烏蠅館 (Moved) New Location

呢間鋪係樓上鋪，其實都好易去，就係旺記冰室對面棟大廈樓上一樓，因為冇招牌擺出黎，就隱閉左少少，但呢間係隱世美食，佢係類似大陸超人氣探魚烤魚的香港版本，味道好川式，價錢都相宜，係好值得去的一間鋪。在大陸好少烤魚店會用多寶魚，可能因為比較扁平，肉不算多，但勝在肉質滑嫩可口，用來烤都好入味。跟魚會配送三個菜，當天我們有木耳、菇同薯仔片，都係烤魚常點的配菜，沾著湯底吃份外惹味。我地最近不嗜辣，就小小地點了個小小小辣，師傅很好，真的調得香而不辣，點點麻，卻沒有後勁，可以放肆大吃的辣度。爐是用石油氣的而非常見的炭火爐，火力較大，燒得快，很快就可以吃，但可能沒有用炭火燉的那麼入味。盤比較淺，放下墨魚丸，有3分1是外露出來的，這點比較奇怪，為什麼要用這麼淺的盤。不過火力比較猛，也沒有弄不熟的問題存在啦。我們另外點了魚皮餃、墨魚丸及土豆粉。魚皮餃、墨魚丸魚皮餃皮比較厚，入面豬肉，不過不失。墨魚丸解滑彈牙，入面真係有一舊舊墨魚，真材實料。土豆粉甫上菜我還以為是當當牌烏冬，因為佢既樣子有點似，但煮5-10分鐘後就會開始漸轉透明，非常彈牙。檸檬蝶豆花，其實蝶豆花沒什麼味道，我就是沖著它的夢幻顏色而點的，整杯飲

自從喺深圳食過探魚之後一直念念不忘喺香港一直好想搵一間烤魚嚟食下朋友話最近見到一間食冒菜嘅有三峽烤魚食即刻約黎試一試佢！一入出𨋢就見到好多講普通話既人黎攞位即刻有一個感覺就係間野一定好地道啦我哋一行四人叫咗一條三峽香辣烤魚配10個配菜佢嘅配菜有好多選擇全部都係一啲能夠吸味嘅蔬菜類菇類侍應同我地講呢度嘅烤魚唔同出面嘅烤魚佢哋嘅烤魚同埋配菜都係會預先整熟晒所以嚟到只要滾左一滾然後教細火暖住佢就OK啦呢個最啱我哋呢啲餓鬼 菜黎到唔駛等即刻食得令我哋好surprise嘅係呢度嘅烤魚竟然係用多寶魚 清蒸多寶魚就食得多啦 烤魚就第一次食啫！多寶魚唔使講一定係好滑而且食得出佢啲條魚係好新鮮嘅亦都唔會煮得過老但係唔知係唔係呢款魚嘅關係呢佢唔係好吸到佢嘅湯 唔算太入味有啲魚還魚 汁還汁嘅感覺但講到佢嘅汁就非常之出色啦我哋叫咗小辣嘅關係唔算太辣連唔識得辣嘅朋友都話好食而且佢好香 好惹味我哋叫咗啲配菜有金菇蘿蔔薯仔唐生菜貢菜芋絲蓮藕片玉子豆腐冬瓜片豆皮呢啲全部都係啲好吸味嘅嘢 而且越煮越入味非常唔錯我哋之後仲加多左一個土豆粉 無得頂！為咗解辣我哋都各自叫咗一杯野飲值得推介嘅係佢嘅原葉凍檸茶叫佢嘅原因係見到隔

於社交媒體中，見到有關此餐廳的報導，感覺有點新意及期待，故特意與太太入內一試。 現場所見, 大約有七成滿,吉位不少, 但衛生情況不錯。本人及太太分別叫了兩碗六餸面，一碗選擇要火鍋面，另一碗則要火鍋寬面。而餸方面，則分別點了鴨血、豬手、玉子豆腐、豬潤、豬皮、海胆丸及肥牛；湯底則選取麻辣（小辣）。整體而言，本人與太太均覺得味道一般，與其他車仔面沒太大分別。 飲品方面，本人點了一罐汽水，而太太則叫了一杯檸檬蝶豆花，太太表示該特飲味道清甜，配塔不俗。

新開四川冒菜店坐落左尖沙咀，辣的四川菜我吃多了，冒菜卻未試過，所以今天未入黑就拉了男友君上去。烏蠅館的格局非常有藝術氣息，木枱木椅簡約清新，有超多茶杯茶壺的裝飾品和原餅茶葉，好適合文青來。檸檬蝶豆花是清澈的紫色，要先拌勻才喝。檸檬的味道好突出，酸酸甜甜的好refreshing!夏日推介桂花烏龍茶，能看到完整片片烏龍茶葉，茶色淡青。入口有清新桂花香，微微甜的味道，好消暑解渴，相信熱飲會更出色！叫了雙人餐，可叫多款配菜和兩款主食。主食選了寬粉和四川火鍋麵。雖然選了清湯，但有超多芫茜，蔥，蒜和芝麻，這就是冒菜的特色。火鍋寬粉呈半透明色，夾上去好滑溜，入口煙靭好有咬口四川火鍋麵是淡黃色的曲麵，它的曲度讓質感爽口彈牙，不過它吸湯的速度也快！其他配菜一大鍋上，堆得滿滿的，非常豐富！清湯的味道帶有藥材和香料味，還有杞子和紅棗，好補呢！加上蒜後味道變濃郁惹味店員推介從四川來貨海白菜和貢菜，後兩者的顏色接近，條狀的都很清爽，有點像清新版的榨菜。酥肉原是炸的五花肉，放湯後質感變軟，但仍是香口，更帶有花椒香。而雞中翼一咬下去就感覺到藥材味，肉質嫩滑，想不到味道可以這樣夾。千層肚每一塊都切成細絲，全部放進口中

大熱天時啱啱同朋友仔向尖沙咀睇完戲睇到付近的餐廳新開左間冒菜忽然又想食下麻辣刺激一下味蕾於是乎膽粗粗上去試下啦上到去可能新店所以無咩人不過可以見到裝修別舉風格睇到有幾個牆擺設左吾同既茶杯🍵同茶壺仲有d茶餅既擺設所有枱枱櫈櫈包括筷子🥢都係木制擺設吾知係米想擺出園林既感覺所以向窗前都擺放不少小盆栽🎍坐低甘啱睇到個黑板仔有字就問下侍應係咩泥原來佢地有d是日推介寫左響個黑板仔見天氣甘鬼熱就試下侍應推介既檸檬碟豆花距話杯野比較涼同下火仲好細心甘問我有無姨媽到☺重點跟餐都係加10元叫左杯野飲緊係叫主菜啦點左個單人A餐48元加4元主食D餸有魚皮餃貢菜(超爽口)原來係炸菜d friend牛丸 無雪藏味 加彈牙豆皮 姐係腐竹 不過呢間比較厚身好有口感鮮淮山 堅係新鮮淮山👍🏻👍🏻👍🏻鴨血 夠爽👍🏻👍🏻👍🏻主食土豆🥔粉湯底中辣生蒜 葱 芫茜加入個麻辣湯到真係生色不少絕對是香賣單都係每位62呢個價錢向尖沙咀呢個地方真係抵