東海薈 · 拉斐特 (青衣城1)

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屋企人生日，想搵間酒樓食飯慶祝，一直只覺得拉斐特專搞婚宴，冇咩留意平時嘅菜式。睇下d餐牌都真係唔少選擇！4人套會有海鮮/燒味一款，搭湯羹一款，兩款小炒，主食飯/麪一款，仲有甜品一款。勝在款式選擇非常多，自由搭配，價錢都合理0. 核桃絕對係極佳飯前開胃菜。甜甜地，我食到停唔到口。出面真係未食過咁好食。1.上湯波士頓龍蝦（伊麵）龍蝦肉質結實，口感一流。伊麵亦出乎意料好吃，不會用太多茨，而且幾軟滑。2.西施海皇羹湯羹非常足料，有蝦肉，蟹肉，蛋白，瑤柱，草菇等多種材料，口感豐富，味道不會太鹹太淡，恰到好處，亦唔會太多茨。非常出色。3.蛋黃金沙鮮魷鮮魷相對上同我預期有d落差，因為味道較為淡，鹹蛋味道唔算好濃。想食濃味少少可以配胡椒粉或鹽。不過抵讚嘅係鮮魷啖啖肉，且炸完都唔會太油膩，份量其實亦都唔少。4.芥末青檸沙拉蝦球蝦非常大隻，肉質亦結實，啖啖肉。芥末味道撲鼻, 整體又唔會太鹹太淡。5.瑤柱蛋白炒飯炒飯份量夠大，菜粒蛋白加埋瑤柱絲，味道不會太鹹或太淡。惟一是飯粒有點乾身。6.楊枝金露非常好食好多柚子同埋芒果，而且唔係落西米，係用d好趣口嘅粒粒代替，口感昇華到另一層次！整體所有食物都唔會過鹹,

探訪家住青衣的長輩，為免他舟車勞頓；這裡似乎是雙方也感方便的聚會點。相信不少人也會在這裡舉辦婚宴或壽筵喜酌，地鐵直達；在打風落雨的日子扶老攜幼也能滴水不沾，闊落零柱位的廳堂視野無阻，正前方的這個小型舞台不就是教堂內的宣誓地嗎？這個「仲夏超值宴」套餐每位$268；連甜品在內共八道菜，已經有翅、有龍蝦、花菇鵝掌及乳鴿，也不用再多考慮了！東海兩小碟（青瓜海蜇、脆皮燒腩仔）～青瓜海蜇～可能是夏季的關係，近來在中菜館也經常吃到這味「頭盤」，這個調味帶點酸和微辣；更能引起食慾。脆皮燒腩仔~外皮酥脆，肥瘦相間、層次分明，但肉質卻稍為偏乾。濃湯菜膽燉翅~翅的分量也真不少，而菜膽也很淋甜；是屬於清淡形的翅湯，個人認為撒上少許鹽花更能將鮮味突顯。蒜蓉蒸波士頓龍蝦~雖說半隻，剝皮拆骨後起出的肉也不少，肉質結實彈牙，和著混了蒜蓉香蔥的醬油同吃；實在滋味！ 蠔皇花菇伴玉掌~厚厚的花菇炆得軟淋，入口仍帶嚼勁，鵝掌皮煙煙韌韌，也很不錯。紅燒乳鴿～我至愛之一，吃這個得趁熱起動！外皮香脆，只是肉質卻稍嫌不夠鬆化。上湯浸時蔬～之前的豐富多姿，來個青葱的上湯菜心就最好不過了。韭菜煎餃子～以餃子代替飯、麵，皮脆而肉汁也多，如

收到公關公司試食邀請,同老公o係尋(21-7-2017 Fri)晚,同老公o黎試食,我o地預o左o野食唔平, 睇睇menu,嘩!真係貴到飛起,鬼咩,成間酒樓唔大,一晚最多只可做兩轉生意,唔貴就假.而由於budget所限,所以我o地只可以叫每位$268.00,兩位起o既仲夏超值宴食,有:1. 東海兩小碟,青瓜海蜇同脆皮燒腩仔青瓜海蜇,重有啲雲耳o係底,三樣o野都甜甜辣辣同爽口;海蜇重係好細隻o既水母頭剪o左啲鬚.味道: 4分--->3.5分脆皮燒腩仔,仍然暖暖地,皮鬆脆,但四件好鹹,四件就o岩o岩好唔過鹹,可以蘸佢o地開稀o左o既芥末食.肉o既口感係o岩o岩鬆化.味道: 4.3分--->3.8分2. 濃湯菜膽燉翅打開睇,顏色咁淺,點會係濃湯?食落,只係比滾水多o左啲菜味,要落好多醋食,其實有冇落料去燉?而翅係彈牙o既.味道: 0.6分--->0.1分3. 蒜蓉蒸波士頓龍蝦(每位半隻)呢個等o左幾耐吓至到,見到個鉗好大個,亦嗅到好香,佢o既蒜蓉加豉油味道o岩o岩好,唔會太鹹; 龍蝦新鮮味道濃郁鮮甜,係唔錯o既,不過略為蒸過o左火.味道: 4.5分--->4分