頑石燒肉所 (Closed)

𓍿 𓍿剛開業四個月的頑石燒肉店是位於西營盤的雅致小店，聽聞全店選用日本A4和牛作石燒，價錢親民，所以特意一試。最搶眼是店子牆上手繪石燒女子和日式海報，裝潢用心，很有日本地道居酒屋的風味。𓎩 極上薄燒A4黑毛和牛肉眼上蓋三食 $168非常推介！黑毛和牛入口即化，油脂的比例剛剛好。三種食法：一食原味，客人可蘸海鹽、燒汁或蒜蓉，以作調味。二食是將燒好的牛肉放進昆布湯，喝一口昆布牛肉湯帶來的鹹鮮。三食是以壽喜燒湯底為醬汁，並蘸生雞蛋食用，可吃到濃烈的醬油口味。𓎩 吉列A4黑毛和牛小排 吉列黑毛和牛小排，大理石油花分布漂亮。蘸上柚子胡椒後更顯惹味！私心推薦！每款燒肉還可+$48升級御膳套餐，包括日式雜菜沙律、月見蛋紫菜飯、蜆湯和汽水。分量豐富，性價比高。𓎩 富士山特飲 +$18御膳套餐還可以半價升級特飲。富士山特飲其實是cream Soda， 白藍漸層打卡非常漂亮，清爽口感配搭燒肉也是一流。𓎩 日式威士忌梅酒西柚特飲 +$28西柚口感清甜，酒味不會太嗆，是易入口的清新特飲。𓎩 雞皮餃子 $38雞皮餃子外皮香脆煙韌，內裏餡料滿滿，配上酸甜沙律醬，口感層次豐富。小店人手不多，但服務到位，換燒烤版和送

邊個話一個人唔可以食燒肉？西環香港大學站附近最新新開咗間石燒和牛專門店—「頑石燒肉所」🌟嚴選日本A4和牛🇯🇵最平一百頭左右有交易🤪一個人食都可以食得好好🥰.餐廳從門口至店內都充滿和風設計🎋門口掛上好吸睛紅噹噹「肉」字布廉，甫入店內立即被貼滿海報及手繪畫牆壁吸引🤩好似去咗日本小店咁😝.🍴極上薄燒A4黑毛和牛肉眼上蓋三食💰$168鮮紅色澤下大理石油脂花紋分佈平均，細緻分明🥩入口即溶，油香滲透於整個口腔🤤餐廳推介三種食法💕1️⃣簡單以鹽調味品嚐和牛原味😋2️⃣ 將和牛放入昆布湯，昆布湯吸收和牛肉香後另一番滋味😚3️⃣將和牛拌入月見汁，蛋汁沾滿後入口更滑溜，味道口感更豐富🤤.🍴吉列和牛牛小排💰$178金黃炸麵包糠包裹著油花豐盈牛小排，稍微石燒後就食得😋入口先係香脆外皮，隨則爆發豐富肉汁😍牛小排肉質軟嫩，入口肉味濃郁且甘香🤤.🍚御膳套餐Set💰$48包日式雜菜沙律、月見紫菜飯、蜆肉、汽水✨大愛月見紫菜飯❤️店家選用日本新潟米及雞蛋，撈滿蛋汁嘅紫菜飯啖啖香甜，再整份和牛，正😆.🍴牛舌二食（半份）💰$64凡叫任何肉類都可以半價追加半份肉，咁抵當然要叫返份啦😝牛舌二食包括蔥燒薄切牛舌及厚切牛舌心條✨大讚牛舌心，超爽

DIY 一向都有唔少嘅捧場客, 因為可以令到自己有啲成功感！ 所以好多餐廳都有自己預備食物嘅環節, 仲記得N年前盛極一時嘅 Stone Grill , 好多人慕名幫襯。時至今日, 原本係日本店員幫你燒嘅頑石料理, 都可以變做 DIY！呢間鋪頭嘅裝飾令你置身於日本居酒屋一樣, 牆身貼滿一啲日本懷舊商品宣傳, 樓底好高, 所以就算啲位其實好窄, 都唔會覺得有焗促感！聽講話呢度最出名係吉列牛扒頑石燒, 但我見佢嘅和牛三食幾特別, 又只需要$168, 即管叫嚟試下！但去到叫嗰陣時, 店員話$168原來係唔包餐, 要加48蚊先至有沙律、月見蛋紫菜飯、蜆湯同埋汽水！個爐係用酒精啫喱發熱, 溫度唔係好高, 都幾易控制。畀咗一細舊牛脂肪你開爐, 香味十足！但其實只得四塊薄片牛肉, 而「三食」就有昆布湯同成隻月見蛋, 早知唔叫月見蛋紫菜飯啦！雖然只係A4級數和牛, 但其實都好香好滑, 配白飯一流！點月見蛋漿食, 無敵！可惜個日式昆布湯就凍咗啲, 冇咁野味！唔敢想像, 如果唔加餐, 得四塊薄牛肉, 睇嚟都食唔飽！不過最大問題係呢度抽風系統極之差（可以話係冇抽風）, 雖然好細心咁有圍裙俾你, 但啲油煙沾染曬