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2022-05-24
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❀ Xuân Modern Vietnamese #尖沙咀 ❀❗️新派越南菜開到嚟尖沙咀啦❗️——————————————————Xuân本店位於灣仔，主打新派越南菜，曾經幫襯過，裝修精美食物又唔錯，而家終於開到嚟尖沙咀海港城，仲推出咗多款新菜式✨除咗招牌牛骨髓牛肉湯河，仲有燒豬腩、烤有機蠔等，鍾意食越南嘢嘅人有口福🔥！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 烤紐西蘭有機蠔（6件）$198 (4/5)幾欣賞呢隻烤蠔居然混合左越南嘅風味，表面加上醃紅蔥頭、蒜片，充滿東南亞氣色。蠔亦都幾creamy😚。 .☞ 椰香海膽煎脆餅 $168 (3.8/5)幾特別嘅新派菜式。海膽配上椰漿醬，加埋香脆嘅煎餅。但可惜當日嘅海膽有少少腥😶。.☞ 越式蟹肉石斑春卷 $128 (3.9/5)升級版春卷🔥！內裏唔係一般嘅豬肉蘿蔔絲，而係蟹肉石斑！春卷皮薄得來夠香脆，配埋隔離嘅酸辣汁就更加惹味！.☞ 燒乳豬（1/4隻）$268 (4.1/5)新鮮出爐嘅燒乳豬！感覺似西班牙嘅烤乳豬，外皮香脆可口，肉質超腍啖啖肉，有少少肥膏充滿肉汁😋。旁邊仲配有酸酸甜甜開胃嘅菠蘿洋蔥冷盤，解膩一流！.☞ 招牌安格斯牛湯河 $158 + 烤牛骨髓$50 (4
❗️新派越南菜開到嚟尖沙咀啦❗️
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Xuân本店位於灣仔，主打新派越南菜，曾經幫襯過，裝修精美食物又唔錯，而家終於開到嚟尖沙咀海港城，仲推出咗多款新菜式✨除咗招牌牛骨髓牛肉湯河，仲有燒豬腩、烤有機蠔等，鍾意食越南嘢嘅人有口福🔥！
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 烤紐西蘭有機蠔（6件）$198 (4/5)
幾欣賞呢隻烤蠔居然混合左越南嘅風味，表面加上醃紅蔥頭、蒜片，充滿東南亞氣色。
蠔亦都幾creamy😚。
烤紐西蘭有機蠔（6件）
$198
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☞ 椰香海膽煎脆餅 $168 (3.8/5)
幾特別嘅新派菜式。
海膽配上椰漿醬，加埋香脆嘅煎餅。
但可惜當日嘅海膽有少少腥😶。
椰香海膽煎脆餅
$168
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☞ 越式蟹肉石斑春卷 $128 (3.9/5)
升級版春卷🔥！
內裏唔係一般嘅豬肉蘿蔔絲，而係蟹肉石斑！
春卷皮薄得來夠香脆，配埋隔離嘅酸辣汁就更加惹味！
越式蟹肉石斑春卷
$128
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☞ 燒乳豬（1/4隻）$268 (4.1/5)
新鮮出爐嘅燒乳豬！
感覺似西班牙嘅烤乳豬，外皮香脆可口，肉質超腍啖啖肉，有少少肥膏充滿肉汁😋。
旁邊仲配有酸酸甜甜開胃嘅菠蘿洋蔥冷盤，解膩一流！
燒乳豬（1/4隻）
$268
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☞ 招牌安格斯牛湯河 $158 + 烤牛骨髓$50 (4/5)
一場嚟到梗係叫試吓佢哋嘅招牌安格斯牛河！
湯底幾重牛肉香氣，唔會太油膩，仲可以加埋自家製辣椒醬、醃蒜，再配埋香脆油炸鬼。
配上大大塊西安格斯牛肋扒，用湯底嘅餘溫整熟佢，近乎入口即溶🤩。
另外仲有薄切牛舌同牛尾，同樣非常腍身。
再加多$50食下特色烤牛骨髓，不過食咗幾次都覺得牛骨髓唔係好啱胃口，好似肥膏咁幾油膩，但未食過都可以叫一次試吓嘅。
招牌安格斯牛湯河 + 烤牛骨髓
$208
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☞ 椰青$58 (4.1/5)
非常清甜，仲刮晒入面啲椰子肉食！
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☞ 椰子越南咖啡 $68 (4/5)
越南咖啡一向都係用煉奶製作，所以會稍為偏甜少少。
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✨整體味道: 4/5
✨環境裝修: 4.2/5
✨服務態度: 3.8/5
✨性價比: 3.5/5
✨再訪興趣: 3.5/5
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💞整體來講
主打新派越南菜，菜式精美獨特，為味蕾帶來新鮮感✨環境高尚又舒適，覺得可以一試！
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