富士山55 (拉麵沾麵專門店)

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今天下午要到尖沙咀做野,簡簡單單走入此店食飯.叫左:特濃豚骨沾麵,櫻蝦油拉麵,追加芝士撈飯特濃豚骨沾麵$78:湯味好濃,重豚骨味,糖心蛋做得剛剛好,好滑蛋味重,义燒份量剛好,唔肥肉味香濃似食鐵板豚肉.D蔥好香,筍幾淋又美味,黑木耳好爽口,麵質有小小硬,但都可以嘅.追加芝士撈飯$20:沾麵獨有追加,記得個沾麵汁唔好食曬,會用來撈芝士飯,芝士好香又令個飯好滑,濕濕地幾好味.櫻蝦油拉麵$88:必試之選,櫻蝦鹹香味重,有小小似蝦醬味,好正.拉麵係幼麵同個湯好夾.食到湯都飲乾.下次一定會再來幫襯.

放工約朋友來這間目標拉麵食店. 雖然係平日8:30pm, 但我地要等30分鐘先有位!店員一早就俾張點麵紙我地. 和其他日式拉麵店一樣, 可以選拉麵硬度, 配菜(蔥,蒜) 等等. 我叫了櫻蝦油拉麵(湯麵), 朋友叫櫻蝦沾麵+ $20日式芝士粥飯.櫻蝦油拉麵 - 拉麵賣相好好, 碗麵滿滿的櫻蝦. 未開始食已聞到很香很濃的蝦乾味. 湯底係豬骨濃湯, 再靠大量櫻蝦乾令成碗麵充滿蝦香. 拉麵的'魂' 是湯底, 這裡做得很好, 我好鍾意!麵身係幼麵 (也不是很幼, 唔係博多幼麵咁幼), 硬度適中, 有彈力又吸湯.味付蛋有半隻, 很入味, 有流心, 好味!叉燒有2件, 係半肥瘦, 容易入口又不鞋, 可以食多2件. =P櫻蝦沾麵 + 日式芝士粥飯 (唔記得影相, 因為太好味!) - 沾麵濃湯比拉麵更濃! 通常沾麵湯食到一半就會變凍, 這店在枱上有迷你電爐可將沾麵湯加熱, 令大家可食到碗由頭到尾都熱的沾麵.食完拉麵可叫店員上日式芝士粥飯. 店員會將剩餘的沾麵湯加芝士飯再加熱變成一碗粥. 可能碗麵太好味, 相比之下芝士飯就不是太特別. 加上好飽, 完食不能.香港日式拉麵開了很多間, 但這裡的櫻蝦拉麵是最好

今天2點45分去到, 睇怕已經忙完LUNCH HOUR, 店內沒有客人, 只有1個侍應在進餐... 商場內的入口, 有几張等位櫈, 大大個招牌, 遠處望過去, 吸晴能力頗高牆上的餐牌, 很可愛!餐牌簡簡單單, 沒有太多選擇我點了白湯豚骨拉麵, 老公點了櫻蝦油拉麵, 2款既湯底都係特濃, 湯底好杰, 直情有D似糊仔, 麵質較幼, 沒有特別.... 我很喜歡白湯豚骨拉麵的湯底, 是淺啡色的, 很濃厚的豬骨味, 第一口確是令人驚喜, 沒有喝過如此濃的豬骨湯... 讚! 溫泉蛋是普通貨色, 但也好味.. 而2 片薄薄的豚肉也不遜色, 沒有比濃濃的豬骨湯搶去味道, 還可以明顯地食到有肉的香味, GOOD! 櫻蝦油拉麵的湯底, 相信是豬骨湯上加了櫻花蝦, 第一口喝下去時, 感覺非常鮮, 但就搶去了豬骨湯的香味了, 要多吃几口的話, 我還是會選擇白湯豚骨拉麵.... 煎餃子, 太乾, 不會再食喇, 因為我地發現原來係用光波爐整既, 令我地覺得好冇誠意, 點解煎2下都懶呢....敗北之處是光波爐放在太揚眼的位置了, 唉!  呢度係有沾麵叫既, 由於趕時間關係, 今次沒點上, 始終要點黎點去咁食, 都要