆，炸粉一啲都唔厚，生蠔鮮甜肥美，外皮鎖住生蠔既肉汁，一啲都唔乾，好juicy!
椒鹽瀨尿蝦
每人一隻瀨尿蝦，椒鹽滿布成隻瀨尿蝦，好惹味，肉質彈牙爽口。
其實仲有泥鯭粥無影到相，粥底綿，有好鮮甜既魚味，好好味！
最後每人都係323蚊就食到咁豐富既海鮮餐，好抵食！
Post
