春庭越調

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小妹和親友都愛越南風味的菜式，第一次來進餐有很多菜式都想食，研究餐牌一段時間後決定點兩份套餐，可省卻煩惱之餘又覺得抵食!室內坐位寛濶，有開揚感，坐得舒適!香茅軟殼蟹兩隻 $158我們點軟殼蟹作為頭盤小食，醬汁好味，用越式香茅、辣椒、椰汁及薑黃混合，不算太辣。軟殼蟹又軟又帶點脆，再加點青檸汁令味道更豐富。二人餐 – 燒雞套餐 $368黑皮雞樅菇雞湯湯有兩份，之前未食過黑皮雞樅菇，菇較清爽，雞湯味道清淡。牙車快三黃雞絲椰菜沙律沙律材料豐富，有大蛋，小蛋則是鵪鶉蛋，黃色一塊塊很薄的是香口脆雞皮。大蛋下有手撕三黃雞、紅蘿蔔絲、椰菜及香料等，已混合好汁料，感覺清爽。燒焗羅望子本地三黃雞半隻三黃雞賣相活潑，燒焗顏色美麗，雞皮薄，皮下脂肪不多，雞肉較乾身，味道不錯。除了半隻雞還有三蔥油飯，每粒飯都金金黃黃，蔥味不太濃。另配兩款惹味醬汁，亦同樣好味!二人餐可選兩款飲品，這份二人餐選了咖啡和金桔梳打。越南咖啡慢慢滴漏的咖啡，咖啡杯底部有煉奶，混合後味道偏甜，是越式咖啡口味。金桔梳打原樽梳打水一瓶及一高身杯，杯內已有冰塊和金桔汁，感覺開心，好像在享受歡樂時光。金桔梳打味道不錯，也可以舒緩一下遇辣的味蕾。第

❀ Xuân Modern Vietnamese #尖沙咀 ❀❗️新派越南菜開到嚟尖沙咀啦❗️——————————————————Xuân本店位於灣仔，主打新派越南菜，曾經幫襯過，裝修精美食物又唔錯，而家終於開到嚟尖沙咀海港城，仲推出咗多款新菜式✨除咗招牌牛骨髓牛肉湯河，仲有燒豬腩、烤有機蠔等，鍾意食越南嘢嘅人有口福🔥！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 烤紐西蘭有機蠔（6件）$198 (4/5)幾欣賞呢隻烤蠔居然混合左越南嘅風味，表面加上醃紅蔥頭、蒜片，充滿東南亞氣色。蠔亦都幾creamy😚。 .☞ 椰香海膽煎脆餅 $168 (3.8/5)幾特別嘅新派菜式。海膽配上椰漿醬，加埋香脆嘅煎餅。但可惜當日嘅海膽有少少腥😶。.☞ 越式蟹肉石斑春卷 $128 (3.9/5)升級版春卷🔥！內裏唔係一般嘅豬肉蘿蔔絲，而係蟹肉石斑！春卷皮薄得來夠香脆，配埋隔離嘅酸辣汁就更加惹味！.☞ 燒乳豬（1/4隻）$268 (4.1/5)新鮮出爐嘅燒乳豬！感覺似西班牙嘅烤乳豬，外皮香脆可口，肉質超腍啖啖肉，有少少肥膏充滿肉汁😋。旁邊仲配有酸酸甜甜開胃嘅菠蘿洋蔥冷盤，解膩一流！.☞ 招牌安格斯牛湯河 $158 + 烤牛骨髓$50 (4

新派越南菜Xuân由灣仔開到尖沙咀啦！(終於唔洗過海) 見新店有多款新菜式，專誠黎二訪~ 除左有常見嘅牛湯河、檬粉、米紙卷、芝麻雞翼，仲有浮萍粿、燒豬腩、虎蝦炒麵、軟殼蟹炒粉絲等特色菜式。雖然價錢唔太親民，但質素確實唔錯。重點係有得用海港城coupon！變相抵食好多！𝒮𝓉𝒶𝓇𝓉𝑒𝓇▪️椰香海膽煎脆餅 $168煎餅香脆煙韌，海膽軟滑唔腥。一啖擺晒落口，先嚐到海膽鮮，再感受到淡淡椰香，仲有流心嘅鵪鶉蛋增加濕潤度。味道balance，口感豐富，唔錯。旁邊仲有超多菜！唔怕無冇纖維▪️越式蟹肉石斑春卷 $128春卷皮薄身得黎好脆！餡料滿滿！食落有淡淡嘅蟹味，不過就唔係好食唔到石斑，勝在冇第一次食嘅個陣魚腥。入面有少少蘿蔔同粉葛?! 令口感更為豐富。春卷本身調味偏淡，要蘸埋旁邊微辣嘅醬汁先夠味。▪️烤紐西蘭有機蠔 (6件) $198有機蠔細細隻，食落鮮味十足，幾多汁喎！不過有一隻有少少腥。上面仲加左啲醃紅蔥頭同蒜片，略嫌紅蔥頭重口味左啲，稍微蓋過蠔嘅鮮味。ℒ𝒶𝓇𝑔𝑒 𝒫𝓁𝒶𝓉𝑒𝓈▪️燒乳豬 (1/4隻) $268熱到岀晒煙！燒乳豬同平時嘅有啲唔同，表層超薄脆，超厚身一舊。特別鍾意佢肥膏滿滿嘅一節，肥膏帶彈

高質越南菜 🇻🇳 由灣仔開到入海港城商場 👍🏻 今次無咗個戶外寵物友善位置，但就多咗個海景，而且而家用海港城coupon 仲可以高達半價優惠，好抵食 👏🏻 值得一提係呢到啲店員好細心，見我地有需要，會自己遞上濕紙巾椰香海膽煎脆餅📍$168估唔到係越南餐廳會食海膽 😝 脆餅有少少似蝦餅 😂 幾特別，每一塊入面超多海膽，仲有隻鵪鶉蛋，撈埋一齊食，好特別烤紐西蘭有機蠔 📍$1981 碟有6隻，唔算好大隻，不過細細隻咁，佢又幾鮮甜，加埋檸檬就更鮮味 👍🏻 同平時唔同嘅係佢放咗芫荽&蔥，多咗一層口感越式蟹肉石斑春卷 📍$128好高級嘅春卷 😂😂 用咗蟹肉同石斑魚，同出面個啲好唔同，淡淡蟹肉味，餡料好足燒乳豬 (1/4) 📍$268邪惡嘅越南燒乳豬 🐖 咬落去啖啖肉，啲油脂咇哂出嚟😋 面頭個層皮仲好脆好香口，一上枱即刻吸引哂隔離枱嘅目光 😝 餐廳仲好細心放咗個清爽菠蘿沙律係側邊招牌安格斯牛湯河 📍$158招牌點可以唔食？！用牛骨煲24小時嘅湯底果然好飲，好濃郁嘅牛味 👍🏻加埋啲蒜片更香口 🥰 本身個Pho 已經有好幾片靚牛肉，仲要有牛骨架！好高級！叫呢個湯河仲會跟油炸鬼，又幾fusion 喎 +烤