Dazzling Cafe (The ONE)

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台灣人氣咖啡店Dazzling Café的名氣不用多說，早年小妹便遠赴台北東區朝聖。至於位於尖沙咀The ONE的香港分店，開業年多還是第一次嘗試。總結食物水準還不錯，只是更懷念於台灣的悠閒時光。星期六約在下午二時來到，等了十五分鐘便有位，比想像中快。被安排坐在店外的位置，店員有先問會否介意，雖未能與兔子耳朵的椅子拍照，但店外感覺也挺輕鬆的。先來客「明太子意大利麵 $92」，意粉質感煙韌，都掛上醬汁和明太子，味道甜中帶鹹，很好吃。甜品是「榛果巧克力蜜糖吐司 $95」，可選正常或酥脆，心想反正塗上雪糕就會變腍，那就試脆的吧。吐司內有迷你版的香脆麵包粒，每粒都注入了朱古力醬，配以雪糕、忌廉和朱古力醬，味道豐富。吃過甜品再飲「Chocolate Chip Mocha $42」，由於吐司的味道已經很甜，實在喝不下偏甜的Mocha，建議配茶類飲品會好一點。

閒日放假同朋友唱lunch K,唱完3點幾,大家不若而同想去Dazzling,希望閒日下午唔會甘多人排隊等。但最後也要用上半個鐘等位 由接待到侍應全是講國語的,好奇係咪真係全是native Mandarin speaker呢?!透明玻璃杯係"仲夏熱帶水果茶$52"大半杯的水果有橙,士多啤梨,提子,蘋果粒,菠蘿粒加上甜甜的果茶,整體配搭很清新。白色杯的是"秋煥葡萄果香茶$45",它不及水果茶般甜,而是淡淡甜提子味果茶配提子,蘋果,菠蘿粒,但用來送以下甜甜的吐司吃,可以中和那份甜味,就不會是甜上加甜,這杯反而是很好的配搭。榛果巧克力蜜糖吐司賣相吸引,份量不少,三塊厚多士,cream之下是一球雲呢拿雪糕再加有少許士多啤梨。每層厚多士內已切成一粒粒,也烘得脆口。另外值得一讚,每粒麵包內加有朱古力醬,美味之餘,亦富有層次感,想像得到是花心思之製作。餐廳環境佈置優雅舒適,可以令人放鬆的享受afternoon tea。雖然是一間relaxing的餐廳,但我相信我不會在假日花上超過一小時排隊,而限時90mins用餐。

第一次為食甜品等咁咁咁咁咁耐～本來重要係話無晒籌明天請早，但Ｄ群眾依然唔散走，突然又話可以拎籌，足足等左３０分鐘以上，終於可以入得，這裡環境同服務都是爆燈的，侍應是講普通話的，每一句說話都帶著微笑，真的有種到了台灣的感覺，服務周到，食都食得開心Ｄ。一行３人點了２個甜品，第一個是草莓繽紛冰淇淋鬆餅，加了１５元的麻薯，口感煙煙韌韌，再配上新鮮草莓，旁邊放著草菸雪糕和３款不同的糖漿，分別係煉奶、蜜糖、草莓醬，可以一口鬆餅一口雪糕，其中我最喜歡就係煉奶味～！榛果巧克力蜜糖吐司賣相非常壯觀，有３層厚多士，上面有半溶既忌廉同雪糕，多士中間被切成小粒，每小件入面都有朱古力粒，非常好味！最後我還點了金莎榛果可可，可是已經太甜了，我應該點果茶是對，整個口都是朱古力，不旨甜到漏既朋友可以一試～！

星期六休假早起去排隊吃Dazzling Cafe的蜜糖吐司和鬆餅。營業時間12:00開始，我大約10點35分左右到達，還沒有人在排隊等候。我就坐在餐廳附件的椅子等看看，11點開始有人排隊了，我也開始跟著排隊。等到差不多12點服務生開始派號碼牌，我排第4號。排得比較前的可以在餐廳裡面坐，因為餐廳的座位分室內和室外，室外的環境當然比較開放也不優，會一直被人家看著吃東西很不自在。終於進去餐廳了，被安排坐到傳說有緣才坐到的兔子椅子，超開心der！我和朋友用了超快的速度點餐，因為用餐時間限制90分鐘。我們兩個人點了一份主菜、兩份甜點、兩杯飲料，我們太會吃了！哈哈！主菜: 佛羅倫斯花枝乾貝麵 $95這個好吃，友人也大讚，只是有點太油膩。主角一出場了: 榛果巧克力蜜糖吐司 $95我這次來就是要吃這個吐司，服務生端出來先讓我們拍照再幫我們切開它。因為被甜點吸引我都差點忘了服務生的講解，好像是說這個吐司像珠寶盒，把它切開一半就看到珠寶，就是裡面一塊塊小的吐司，裡面還包了巧克力。我和友人聽完馬上開動，只能說太太太好吃了！主角二: 經典巧克力鬆餅+QQ麻糬 $100這個也很好吃，裡面加了麻糬更讚！我倆吃到這

排隊的人相對少了，7時前來到，大約等半小時便可入座。法式莓果歐蕾冰($45): 微酸，味道不錯。香草抺茶歐蕾冰($45): 淡淡的抺茶味，奶味重。黑松露意大利麵($95): 松露碎平均分佈，散發香濃的松露香味，還加了黑松露醬，帶少許鹹香味。忌廉汁微稠，奶味濃郁。菇新鮮細嫩。松露薯條($45): 粗身的薯條炸得金黃香脆，份量較少，入口並沒有油膩的感覺。上面佈滿黑松露粒，微帶松露香味。榛果巧克力蜜糖吐司($95):中間的吐司被切成方塊，入口非常香脆。忌廉香滑，混入香濃的榛子朱古力，忌廉更包裹著一球雪糕，伴幾粒士多啤莉。份量太多，每次也吃餘一塊。

上次1點幾尼到已經派曬飛，今次有人肯1130尼到排隊攞位先食到1130已經好多人排我地要食第2輪先食到店員話1330前番到, 叫我地唔好打尼問去到第幾個最後我地等到2點幾先入到入位果陣佢同你講食90MIN, 每人要叫一杯野飲同埋俾佢一把we love dazzling ger 篇我地門面乾淨，裝修幾靚，特別係個水池，放係角落有D陽光照入尼只係望LI個位都有一總休閒感，可借整體尼講就冇啦我叫左杯Damask Rose Tea ($42), 一拎到尼其實好失望點解會係茶包? CAFÉ係一個好講MOOD 圾ger地方要排好內排隊都算啦, 但係竟然俾茶包我飲!因為有packing ger關係, 茶包有可能貴過茶葉系為左方便洗碗所以用茶包?!形做氣氛係一件好花錢ger事, 花左咁多心機去design間鋪連茶li d咁基本ger 野都做到5岩feel拎到尼ger時間,店員已經幫你沖好一壺可惜浸泡時間太長, 太濃味, 閒落又唔香, 仲一d rose味都冇唔知係咪沖茶果陣茶包阻礙左茶葉ger發揮呢?同茶一齊上ger仲有一粒綿花糖同熱鮮奶杯野就算加左鮮奶都唔好飲,如果想個綿花糖好味d可以浸佢一陣,等佢有

台式Cafe熱潮越吹越烈, Dazzling Cafe落户香港, 試業以來每天人流不絕。為節省等候時間, 上午來等開門似乎是最佳選擇。開門時間是中午12時, 這天是星期三, 11:15到達時已有十多人在排隊, 難以想像週末的情況是何等誇張。11:45開始登記和派發order紙, 向服務員request了”兔耳櫈”, 12:00準時安排入座。我們點了仲夏熱帶水果茶(熱), 加勒比綜合水果可爾思沙冰, 田園蕃茄意大利麵, 草莓繽紛冰淇淋鬆餅和榛果巧克力蜜糖吐司。落單時服務員表示由於客人很多, 而且製作鬆餅的機器有點問題, 等候的時間會比較長,想不到半個小時後, 服務員說由於機器故障, 所以不能提供鬆餅了, 真是有點失望呢~仲夏熱帶水果茶(熱) - 朋友說味道偏甜, 而且茶倒進杯裡會很快變涼, 溫度只是微暖加勒比綜合水果可爾思沙冰 - 賣相漂亮但味道過甜了田園蕃茄意大利麵 - 主要配料就是蕃茄和車厘茄, 味道太清淡了榛果巧克力蜜糖吐司來Dazzling Cafe, 最期待就是這裡的吐司, 等了差不多一個半小時, 吐司終於出場了榛果巧克力蜜糖吐司 - 口感可選酥軟、正常或酥脆, 經烤焗的麵包粒