龍皇酒家 (世貿中心) (Closed)

又去飯堂吃聚餐，水準永遠保持，服務快捷有禮，服務員時常會添加熱水，每次來這裏食飯，我們一定包兩圍，最愛他們的炒飯，飯質感剛剛好，而且乾爽不濕又不太硬，炆龍躉頭腩多肉又好味，乳豬又不會太肥很適中，而且他們的黑松露水晶餃、蝦餃、燒賣全部也是即叫即蒸很新鮮，最欣賞他們的杏仁蛋白茶，杏仁濃香端出來很熱及不太甜，每次在這裏吃完飯我也感到很滿足❤️

還記得去年8月到過龍璽酒家，那兒的食物和環境至今仍然很難忘。因為喜歡中餐，男友一直說要試幟哥旗下集團的另一出品「龍皇」。老實說，我們都非常後悔。位於銅鑼灣世貿中心地段的龍皇，環境意外地擠迫和嘈吵，我們被安排在偏房的一角，明明檯與檯之間只有一個柱位，店方還是在這兒多設一檯長形的二人桌。我們與隣桌的距離只有一尺，並沒有誇張。甫入座先點一籠蝦餃，等了20分鐘仍未端來，於是走去確認一下，店員說忘了下單，現在立刻補辦。頂着店員那句帶有歉意的「不好意思」，心想忙中漏單也沒辨法，便繼續享用點心。蝦餃賣相不錯，雖然未算很飽滿，但摺口很漂亮。咬開內裡有少許湯汁，口感帶點濕潤度，內餡混了露筍，但胡椒味有點過濃。再來是雞扎，店方棄用腐皮，改用鮮淮山包裹，男友不喜歡那種似木薯的口感，我卻很喜歡。難得配料扎實，沒用上蟹柳條，有的只是冬菇、火腿、啖啖雞肉和魚肚，既腍又入味，個人覺得不錯。因為不想點心放涼，我們都習慣每次只點兩款點心，差不多吃完又再點。有時覺得每次劃點心紙有點浪費紙張，所以間中會直接向店員點菜。向店員追加點心時，我們被反問是否沒紙沒筆，然後店員便施施然走開，這是明知故問，因為我們檯面上明明就有，態度