一木小料理 (Closed)

看過一個電視節目介紹灣仔的一木小料理後，窩夫一直很想試，日前終於有機會了。星期日晚上六時左右光顧，店裡就只有窩夫與蝦子餅二人，可以慢慢看牆上的餐牌。店員送來兩杯八寶茶，充滿荔枝的果香，健康好喝。點了一客一人前的套餐($108)，核桃味噌大根跟窩夫預期的有點出入，下面的大根沒有甚麼味道，要自行加點上面的核桃味噌來調味。明太子玉子燒是套餐的前菜，厚厚的玉子燒中間釀入帶微辣的明太子，有點像滿滿的荷包，而且都是喜慶的紅色和金黃色，很適合農曆新年吃呢。一木豬軟骨煮得很腍，不過味道偏鹹，要拌飯來吃。沖繩苦瓜蛋($83)的材料有沖繩苦瓜、雞蛋和豆腐，卻沒有午餐肉。苦瓜可以炒得再軟身一點，豆腐很滑，豆味超濃。柚子味噌豚肉鍋($128)的味噌湯底不會太鹹，啖啖充滿柚子香，感覺清新，完全沒有油膩的感覺。來自日本的豚肉肉味特別濃，配上豆腐、韭菜、椰菜和大蔥，營養均衡，十分滿足。

煩悶的週一和閨蜜想找個簡單安靜的地方快速解決晚餐，便來到這間經過很多次，看上去溫馨可愛的小店試試。由於只想吃個便飯，兩個人只點了幾道看上去清淡的菜色。開胃菜- 剛點完菜服務生就送上桌，是酸酸甜甜的紫蘇梅醃小黃瓜，黃瓜新鮮爽脆，確實能引人食慾。沖繩苦瓜蛋- 非常清爽的一道！苦瓜是一般人都能接受的苦度，鋪在最上層的滑嫩炒蛋包覆苦瓜，一起入口很美味，最下層的嫩豆腐為這道菜的口感做了點綴，是當晚我跟閨蜜心中並列第一名。月見雞軟骨丸- 這道菜是我每到日本串燒店必點的一道，對我而言它迷人的秘訣在於雞軟骨必須大小適中分布均勻有嚼勁、再配上醬汁和蛋黃的鮮！今晚這道不過不失，並沒有令我失望但也沒有驚人之處。茄子田樂燒 - 身為茄子愛好者的我堅持點了這道，肥厚的茄子吸滿醬汁的口感總是讓我愛不釋手。今晚在我面前的正是兩條身形和口感皆完美的茄子！味增醬鹹度正好，一口咬下時流出的汁液和表面炙燒的香氣完美融合，茄子肉絲絲分明又不會過老，以這個價位來說，能吃茄子的人必點！鰻魚玉子燒 - 玉子燒也是我幾乎每每嚐新時看到有在菜單上就一定會點來試試的一道菜，看似簡單但非常講求功夫，不容易做的好吃。菜單上有明太子玉子燒和鰻