Lady M

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之前聽過朋友食完推介, 都無諗過突登去試, 不過今日下班時間經過, 見到無人排隊, 又有食甜品既心情, 姑且一試 千層蛋糕並不是個人特別鐘意既甜品, 可能本來無咩期望,所以一食第一啖既感覺: "嘩, 好味喎" 先開始慢慢品嘗~味道方面係認真唔錯! 酸甜味配合得也不錯! 檸檬味幾香~ 唔會好膩不過老實說, 千層蛋糕既"千層"就不太感覺到~ 或者可以加厚少少蛋糕上面有d好似芝士條既野, 應該係檸檬黎既, 都幾得意邊皮就太厚, 好似食緊麵包皮 or 焗得唔夠既酥皮咁但$75呢個價錢覺得有點偏貴, 好難再會試第二次

今日星期六一早去左排好想試好耐既Lady M, 大摡十一點零就到左，因為驚好多人，所以就早d去排隊，好彩早，前面只有7，8個人，排左半粒鐘多d就有得入，不過佢要人前先可以入，幸好我個fd趕得到😅一入到去，佢要揀好哂野食先坐埋位，咁我地三個女仔就揀左原味千層、綠茶千層、檸檬千層同法式芝士，飲品就選左fresh rose tea latte首先，原味千層真係好好味，佢有少少焦糖係蛋糕面，真係好好食，可能個人好鐘意焦糖味😍，同埋皮夠薄另外，綠茶千層都好味，但個人就鐘意焦糖味多d而檸檬千層就普通，同埋法式芝士帶少少酸味同有少少肉桂味，唔會再叫😣而杯fresh rose tea latte就好香玫瑰味，唔太甜，好好飲所以，如果再去，我必叫原味千層同fresh rose tea latte👍

網上睇到推薦，週末行街過來試吓。排隊好多人，但等待時間唔係太長，差唔多三十分鐘入到去。檸檬千層係限時供應嘅，加一舊原味千層同一壺茶差唔多兩百蚊。味道算好，但完全冇下午茶嘅閒適感。商場人多嘈雜，拼台嘅座位係圓凳，靠背都冇。總之一句講嗮試吓新嘢係要嘅，之後就唔洗再來喇。

於Lady M在香港開分店前，已經有不少雜誌及blog紛紛為這間店作出報導，而我也的確是期待已久，終於有天有時間去排隊嘗試～在星期日大約下午2時左右與朋友到達，原先打算外賣，但發現已經cut了外賣⋯⋯只好排隊堂食。幸好當時並沒有太多人排隊，所以等了一小時左右便可以入座。基本上是一入去是先買蛋糕後入座，然後店員會再把蛋糕送到客人面前。我們分別點了三款千層蛋糕（可以一下子嘗試三種味道）原味的cream味濃郁，是cream愛好者的首選！檸檬味的味道超級清新及fresh，超級推薦！而且檸檬味好像是夏日限定？綠茶味嘛，聽朋友說也是不錯的。不過總覺得吃過後並不像期望的超高品質，大概是雜誌等等的宣傳太足夠，我看太多了所以有點失望吧⋯⋯總括來說，味道也是不錯的，如果有時間還會再去嘗試一下其他蛋糕。

五個女仔黎食，由15:45排到17:30🙈🙈 開頭排隊以為仲有好多款未sold out，打算每款試一件share食，點知到最後只係得返三款crepe cake 賣，於是每樣要左兩件。先講味道：首先係原味千層蛋糕 $68，上面搽左一浸caramel令蛋糕充滿了caramel 未，甜甜的很好味抺茶千層蛋糕$75，抺茶味足夠，抺茶迷會喜歡檸檬千層蛋糕$75，呢一件比較淡味，食到上面有檸檬皮嘅就比較好味，如果唔係對我黎講味太淡。五個人中只有一個人喜歡呢款三款千層蛋糕個皮都做得非常簿，20層咬嘅時候好有層次，不過個人唔係好喜歡cream好似比其他地方吃的千層蛋糕較易溶，好快就令到件蛋糕變唒型。雖然千層蛋糕唔錯，但以平均$70一件黎講，就好難說服自己一來再來。個人覺得之前在檳城吃的千層蛋糕價錢低一半且味道及質感比佢更勝一籌，只係個皮無咁簿。不過個皮係咪要咁簿先好食就見仁見智。

2015年7月1日除咗係香港回歸假期外，亦係LADY M喺香港第一間分店開張。位於海港城的LADY M喺早上10:00開張，而我就喺早上10點05分到步，見佢分開堂食同埋外賣兩條隊，咁我就排咗喺外賣條隊度，前面大約有廿幾個人排緊，心諗應該唔會好耐就輪到我，點知人算不如天算。我足足排咗兩個半鐘頭，你冇睇錯，係兩個半鐘頭，佢地平均7分鐘先serve到一個外賣。新開張D職員未熟習我可以理解，但呢個唔係等咁耐的主要原因，主要原因係佢地個服務流程好有問題，佢地一開始掛住serve D 堂食客人就坐同埋落單，而外賣就理都唔理，搞到頭一個鐘先serve得3至4個外賣客人，除咗浪費咗外賣客人好多的時間，最重要的係有D蛋糕款式因為堂食客人已經order哂而令到外賣客人冇得order(明明外賣客人係排得早過好多堂食客人，呢part對外賣客人真係好唔fair )。最後，企到筋疲力盡的我終於喺中午12:30落到單，點咗以下4款口味：總結4款蛋糕的味道都唔錯(排名：1st法式香蕉千層酥-->2nd抹茶千層蛋糕-->3rd檸檬千層蛋糕-->4th原味千層蛋糕)，惟服務的流程及安排真係有好

女生就是抵擋不了甜點的誘惑。於美國紐約起家，有「名媛甜點」之稱的著名精品蛋糕店 Lady M，於7月1日來到香港了。我當然要第一時間來到海港城，試試他們招牌的「千層蛋糕」。坐在純白色感覺清新的蛋糕店裡，看著不同顏色的蛋糕，真是十分幸福！Lady M 香港店提供12款蛋糕選擇。招牌蛋糕Mille Crepes曾獲美國雜誌選為「美國十大蛋糕」，超薄的班戟上逐層塗上新鮮忌廉，足足有20層，難怪會被稱為「傳統法式糕餅與精巧和風的完美結合」。看到一個一個精緻的蛋糕，很易令人患上選擇困難症。原味千層蛋糕(Signature Mille Crepe)一向受歡迎。不過，那一抹綠色太吸引，所以我們就點了抹茶千層蛋糕，以及期間限定的檸檬千層蛋糕。另一款檸檬千層蛋糕（$750 / 9吋，$75 一件）是期間限定。入口綿密幼滑。但驚喜之處在於那清新的滋味，沒有一般檸檬蛋糕那喧賓奪主的酸味。忌廉入口依舊軟滑，以甜、香為本。箇中的酸味是清清的，卻點綴了蛋糕的層次。兩款千層蛋糕都令人大愛！法式芝士蛋糕（$690 / 9吋，$68 / 一件）曾獲「New York Magazine」評為「紐約最佳芝士蛋糕」。一放入口