水門雞飯 (汀角路) (Closed)

上次食過番尋味,今次專登問下個店員野再寫一編食評你已為係一碗平平無其概例湯其實係一碗用慢火熬足4個鐘概雞骨湯,再加入胡椒吊味冬瓜清熱解毒,一碗好味有營養概靚湯就錦誕生左,用心做實會有人知道,主菜認真我覺得係從事餐飲對自己行業概基本尊重但係係細節到到認真會更令人印象深刻,我最欣賞連前菜,湯,甜品都做到極至概餐廳!水門雙併雞飯$56個飯底係油飯黎,係用泰國香米加入雞湯,香料,蒜頭,辣椒,先抄再煲,令煲出黎概米飯軟硬適中味道更香濃雞隻係惠州羅浮山走地雞黎,無激素,脂肪小,皮溥水門雞件雞肉好滑配埋個汁盡配水門炸雞外皮脆卜卜,入面肉質唔滑 ,食評要老實要對得住讀者同因為你概食評去食概朋友,如果做到外脆內滑就100分,今次都有80分因為脆得幾香口好食配料青瓜去咗皮食落清甜泰式檸茶幾有特色,茶底有D奶茶味值得一試水門雞飯地址 :大埔汀角路11號地舖電話號碼28388171營業時間:星期一至日12:00 - 23:00

前排經過尖沙咀見到，心諗搵日幫襯先，點知反而嚟咗太和店。水門雙併雞飯（$58），油飯香而且乾身；雞亦都滑，另外炸雞香口都不錯；好貼心提供2款醬用嚟點2款雞；雞骨湯胡椒味重。鳳尾蝦炒金邊粉（$68），即炒有鑊氣，金邊粉夠乾身唔會黐埋一pat，味道合格；4隻蝦正常，配料亦算多。另外加咗2份小食，豬肉串燒（$24）雞肉串燒（$24），兩款肉都醃得幾入味，沙嗲醬好好味，我鍾意。凍檸茶個味幾得意，佢哋叫泰式檸茶。

今日諗住買外賣返屋企食，諗咗陣就決定買呢間水門雞飯，因為星期一至六都有set lunch，比較抵食😌我就叫咗個水門雙併雞飯(堂食$58，外賣$60)，同時有哂切雞同炸雞，一次過滿足哂兩個願望😋雞嘅份量都幾多，每款都各有四至五舊，切雞嘅部位雖然係雞胸，但佢嘅肉質都唔算嚡，連埋爽脆嘅雞皮一齊食都唔錯🤪而炸雞好大舊，而且炸得唔乾，食落都仲有肉汁😋配埋雞油飯一齊食真係好滿足😋Set lunch仲跟咗個湯同一杯嘢飲，個湯就辣辣哋有啲胡椒味，食完飯用嚟濕下口都唔錯🤣而餐飲我就揀咗泰式奶茶，呢杯奶茶就好好飲🤤茶香奶滑，完全拍得住喺泰國飲嘅水準，不過就略嫌甜咗少少～整體嚟講，呢間餐廳嘅食物水準都相當唔錯，美中不足嘅係外賣需要加$2🤨明明而家好多餐廳外賣都有做優惠😶

宿醉未醒爬起身，行程緊密的週末！13 點尖沙咀整頭、17 點大埔水雞飯，19 點返到屋企小睡片刻，21 點再到太和跆拳道，23 點落酒吧跟朋友們嘆幾杯，攰死朕咯。午飯 12 點幾係尖沙咀麥奀記隊碟雲吞牛腩撈麵，依家 17 點幾就食個晚飯一人前，原因只得一個，麥奀份量太少，現在終於飽飽滿足，放假就是要食食食 ﹗好想旅行，好想巴堤雅，好想曼谷，唯有食泰菜頂住癮先。有緣路過大量座位不用輪候就坐低一試，大埔水門好食過曼谷水門百倍，堅得架喎！裝潢設計簡單，有點泰國風味，光猛一條正路木人行。真係以為自己係曼谷水門食緊雞飯，高溫環境食到我身水身汗想熱死我咩！不只複製雞飯，連環境都一齊複製？不能開大一點冷氣嗎，怕凍親班白切雞？操泰拳食泰菜事半功倍！有緣坐係全場最熱座位，還以為真係坐係曼谷水門 40 度高溫食飯，側邊廚房，後面出口加冷氣微弱，滴水濕透身。當然價錢比泰國貴很多很多，而且菜色多樣化，五花八門推陳出新。跟曼谷水門雞飯餐牌大大不同，較似 T21 內泰式料理餐廳，有小炒有特飲有湯粉麵，款式眾多包羅萬有。特色飲品眾多，當然揀些另類試試。餐牌有趣，冬蔭功不陰功呢，魚蛋不魚旦啊！洛神花茶，跟酸梅湯味十分

2018.06.30 【泰國過江龍 雞飯主題餐廳】食在太和泰國 小妹就未曾去過但水門雞飯的大名就有所聞美食臨立的美食地圖 大埔太和區最近行過就發現了一間主打雞飯的食店不單雞飯主題新鮮 價格親民就連裝潢都大膽用上港人較少用的鋅鐵桌椅豬肉串燒 (3串起) $12/串 加烤麵包$10先來點串燒熱身串燒雖然選擇的款式不多 只有一款但豬肉串亦烤到外表有如炭火燒烤加$10就會有烤麵包 厚切麵包切成小口方便進食兩者沾上微甜的沙爹汁更吸引另外會跟一碟沙律小菜青瓜脆口 加入辣椒絲及紅蔥頭酸辣酸辣挺開胃水門雙併雞飯 $50小店的飯類雖然都是圍撓雞的主題但配搭的自由度都挺高: 單併、雙併、三併當中更有雞內臟選擇而小妹就選擇了雙併: 炸雞及海南雞炸雞雖然談不上脆卜卜 但顏色亦金黃帶點微酥海南雞則口感頗滑 沾上酸甜醬汁更開胃當中特別之處是飯都是以上湯煮成 誠意加分椰青 $32清甜可口 椰肉爽口嫩滑好比頭大 滋潤止渴龍眼水 $16真材實料 不會太甜 性價比高喜歡台式飲料的不仿一試 更健康水門雞飯 WaterGateChickenRice 💌大埔汀角路11號地下🍚 openrice: yee6192004