一木小料理 (Closed)

看過一個電視節目介紹灣仔的一木小料理後，窩夫一直很想試，日前終於有機會了。星期日晚上六時左右光顧，店裡就只有窩夫與蝦子餅二人，可以慢慢看牆上的餐牌。店員送來兩杯八寶茶，充滿荔枝的果香，健康好喝。點了一客一人前的套餐($108)，核桃味噌大根跟窩夫預期的有點出入，下面的大根沒有甚麼味道，要自行加點上面的核桃味噌來調味。明太子玉子燒是套餐的前菜，厚厚的玉子燒中間釀入帶微辣的明太子，有點像滿滿的荷包，而且都是喜慶的紅色和金黃色，很適合農曆新年吃呢。一木豬軟骨煮得很腍，不過味道偏鹹，要拌飯來吃。沖繩苦瓜蛋($83)的材料有沖繩苦瓜、雞蛋和豆腐，卻沒有午餐肉。苦瓜可以炒得再軟身一點，豆腐很滑，豆味超濃。柚子味噌豚肉鍋($128)的味噌湯底不會太鹹，啖啖充滿柚子香，感覺清新，完全沒有油膩的感覺。來自日本的豚肉肉味特別濃，配上豆腐、韭菜、椰菜和大蔥，營養均衡，十分滿足。