棕櫚閣西餐廳

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31/5 食午自助餐 爐燒羊鞍 牛仔骨 豬扒 芝士旦糕羊鞍排隊都值得 真係好好味 但7/6 再幫襯 就有種伏嘅感覺食物1點已冇refill 連餐包都冇 蘋果汁沽清投訴至跟進 ……餐湯~ 洋蔥湯勁咸 唔夠熱粟米旦花羹~ 湯羹好味 爐燒“多春魚“係主菜 其實得1款 醬汁太甜煎咗20幾條倒 但都有剩 唔吸引冇人睺冇羊鞍失望嘅 但多春魚就算擺冇牛仔骨 冇豬扒 ……照燒雞扒~汁濃香美味 之後refill咗啲白雞燒鵝 ~ 皮唔脆 皮硬肉實 唔香多宝魚~ 肉滑 但遲遲至refill 白汁海鮮 ~虾肉魚肉尤魚下欄 都煲到淋晒甜酸青紅椒牛肉 ~ 牛冧肉夠淋 淡牛味凍盤 生菓~ 煙三文魚 火腿 美味沙律~ 多選擇甜品 ~ 旦糕仔 啫喱 冇豆腐花涼粉酒店廚房出品質素算高嘅 細節希望可以改善

大西北朋友這次來到油尖旺區覓食，由旺角站走到近何文田的維景酒店棕櫚閣吃自助餐。餐廳分自助餐區及用餐區。海膽、鵝肝、燕窩自助晚餐 $398/成人有3.5小時用餐時間，可以慢慢吃到飽。從酒店網站得知總廚嚴兆偉為法國美食會會員及法國國際廚皇美食會烹飪大師，食物質素應該有保證。每人均有一份海膽刺身配蟹籽沙律。份量不多，勝在夠新鮮，肉質甜美，小巧精緻。用紫菜加海膽及三文魚刺身自製手卷，味道鮮美。現場有廚師新鮮製作美食，包括燕窩龍蝦湯、燉燕窩雙皮奶、香煎鵝肝、鐵板燒虎蝦及羊架。即煮濃湯熱得燙手，口感濃稠幼滑，龍蝦味不會太鹹，內有龍蝦肉及燕窩碎，唯龍蝦肉不夠嫩。香煎鵝肝、鐵板燒虎蝦和羊架香氣四溢，檔口前總會有人在排隊，每次一燒好便馬上被拿清光。虎蝦大大隻啖啖肉，調味適中；羊架肉質嫩滑，燒得油香豐腴，完全不羶！本來不愛吃羊的我也忍不住吃了兩件。非常喜歡這新鮮煎好的鵝肝，肥美油潤，甘香幼滑，底下的多士略油，但也無懼脂肪吃了一件又一件。同場亦有廚師即場切燒牛肉和煙火腿。可選燒汁與黑椒汁。另一最愛是即製燉燕窩雙皮奶！新鮮熱辣，連碗也是燙手的；奶香幼滑，一啖便滑進喉嚨；甜度適中，表層有不少燕窩碎，不消一會便吃

前排同男朋友紀念日慶祝，佢事先已經訂左團購食呢間，維景酒店都算有啲名氣嘅，所以就好放心咁去食，但佢事先亦講明話係要揀嘢嚟食，正所謂一分錢一分貨，呢句說話果然係好啱嘅🤦🏻‍♀️每人淨係比三百幾就食到buffet仲想點，經過專業意見之後，大部份都淨係揀咗有保證嘅嚟食；中式熟食可以吾食，甜品不解釋⋯⋯食物大致上有以下嘅種類每人有兩張龍蝦劵，相信呢樣嘢應該係成餐入邊最吸引，黃色嘅係香芒，龍蝦十分鮮味同埋厚肉，龍蝦配香芒真係好少試，感覺幾新鮮。沙律點解反而好食過正餐，是反客為主的節奏嗎😅螺絲粉同火腿都夠凍呀，蜜瓜清甜。每次食buffet食一定會食三文魚，三文魚脂肪分佈都幾平均，不過切得吾系好靚，冇專人切完比碟你，系擺左系出面，魷魚稍為硬左啲。熟食方面拎左帶子、蝴蝶粉、薯蓉，本身都對熟食有啲期望，因為幾樣野都係我好鍾意嘅食物，但期望落空；帶子大大隻都幾好食，蝴蝶粉已經得番微溫，薯蓉就偏鹹，吾掂呀！😑燕窩海鮮龍蝦湯好好味通常龍蝦湯都好鹹，呢個濃度剛好呀，潔潔地咁，唔會好漏。成餐飯黎講我諗我最欣賞個燕窩雙皮奶，雙皮奶好滑又吾會好塌，甜度都適中。甜品實在好好好吾掂拎左芋頭布甸、芒果布甸、咖啡布丁、燕窩撻，

姨媽生日剛巧酒店於生日月份奉送蛋糕或紅酒一枝上網查看見食評不錯而且價格便宜於是這家自助餐成為我們的不二之選大家都工作繁忙幸好在生日卡過期前的最後一個星期五終於相約成功在油麻地地鐵站走大約十分鐘左右路程，不算難找職員在電話說buffet 六點半開始而且不限時但因遷就大家放工的時間，大約七點左右才到達首先先吃凍海鮮、刺身及冷盤刺身新鮮，蟹腳及凍蝦鮮甜肥美我一個人都差不多吃了十隻蟹腳沙律不是沙律吧而是已經拌好的，大約有十款冷盤沒有芝士、火腿但有一些小杯裝的一杯杯小小的頗精緻而且味道不錯餐湯比較特別，有廚師現場即煮用料比一般buffet充足而且真的燕窩湯底酸酸的非常開胃可口結果足足飲了兩大煲！每人獲發一張小卡領取鮑魚鮑魚跟湯一樣都由廚師現場即煮應該是先把鮑魚炆至入味再以爐燒的因為鮑魚非常入味但又不會太韌可惜每人只有一隻..想多吃一隻都不能熱葷方面選擇不算太多，約有十多款並以海鮮為主當中扇貝及花螺味道不錯！亦有肉車及鐵板燒因不嗜甜食所以沒多吃甜品但竟然有大量我最愛吃的開心果雪糕亦有朱古力噴泉飲品有自助的茶啡吧不像其他buffet只限叫一杯飲品反而更好還有比較健康的果汁我們則用姨媽的生日卡換了一瓶

約左個好耐無見既朋友出黎食飯諗住好耐都唔知食乜我個Frd話不如食Buffet丫我就醒起呢度喇~因為之前黎過都覺得唔錯 (夠平丫嘛)所以又黎左呢度!!估唔到有驚喜喎~今次係食鮑魚呀~每人可以分到一隻~如果加少少鼓油落去一齊食都幾好架喎~除左鮑魚之外，黎到呢度一定要食既就梗係刺身啦真係好鐘意佢既厚切而且Fill得好快~最唔鐘意果D要等佢配給既自助餐~每次分得2,3塊呢度仲有壽司架~不過我驚飽，所以都係食刺身算了~而我個朋友就係咁食D長腳蟹，佢話好好味喎我自己就嫌麻煩(因為要拆殼) 所以無食~當然仲有鐵版燒有蝦~有魚~仲有我最喜愛既羊架羊架配埋個醬~好好食~唔"so"Yummy Yummy~~呢個翅湯都幾多翅架而且個湯底都幾好味其實仲有其他湯既不過我淨係飲呢個都飲左2個試唔到其他lu其他仲有好多野食既個薯容勁好味~~值得推介甜品都有好多款架喎我食左呢個Cake~都覺得幾好味當然仲有一定要食既心太軟啦~只可惜每次都係得十幾個所以俾人拎晒就可能要等第2 Round喇好在佢有問我坐邊~佢整好左直接拎去我度俾我(細心)咁多野食~用埋張Coupon 都唔駛三百蚊值得Encore!!