恆達油渣麵

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呢度賣嘅油渣麵係真正正宗香港風味嘅油渣麵！係我細個踎喺街邊嗰啲一個挑擔一個火水爐就賣油渣麵嘅婆仔度食到嘅味道！無整色整水！唔係無啦啦落啲冬菇落去唔知做乜嗰啲油渣麵囉！各位老嘢如果想食返細個時食到嘅香港味，就一定係嚟呢間！不過，要挑剔的話，你可以話佢舖細，無位坐，坐都坐得唔舒服，我自己就直頭擔櫈出舖坐街邊食。如果係啲落場時間，啲麵可能會淋啲，無新落嘅麵咁爽！但以上兩點反而令我覺得令成件事更有舊香港味！

叫了一碗細油渣麵和例湯，老闆娘話今日有川弓白芷魚頭湯，話袪頭風，我就試吓啦。湯唔會好大陣藥材味，好好飲！油渣麵真係好大碗渣，我都食唔晒！呢間好貼地既小店，老闆講嘢好大聲，好有風味。下次我想試埋個蒸魚

心血來潮想飲碗靚湯，去左恆達飲湯，一心想飲花膠湯，但今日是日靚湯蟲草花煲魚，位置係果欄附近，主要做街坊生意，所以地方細細但好親民，如果你係熟客碗湯份量會多好多料，認真係多好多，眼我個碗同其他人分別好大，講番碗湯真係惦，油渣麵多油渣，另外見到一枱客有勝瓜少唔知咩，但餐牌上無，原來係神秘熟客先知有小菜，隔一陣見到人叫鳳找排骨飯跟住叫，無蝕底，野食到齊後，又見到另一熟客叫左條蒸魚，又係餐牌無的，總括來說很喜歡這小店

世俗人往往以金錢掛帥，無論居所、工作、衣著、甚而最基本的果腹之食，都以「豪」為榮耀。雖然具質素的食材與付出的代價存在無形的等號，但莫非平民便別無選擇，沒資格享用美食？！在大家渴望世界大同，將眼光放遠一點的世代，原來在香港愈來愈貧富懸殊的環境下，仍可發掘到努力為打破隔閡的小店，令我為之動容！廣東道橫跨旺角、油麻地及尖沙咀三個地域，尖沙咀那一段是我最為熟悉的，至於油麻地這一段，舊式唐樓林立，晚間燈火暗淡，環境跟商業遊客區的璀璨，似乎存在很大的落差。我們的目的是找吃的，在這段的廣東道焦點自然放在平民食肆。來到打正旗號賣油渣麵的「恆逹」，玻璃櫥窗偏偏又胋上糯米飯、牛腩飯、碗仔翅、豬手飯和豉椒炒蜆的彩條，令人眼花撩亂，加上店內滿滿的食客，因此引起我們一試的衝動。內進後，又何止糯米飯、牛腩飯、碗仔翅、豬手飯和豉椒炒蜆這般簡單，牆上白、紅、黃的條子，繼續將美食逐一攝入眼簾，更有一週靚湯和清熱涼茶，選擇何其多，更富有自家的個性。老實說地方淺窄，左手邊數個面壁而坐的座位，右手邊僅有一張供4-5人的小圓桌，算是小店中最舒適的位置，有幸佔上兩席，享受 VIP 的豪華！先來杯五花茶，黑漆漆的色澤，入口順喉帶小

未夠鐘晚飯，記得附近有間恆達油渣麵，由於店內只能坐十個人左右，一見有位即刻衝入去，店內除有油渣麵外，還有蒸魚、小菜，短短十五分鐘，店內食客同買外賣之客人都好熟，仲有講有笑，相信大部分是街坊，而我點了碗油渣麵，好大碗，油渣夠肥但不夠脆，不過夠多，蔥花又夠多，上海麵不會淥得過火，硬度適中，整體上不錯，但還是上水好食。